పొయ్యిలో గొర్రె ఉడికించాలి.మొక్క లాంబ్, ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు, సూక్ష్మక్రిములు మరియు గ్రూప్ B యొక్క విటమిన్లు, అదే సమయంలో, కొలెస్ట్రాల్ను కలిగి ఉండదు మరియు అన్ని రకాల మాంసాన్ని 30% కంటే ఎక్కువ మాంసంతో మించి మాంసాన్ని, కొవ్వు కలిగించే కొవ్వు, సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. మీరు ఒక యువ గొర్రె కొనుగోలు చేయగలిగితే, ధైర్యంగా వంట కోసం తీసుకోవాలి, అటువంటి మాంసం, ఆచరణాత్మకంగా, అది పాడుచేయటానికి అసాధ్యం. గొర్రె కాలు యజమానులు, నేను ఆవాలు మరియు తేనె తో స్లీవ్ లో వంట కోసం ఒక సాధారణ వంటకం ప్రతిపాదించారు. మాంసం తేనె-ఆవాలు కారామెల్లో చాలా మృదువైనది మరియు జ్యుసి. ఈ రెసిపీ పండుగ విందుకు అనువైనది, సలాడ్లు సర్వ్ మరియు సిద్ధం చేయడానికి చాలా సమయం పడుతుంది, మరియు మీ పాల్గొనకుండా ఒక గొర్రె కాలు పొయ్యిలో వండుతారు.
పదార్థాలు:- గొర్రె యొక్క కగం 1 kg
- ఆవాలు ఫ్రెంచ్ (గింజలతో) 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- హనీ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఉప్పు 3 చిటికెడు
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
- దశ 1 ధాన్యం యొక్క కాలిని కాల్చడానికి మీరు అవసరం: గింజలు, తేనె, ఉప్పు, మిరియాలు, బేకింగ్ స్లీవ్ మరియు ఒక యువ గొర్రె వెనుక కాలు.
- దశ 2, గొర్రె కాలు కడగడం పొడిగా మరియు చిత్రాల పై తొక్క, అప్పుడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- దశ 3 ఆవాలు మరియు తేనె కలిపి.
- దశ 4 అన్ని వైపులా ఫలితంగా మిశ్రమంతో లెగ్ స్మెర్.
- స్టెప్ 5 లెగ్ను స్లీవ్లో, రొట్టెలు వేసి, 2.5 గంటలు 200 ° C వద్ద ఉంచండి. గొర్రె కాలు 1 kg కంటే ఎక్కువ ఉంటే, 3 గంటల సమయం పెంచుతుంది.
- దశ 6 స్లీవ్ కట్ మరియు ఎముకలు తొలగించండి (వారు అప్రయత్నంగా మరియు notches తీసిన). మాంసం వండుతారు దీనిలో తేనె-ఆవాలు సాస్, పైన పోయడం, కూరగాయలు సర్వ్.