- పంది మాంసం - 2 కిలోగ్రాము
- ఉల్లిపాయలు - 2 కిలోగ్రామ్
- ఉప్పు - - రుచి చూసే
- మసాలా - - రుచి చూసే
మాంసం కడుగుతారు మరియు కనీసం 4x4x4 సెం.మీ. ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి. జాగ్రత్తగా మాంసం తో ఉల్లిపాయ నుండి అన్ని రసాలను పిండి వేయు మరియు మిక్స్. ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. ఇప్పుడు మీరు ఉల్లిపాయలు మరియు మసాలా దినుసులతో బాగా మాంసం కలపాలి మరియు చాలా గంటలు marinate వదిలి. నేను సిఫారసు చేయని రోజుకు మర్యాదగా - చాలా ఎక్కువ. ఆప్టిమం - 3-4 గంటల, మాంసం పాత ఉంటే, అప్పుడు marinovka సమయం పెంచడానికి ఉత్తమం. Skewers న మాంసం స్ట్రింగ్. ఇప్పుడు బంగారు గోధుమ వరకు బొగ్గుపై సిద్ధం. బొగ్గులు బలంగా ఉండకూడదు, లేకపోతే బయట మాంసం బర్న్ చేస్తుంది, కానీ లోపల అది తడిగా ఉంటుంది. శిష్ కెబాబ్ సిద్ధంగా ఉంది! బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 5