- కుకీ ముక్కలు - 1,25 కప్లు
- చక్కెర - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- నెయ్యి - 0.25 కప్పులు
- క్రీమ్ చీజ్ - 240 గ్రాములు (ఫిల్లింగ్)
- చక్కెర - 2 కప్స్ (నింపడం)
- చక్కెర - 2 అంశాలు. స్పూన్లు (నింపడం)
- నిమ్మ రసం - 0.75 కప్పులు (నింపడం)
- సోర్ క్రీం - 0,5 గ్లాస్ (ఫిల్లింగ్)
- వనిల్లా - 0.5 టీస్పూన్లు (నింపడం)
- పిండి - 2,5 స్టంప్. స్పూన్లు (నింపడం)
- ఉప్పు - 0,25 టీస్పూన్లు (నింపడం)
- పెద్ద గుడ్లు - 3 ముక్కలు (కూరటానికి)
- మామిడి పెద్ద - 2 ముక్కలు (ఐచ్ఛికం)
- నిమ్మ రసం - 1 స్టంప్. చెంచా (ఐచ్ఛికం)
- క్రీమ్ మందపాటి చల్లని - 0,5 కప్ (ఐచ్ఛిక)
- చక్కెర - 1 స్టంప్. చెంచా (ఐచ్ఛికం)
1. 175 డిగ్రీల పొయ్యిని మరియు మఫిన్ ఆకృతిని గ్రీస్ చేయండి. ఒక గిన్నెలో ఒక గిన్నెలో కుకీ ముక్కలు, చక్కెర మరియు వెన్న కలపండి. 2. అప్పుడు అచ్చు యొక్క ప్రతి విభాగంలో ద్రవ్యరాశిని ఉంచండి, ఉపరితలం మరియు గోడలకు వ్యతిరేకంగా నొక్కండి. 8 నిమిషాల్లో పొయ్యి మధ్యలో రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడు కౌంటర్లో చల్లని. 160 డిగ్రీల పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత తగ్గించండి. 3. కూరటానికి చేయండి. మీడియం వేగంతో ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో క్రీమ్ చీజ్ను బీట్ చేసి, తర్వాత చక్కెరను కలిపి, మళ్ళీ త్రాగండి. సున్నం వరకు సున్నం, పుల్లని క్రీమ్, వనిల్లా మరియు రసం యొక్క రసం జోడించండి. తక్కువ వేగంతో పిండి మరియు ఉప్పు మరియు విప్ జోడించండి. అప్పుడు మృదువైన వరకు గుడ్లను మరియు విప్ని జోడించండి. సమానంగా పొయ్యి మధ్యలో అచ్చు మరియు రొట్టెలుకాల్చు ప్రతి కంపార్ట్మెంట్ లో పిండి మీద నింపి పోయాలి, 1 గంట లేదా 1 గంట 10 నిమిషాలు. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. ఒక కత్తి ఉపయోగించి, ఒక పనిచేస్తున్న ప్లేట్ మీద అచ్చు నుండి చీజ్ తొలగించండి. 4. పై తొక్క నుండి మామిడి పీల్ మరియు ముక్కలు 3 మిల్లీమీటర్ల మందంగా కట్ చేయాలి. 5. మీరు కుకీ ఆకారాలు ఉపయోగించి అలంకార ఆకృతులతో సున్నం ముక్కలను కత్తిరించవచ్చు. నెమ్మదిగా రసంతో మామిడి ముక్కలను కలపాలి. 6. ఒక మిక్సర్తో ఒక గిన్నెలో చక్కెరతో క్రీమ్ను విప్ చేయండి. టాప్ చీజ్ యొక్క ఫలితంగా మాస్ ద్రవపదార్థం, మరియు అప్పుడు మామిడి యొక్క ముక్కలు లే.
సేవింగ్స్: 8-10