అనేక వేల సంవత్సరాలుగా శాఖాహారవాదం ఉనికిలో ఉంది. ప్రాచీన కాలంలో చాలా మంది ప్రజలు ఈ సంప్రదాయంను వివిధ మతపరమైన ఆలోచనలు ఆధారంగా అనుసరించారు. పంతొమ్మిదవ శతాబ్దం మొదటి భాగంలో అనేక పాశ్చాత్య యూరోపియన్ దేశాల్లో శాఖాహారవాదం విస్తృతంగా ప్రజాదరణ పొందింది. ఈ కాలంలోనే వివిధ సమాజాలు ఉద్భవించాయి మరియు పోషకాహార వ్యవస్థను ప్రోత్సహించడానికి చురుకుగా పని ప్రారంభించింది. రష్యాలో శాకాహారము పందొమ్మిదవ శతాబ్దం రెండవ భాగములో వ్యాపించింది, ముఖ్యముగా మేధావులు మరియు వివిధ విభాగాల యొక్క అనుచరులు ఉన్నారు.
శాకాహారి యొక్క ప్రస్తుత దిశల మధ్య తేడా ఏమిటి?
శాఖాహార ఆహారం యొక్క అనుచరులు అనేక సమూహాలుగా విభజించబడతాయి. పాత శాఖాహారులు అని పిలవబడే ఏవైనా పరిస్థితులలో జంతువుల యొక్క ఏవైనా ఉత్పత్తులను ఉపయోగించరు. యంగ్ శాకాహారులు అని పిలిచే మరొక సమూహం, మాంసం ఉత్పత్తులను ఆమోదించడానికి నిరాకరిస్తుంది, అయితే వారి ఆహారంలో పాల ఉత్పత్తులు మరియు గుడ్లు చేర్చడం అనుమతిస్తుంది. శాకాహారి మరొక రకం మాత్రమే మొక్క ఉత్పత్తులు తినడం మరియు ముడి రూపంలో మాత్రమే ప్రోత్సహిస్తుంది. జంతువుల చంపడం, పశువులు, పౌల్ట్రీ లేదా చేపలు వంటి జంతువుల ఆహారాన్ని తీసుకోవటానికి నిరాకరించటం ఈ ఆహార వ్యవస్థ యొక్క అన్ని రకాలుగా ఉమ్మడి అంశం.
శాకాహారుల అభిప్రాయంలో మాంసం ఉత్పత్తుల ప్రమాదకరమైన ఆహారం ఏమిటి?
శాకాహారత యొక్క ప్రాథమిక భావన ప్రకారం, జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క అవయవాలకు సంబంధించిన పనితీరు మరియు విశేషాలు జంతువు యొక్క ఆహారాన్ని తినడం కోసం తీసుకోబడవు. అందువల్ల, మాంసం తినేటప్పుడు, శరీరం యొక్క కణాలకు ప్రమాదకరం మరియు దీర్ఘకాలిక విషాన్ని కలిగించే శరీరంలో విష పదార్థాలు ఏర్పడటం వలన మానవ ఆరోగ్యానికి నష్టం జరుగుతుంది.
ఆధునిక శాస్త్రం యొక్క దృక్పథం నుండి శాఖాహారతత్వం ప్రమాదం ఏమిటి?
శాస్త్రవేత్తలు - పోషకాహార నిపుణులు జంతువుల ఆహార ఉత్పత్తులలో చేర్చాలని సిఫార్సు చేస్తారు. నిజానికి జంతు మాంసం యొక్క ప్రోటీన్ కొన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంది, మానవ శరీరంలోని ఇతర అమైనో ఆమ్లాల నుండి సంశ్లేషణ అసాధ్యం. ఈ విషయంలో మానవ శరీరంలోని అనేక మాంసకృత్తుల సంయోగం భంగం కావడంతో, శాఖాహార ఆహారంలో ఇటువంటి అత్యవసర అమైనో ఆమ్లాలు లేకపోవడం చాలా ప్రమాదకరం, మరియు ఇది ఇప్పటికే వివిధ వ్యాధుల ఆవిర్భావానికి దారితీస్తుంది, పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి ప్రక్రియల అంతరాయం.
అధికారిక ఔషధం కేవలం స్వల్పకాలిక ఆహారంగా మాత్రమే శాకాహారాన్ని సిఫార్సు చేస్తుంది మరియు కొన్ని నిర్దిష్ట వ్యాధులకు (ఎథెరోస్క్లెరోసిస్, ధమని హైపర్ టెన్షన్, మూత్రపిండ వ్యాధి మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు) మాత్రమే. వైద్య పోషకాహారంలో, ఒక శాఖాహార ఆహారం "అన్లోడ్ చేస్తున్న రోజుల్లో" ఉపయోగించబడుతుంది, ఈ సమయంలో రోగులు మాత్రమే కూరగాయలు లేదా పళ్ళను ఉపయోగించడాన్ని ప్రోత్సహిస్తారు.
అందువలన, శాఖాహారతత్వం మానవ ఆరోగ్యాన్ని హాని చేస్తుంది. మాంసం మరియు మాంసం ఉత్పత్తుల నుండి మినహాయింపు ఆహారం మరియు అభివృద్ధి కాలం, అలాగే పెరిగిన శారీరక శ్రమతో ముఖ్యంగా ప్రమాదకరంగా ఉంటుంది. కొన్ని వ్యాధుల విషయంలో శాఖాహారవాదం కేవలం ఒక స్వల్పకాలిక ఆహారంగా మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది.