వంటలో నిల్వ ఆహారాన్ని చాలా ముఖ్యమైనది. దెబ్బతిన్న ఆహారాలు తీవ్రమైన విషములకు దారితీస్తుంది, ప్రాణాంతక ప్రభావానికి కూడా దారి తీస్తుంది. ఈ రోజు మనం చిల్లి వంటి ఉత్పత్తి గురించి మాట్లాడతాము.
మిరియాలు గురించి కొద్దిగా
మిరపకాయ బుష్ ఆకారంలో ఉండే బుష్ కాప్సికమ్ యాన్యుయం లేదా కాప్సికమ్ ఫ్రూట్సెట్స్. ఈ మసాలా రుచి రుచి ఉంది.
చిల్లి యొక్క మొదటి ప్రస్తావన ఆరు వేల సంవత్సరాల క్రితం వచ్చింది. త్రవ్వకాల్లో పురావస్తు శాస్త్రవేత్తలు ఈ ఉత్పత్తిని కనుగొనడంలో చాలా ఆశ్చర్యపడ్డారు, ఇతర ప్రజాదరణ పొందిన వాటిలో మొక్కజొన్న కంటే తక్కువగా ఉండవు. అమెరికన్ వంటలో మొక్కజొన్న చాలా ప్రాథమిక ఉత్పత్తి.
చిలీ మరియు దాని నిల్వ
కనిపించే విధంగా, తాజా మిరపకాయలు ఒక మెరిసే చర్మం మరియు టచ్కు ఒక స్థితిస్థాపకతను కలిగి ఉంటుంది. ఆ విధంగా ఉంచడానికి, మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచవచ్చు, కానీ 5 రోజుల కంటే ఎక్కువ కాదు.
మీరు దీనిని కూరగాయల నూనె లేదా వినెగార్తో చికిత్స చేయవచ్చు.
మిరియాలు ప్యాడ్లలో సిఫారసు పెట్టండి, కాని నేల రూపంలో కాదు. తురిమిన స్థితిలో, రుచి లక్షణాల యొక్క రంగు మారిపోవడం మరియు నష్టం జరగవచ్చు.
ఫ్రెష్ మిరపకాయను స్ట్రింగ్లో థ్రెడింగ్ ద్వారా నిల్వ చేయవచ్చు, తద్వారా ఒక హారము తయారు చేసి మరింత ఎండబెట్టడం కోసం ఉరి వేస్తారు.
ఫ్రీజర్లో మిరప-ఫ్రీజ్ను నిల్వ చేయడానికి మరొక మార్గం, ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్లో ముందుగా ఉంచండి. కానీ ఈ పద్ధతి సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఇది విటమిన్ E, C మరియు B6, పొటాషియం, రిబోఫ్లావిన్, జింక్ వంటి చాలా ముఖ్యమైన పదార్ధాల నష్టానికి దారి తీస్తుంది.
భద్రత మరియు వినియోగ నియమాలు
చిలి చాలా పదునైనది. అందువలన, చేతి తొడుగులు జాగ్రత్తగా కట్ మరియు కళ్ళు తాకే లేదు అవసరం.
ఫ్రెష్ మిరపకాయను బోర్స్చ్ట్, వివిధ సలాడ్లు, కూరగాయ వంటకాలు, ఊరగాయలు, వంట సమయంలో మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు, మరియు సిద్ధంగా డిష్లో కాదు. ఇది చీజ్లు, మాంసం, రొట్టె ఉత్పత్తులు, లేదా ఇతర కూరగాయలతో కలిపి ఒంటరిగా లేదా కలిపి ఉంచవచ్చు.
గ్రౌండ్ మాంసం మాంసం, బియ్యం మరియు గుడ్డు వంటకాలు, సాస్, వివిధ పూరకాలతో, marinades, sausages, డ్రెస్సింగ్ లో, సలాడ్లు, ఉడకబెట్టిన పులుసు, లేదా సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన వంటలలో చల్లుకోవటానికి. అలాగే, చిల్లి సుగంధ ద్రవ్యాలలో భాగం.
సౌందర్యశాస్త్రంలో, మిరప రసాలను బలోపేతం చేయడానికి రూపొందించిన టూత్ పేస్ట్లో భాగం.
తరచుగా దీనిని వంటలలో చేర్చండి, వాటికి మసాలా మరియు తెచ్చే ఇవ్వండి.