పండుగ పట్టిక శాఖాహారం వంటకాలు: న్యూ ఇయర్ కోసం కూరగాయలు నుండి వంటకాలు 2015

తూర్పు క్యాలెండర్ ప్రకారం, సంవత్సరం హోస్టెస్ 2015, గోట్ (గొర్రె) మాంసం ఇష్టం లేదు మరియు ఒక దీర్ఘకాలంగా శాఖాహార ఉంది. ఆశ్చర్యకరంగా, కొత్త 2015 సమావేశానికి సంబంధించిన సంప్రదాయాలు: మాంసం, ఉపయోగకరమైన కూరగాయలు, పండ్లు, గింజలు, తృణధాన్యాలు మరియు ఇతర కూరగాయల ఉత్పత్తులు. ఇటువంటి పదార్థాలు నుండి, మీరు ఒక రుచికరమైన న్యూ ఇయర్ యొక్క పాక సింఫొనీ కంపోజ్ చేయవచ్చు. ప్రతిదీ వంటి శాకాహార వంటకాలు.

శాఖాహారం శాఖాహార వంటకాలు: ఫోటోలతో రుచికరమైన మరియు సాధారణ వంటకాలు

రెసిపీ 1. కుండలలో వేయించిన కూరగాయలు

అవసరమైన పదార్థాలు:

• టమోటా - 2 PC లు
• పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా
• వంగ చెట్టు - 2 ముక్కలు
• గుడ్డు - 4 ముక్కలు
• సోర్ క్రీం 250 g
• లవంగం వెల్లుల్లి - 2 ముక్కలు
• హార్డ్ చీజ్ - 200 గ్రా
• ఫిలడెల్ఫియా చీజ్ - 100 గ్రా
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• పచ్చదనం
• ఉప్పు
• సుగంధ ద్రవ్యాలు (రుచికి)

తయారీ పద్ధతి:

1. పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలను ఘనాలలో కట్ చేయాలి.
2. వెల్లుల్లి అవ్ట్ పిండి వేయు. గుడ్లు బీట్. జున్ను కిటికీలకు కలుపుతారు. కనెక్ట్.
3. సోర్ క్రీం, మసాలా దినుసులు, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు ప్రవేశపెట్టండి.
4. పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలు నూనెలో తేలికగా వేయించాలి. బేకింగ్ కోసం ఒక కుండ లో రెట్లు.
5. జున్ను, సోర్ క్రీం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
6. వేడి ఓవెన్. పైన ఒక క్రిమ్సన్ క్రస్ట్ రూపాలు వరకు 180 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
7. మూలికలతో డిష్ అలంకరించండి.
8. మీరు కుండల లేదా ఒక ప్లేట్ లో సర్వ్ చేయవచ్చు.

రెసిపీ 2. శాఖాహారం క్యాబేజీ రోల్స్

అవసరమైన పదార్థాలు:

• రౌండ్ బియ్యం - 1 గాజు
• క్యారట్లు - 4 PC లు
• క్యాబేజీ - 1 కాచన్
• బల్బ్ - 2-3 ముక్కలు
• టమోటా పేస్ట్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• సోర్ క్రీం - 200 గ్రా
• వెల్లుల్లి, గ్రీన్స్, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు - రుచి చూసే

తయారీ పద్ధతి:

1. మృదువైన వరకు క్యాబేజ్ ఆకులు బాయిల్.
2. బియ్యం బాయిల్.
3. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారట్లు కిటికీలకు అమర్చే భాగము. ఉల్లిపాయలను సగం రింగులలో కట్. నూనె లో ఫ్రై కూరగాయలు. వెల్లుల్లి నమోదు చేయండి.
4. కూరగాయలు మరియు బియ్యం కలపాలి, కలపాలి, క్యాబేజీ ఆకులు మరియు చుట్టు ఉంచండి.
5. ఒక saucepan లో క్యాబేజీ రోల్స్ ఉంచండి.
6. క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, టమాటో పేస్ట్ నుండి వేసి వేయించండి. క్రమంగా సోర్ క్రీం, స్వచ్ఛమైన నీరు మరియు ఉప్పు 50 ml ను ప్రవేశపెట్టండి.
7. క్యాబేజీ రోల్స్ మీద మిశ్రమం పోయాలి.
8. 20 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు. ఆఫ్ చెయ్యడానికి ముందు మూలికలతో చల్లుకోవటానికి.

రెసిపీ 3. జున్ను తో కూరగాయల సలాడ్

అవసరమైన పదార్థాలు:

• దోసకాయ - 2 ముక్కలు
• పాలకూర ఆకులు - 1 పుంజం
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 PC లు
• చెర్రీ టమోటాలు - 3-5 PC లు.
• మోజారెల్లా చీజ్ - 150 గ్రా.
• నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• ఆలివ్ నూనె - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఆవాలు, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి

తయారీ పద్ధతి:

1. సలాడ్ ముక్కలుగా ఎంచుకుంటుంది. ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
2. దోసకాయలు మరియు మిరియాలు తో ఆకులు కవర్.
3. కొత్త పొర లెటుస్ ఆకులు. అప్పుడు - చెర్రీ టమోటాలు, జున్ను.
4. టాప్ - పాలకూర ఆకులు.
5. మసాలా, నిమ్మ రసం, వెన్న నుండి సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ పోయాలి.