- గొర్రె - 600 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 2 టీత్
- ఆలివ్ నూనె - 4 అంశాలు. స్పూన్లు
- జిరా - 1 టీస్పూన్
- పసుపు - 1/2 టీస్పూన్
- మిరప పొడి - 1 టీస్పూన్
- సిన్నమోన్ పౌడర్ - 1/4 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే
- బల్బ్ - 1 ముక్క
- మాంసం రసం - 300 మిల్లిలైట్లు
- నిమ్మకాయ అభిరుచి - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- చికెన్ క్యాన్లో (రెడీమేడ్) - 200 గ్రాములు
- తొట్లను లేకుండా ఆలీవ్లు - 10 ముక్కలు
- కొత్తిమీర - - రుచి చూసే
స్పష్టత కోసం, మేము అవసరమైన పదార్థాలు చూపించు. వెంటనే నేను తయారుచేసిన తయారుగా ఉన్న చిక్పీస్ ఇక్కడ ఉపయోగిస్తారు వాస్తవం దృష్టి. మీరు చిక్పీస్ క్రూడ్ను కలిగి ఉంటే, మొదట రాత్రి కోసం ముంచిన తర్వాత, వండిన వరకు వేయించాలి. ఆపై - ప్రతిదీ, ఈ రెసిపీ లో. 3 ముక్కలు 3 సెం.మీ. ముక్కలుగా ముక్కలుగా ముక్కలుగా కట్ చేసి, మాంసంతో 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కగా కలుపుతారు. ఆలివ్ నూనె, పసుపు, జిర్, దాల్చినచెక్క, మిరప, మిరియాలు, ఉప్పు. బాగా కదిలించి, 1 గంటకు marinate వదిలి. ఫ్రిజ్లో ఉంచవద్దు - గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అది marinate చెయ్యనివ్వండి. మేము ఒక ఫ్రైనింగ్ పాన్లో నూనెను చిన్న మొత్తాన్ని వేడిచేస్తాము, దానిలో గొర్రె ముక్కలను వేసి, వాటిని వేసి వేసి వేసి 3 నిమిషాలు ముద్దగా ఉడికించాలి. మరొక 2-3 నిముషాల కోసం బాగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు వేసి వేసి వేయాలి. రసం తో మొత్తం విషయం పూరించండి, ఒక వేసి తీసుకుని, ఆపై 1 గంట మూత కింద కనీసం మరియు వంటకం అది అగ్ని తగ్గించడానికి. మరియు మాంసం ఉడికిస్తారు అయితే, అది కొద్దిగా నిమ్మ తో పీల్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం అవసరం. ఒక గంట తరువాత, ఆలివ్, అభిరుచి మరియు చిక్పీస్ మాంసం జోడించండి. కదిలించు మరియు సుమారు 15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. వంట ముగింపుకు ఒక నిమిషం ముందు, డిష్ లోకి మెత్తగా తరిగిన కొత్తిమీర జోడించండి. అది చల్లని వరకు వెంటనే సర్వ్. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 4