- గొర్రె - 500 గ్రాములు
- రైస్ - 4 కప్పులు
- తడకగల క్యారట్లు - 1 కప్
- టమోటా పేస్ట్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- చిన్న విల్లు - 1 ముక్క
- వెల్లుల్లి - 1 స్టంప్. చెంచా (ప్రేమను)
- కాల్చిన వెన్న - 2.5 స్టంప్. స్పూన్లు
- 1/8 కళలో సుగంధ ద్రవ్యాలు స్పూన్లు (పసుపు, నల్ల మిరియాలు, తీపి మిరియాలు, దాల్చిన చెక్క, కొత్తిమీర, నేల లవంగాలు, ఫెన్నెల్ సీడ్ పౌడర్, అల్లం పొడి)
- ఉప్పు - 3 టీస్పూన్లు
1 టేబుల్ స్పూన్ లో. ఒక నిమిషం పాటు ద్రవ వెన్న ఉల్లిపాయలు, అప్పుడు అన్ని వైపులా గోధుమ వరకు వేసి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మాంసం మరియు సీజన్ జోడించండి. అప్పుడు, మాంసం మరియు పైన 2 cm దాచడానికి నీరు జోడించండి. కవర్ మరియు సగం ఒక గంట ఉడికించాలి (ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి సిద్ధంగా ఉంది తర్వాత). 30 నిమిషాల తరువాత, మరో సాస్పాన్ లో, మరికొన్ని సెకనులకి వేయించిన వెల్లుల్లి వేయించిన మిగిలిన ద్రవ వెన్న లో. తరువాత, క్యారట్లు జోడించండి, ఒక నిమిషం పాటు ఉడికించి, ఆపై బాగా కలపాలి, టొమాటో పేస్ట్ జోడించండి. అప్పుడు, మాంసం, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు చేర్చండి, పూర్తిగా మిక్స్ చేయండి. ఇప్పుడు, ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క 4.5 కప్పులు, కవర్ మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని (రసం యొక్క మొత్తం బియ్యం రకం ఆధారపడి ఉంటుంది). మిశ్రమం దిమ్మల ఉన్నప్పుడు, అన్నం మరియు మిక్స్ జోడించండి. అప్పుడు, కవర్ మరియు 15-20 నిమిషాలు చాలా తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి లేదా వరి సిద్ధంగా ఉంది వరకు. పిల్లలు సిద్ధంగా ఉన్నారు. బాన్ ఆకలి.
సేవింగ్స్: 3-4