టిబెటన్ శిలీంధ్రం నుండి కేఫీర్ కనిపించే చరిత్ర. దీని కూర్పు.
టిబెటన్ పుట్టగొడుగు (కెఫిర్ పుట్టగొడుగు, పాల టిబెట్ పుట్టగొడుగు) తూర్పున టిబెట్లో తయారైంది, మరియు చాలాకాలం టిబెట్ సన్యాసుల ఆస్తిగా ఉండేది - దాని రహస్యాన్ని చాలా జాగ్రత్తగా కాపాడినది. రష్యాలో, టిబెటన్ పుట్టగొడుగును XIX శతాబ్దం మధ్యకాలంలో మాత్రమే తీసుకురాబడింది, తర్వాత యూరప్కు వచ్చింది, ఇక్కడ అతను జీర్ణ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల చికిత్సకు వైద్య అవసరాల కోసం ఉపయోగించబడ్డాడు. రష్యాలో టిబెటన్ శిలీంధ్రం నుండి కేఫీర్ ఆరోగ్య మరియు వైద్య ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించబడింది.
ఈ రోజు వరకు, టిబెటన్ శిలీంధ్రం ఒక సంక్లిష్ట సూక్ష్మజీవ సంరచనను కలిగి ఉంది: సహజీవనంలో, ఎసిటిక్ ఆమ్లం మరియు లాక్టిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా, పాలు ఈస్ట్ వంటి పది సూక్ష్మజీవులను కలిగి ఉండి అభివృద్ధి చెందుతాయి. పాలు మీద ఈ సూక్ష్మజీవుల ప్రభావం ఫలితంగా, అది పులియబెట్టి ఫలితంగా కెఫిర్, మానవ శరీరం ఉపయోగకరమైన జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్ధాలు పెద్ద మొత్తం కలిగి:
- ప్రోటీన్లు,
- విటమిన్లు (A, D, B), శరీరం ద్వారా సంపూర్ణ జీర్ణం,
- ఖనిజాలు (ఇనుము, కాల్షియం, జింక్, అయోడిన్ మొదలైనవి)
- ఎంజైములు (శరీరంలో జరుగుతున్న అన్ని జీవరసాయనిక ప్రతిచర్యలను వేగవంతం చేసే పదార్ధాలు),
- సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు వంటి.
నిజం, శరీరంలోని ప్రభావం మరియు టిబెటన్ ఫంగస్ యొక్క కూర్పు పూర్తిగా అధ్యయనం చేయబడలేదు.
మానవ శరీరంలో పుట్టగొడుగుల నుండి కేఫీర్ యొక్క ప్రభావం ఏమిటి.
టిబెటన్ శిలీంధ్రం నుండి కేఫీర్ శాంతముగా, కానీ సమగ్రంగా మానవ శరీరాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. పురాతన టిబెట్లో, వివిధ వ్యాధుల చికిత్సకు మరియు చికిత్సకు ఉపయోగించబడింది. దాని ప్రభావం తగిన సమయంలో అధ్యయనం చేయబడలేదు, శాస్త్రవేత్తలు ఇప్పటికే రోగనిరోధక శక్తిని పునరుద్ధరించే రోజును స్థాపించారు, సాధారణమైన ప్రేగుల మైక్రోఫ్లోరా యొక్క కూర్పు (కెఫిర్ ప్రేగు యొక్క ఆమ్లత్వం, జీవప్రక్రియ, మరియు ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధి కోసం ఒక పోషక మాధ్యమం ). ప్రేగుల అభివృద్ధి మరియు జీవక్రియ యొక్క పునరుద్ధరణ వివిధ అలెర్జీ ప్రతిచర్యల తగ్గింపుతో పాటుగా ఉంటుంది. జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుచుట, క్యాన్సర్ నివారణ, శరీర వృద్ధాప్యం, గోర్లు మరియు జుట్టును బలపరిచే ఫలితంగా, చర్మం, దంతాలు మరియు ఎముకల స్థితి మెరుగుపరుస్తుంది.
అంతేకాకుండా, కేఫీర్లో ఉన్న బ్యాక్టీరియా, చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొరల ఉపరితలంపై ఎల్లప్పుడూ ఉండే వ్యాధికారక మైక్రోఫ్లోరాను అధిగమించి, పర్యావరణంతో సంభాషించే అంతర్గత అవయవాలు (జీర్ణ అవయవాలు) - ఇది వైద్యం యాంటీమైక్రోబయల్ ప్రభావంగా చెప్పవచ్చు.
వ్యాధిని కలిగించే బ్యాక్టీరియా ప్రభావంలో తగ్గుదల కారణంగా కెఫిర్ యొక్క గాయాల వైద్యం మరియు శోథ నిరోధక ప్రభావం ఉంది. కేఫీర్ జీర్ణ మరియు పిత్తాశయ కవచాల యొక్క కండరాల యొక్క శవపరీక్షలను తగ్గిస్తుంది, స్వల్ప కోలోరెటిక్ మరియు అనాల్జేసిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
కెఫిర్లో ఉన్న ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు కారణంగా, దీర్ఘకాలిక ఉపయోగంతో, ఇది మెదడు పనికి దోహదం చేస్తుంది.
వైద్యం పెరుగు గణనీయంగా సామర్థ్యం పెంచుతుంది, మూడ్ లేవనెత్తుతుంది, ఎండోక్రైన్ గ్రంథులు పని normalizes, శరీరం నుండి విషాలు మరియు విషాన్ని తొలగిస్తుంది (మరియు కూడా "హానికరమైన" కొలెస్ట్రాల్, ఇది ఫలకాలు రూపంలో రక్త నాళాలు గోడలపై డిపాజిట్ చేయవచ్చు).
టిబెటన్ శిలీంధ్రం ఆధారంగా తయారైన కేఫిర్ సాధారణంగా అనేక వ్యాధుల నివారణకు మరియు చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు, కానీ జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, వివిధ అలెర్జీ వ్యాధులు, జీవక్రియ రుగ్మతలు (ఊబకాయంతో) మరియు రోగనిరోధక శక్తికి సంబంధించిన వ్యాధుల్లో ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
టిబెటన్ పాలు పుట్టగొడుగుల ఆధారంగా కేఫీర్ సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలి.
ప్రదర్శనలో టిబెటన్ పుట్టగొడుగు చిన్న చిన్న పుష్పగుచ్ఛములతో సేకరించిన 0, 5 సెం.మీ. నుండి 5 సెం.మీ వరకు వ్యాసం కలిగిన చిన్న తెల్లని పోరస్ బంతులను పోలి ఉంటుంది. చాలా ప్రాముఖ్యమైనది ఫంగస్ సరైన మరియు సమర్థవంతమైన సంరక్షణ - మీరు సంరక్షణ విస్మరణ ఉంటే, అప్పుడు దాని విలువైన వైద్యం లక్షణాలు కోల్పోతారు. ఒక రోజు ఒకసారి వెచ్చని నీటిలో కొట్టుకోవాలి. ఈ కోసం వేడి నీరు ఉపయోగించవద్దు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పుట్టగొడుగులను తో పెరుగు నిల్వ లేదు.
టిబెటన్ పుట్టగొడుగు నుండి Kefir రోజువారీ వండిన చేయాలి: ఏడు లేదా ఎనిమిది టీస్పూన్లు చాలు, వెచ్చని నీటిలో పుట్టగొడుగు సమూహాలు మరియు పొడి మరియు శుభ్రంగా గాజుదారి లోకి కొద్దిగా వెచ్చని పాలు ఒక లీటరు పోయాలి. అన్ని తరువాత ఈ, గాజుగుడ్డ తో కవర్ (ఇది కవర్ లేదు - ఫంగస్ గాలి యాక్సెస్ ఉండాలి) మరియు గది ఉష్ణోగ్రత గమనించాలి పేరు ఒక రోజు, ఒక చీకటి గదిలో అది చాలు. ఒక రోజులో కేఫీర్ సిద్ధంగా ఉంది. అది త్రాగడానికి, పానీయం త్రాగడానికి, మరియు పూర్తిగా పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, తదుపరి సమయంలో కెఫిర్ యొక్క మరొక భాగాన్ని సిద్ధం చేయడానికి ఒక స్టార్టర్గా ఉపయోగించుకోండి.
సరిగ్గా కెఫిర్ ఎలా ఉపయోగించాలి.
Kefir ఒక గాజు మూడు సార్లు ఒక రోజు (ఉత్తమ తినడం తర్వాత) తీసుకోవాలి. చికిత్స యొక్క కోర్సు సాధారణంగా ఆరు నెలల నుండి ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంటుంది: 10 రోజుల పాటు కెఫిర్ ప్రత్యామ్నాయ తీసుకునే 20 రోజులు.
ఈ కేఫీర్తో ఊబకాయంతో, కొన్నిసార్లు మీరు కేఫీర్ యొక్క ఒక లీటరు వరకు తీసుకోవలసిన రోజులో, మీరు రోజులు (వారంలో లేదా నెలలో ఒకసారి) అన్లోడ్ చేసుకోవచ్చు.
కెఫిర్ను కడుగడం మరియు రాపిడిలో, గాయాలు, పస్యులర్ దద్దుర్లు, తీవ్ర కీళ్ళ నొప్పులతో కూడిన అణిచివేత రూపంలో చికిత్స చేయబడతాయి. ముఖం యొక్క చర్మ పరిస్థితి మెరుగుపరచడానికి, ఒక ఔషధంగా కెఫిర్ ఉపయోగించండి. వృద్ధాప్యం మరియు మొటిమలకు చర్మం ఎక్కువగా ఉంటుంది.
టిబెటన్ పుట్టగొడుగులు - ఒక అద్భుతమైన నివారణ ఆరోగ్య నివారణ, వాస్తవంగా ఎటువంటి నిషేధాన్ని కలిగి ఉంటుంది.