లీన్ pilaf సిద్ధమౌతోంది వంట pilaf కోసం వంటకాలను భారీ సంఖ్యలో ఉంది. ఇది కూడా మాంసం మరియు తీపి వండుతారు, ఎండిన పండ్లు కలిపి. ఇటువంటి pilaf యొక్క రుచి చాలా నిర్దిష్టంగా మరియు తూర్పు మరింత ప్రజాదరణ. ప్రతిరోజూ ఉపయోగించుకుంటాడు, ప్రత్యేకంగా సిద్ధం చేయబడిన pilaf లేకుండా ముఖ్యమైన సంఘటనలు జరగలేదు - పెళ్లి, స్మారకం, పిల్లల పుట్టుక గురించి, మొదలైనవి. రోజువారీ జీవితంలో, ప్లావ్ తయారీలో మహిళల ఆక్రమణ ఉంది; ఏ సంఘటన కోసం pilaf పురుషులు లేదా pilaf ఉడికించాలి ప్రత్యేకంగా ఆహ్వానించారు మాస్టర్స్ తయారు - asppazy. Pilaf కోసం సుగంధాల ఎంపిక విస్తృత మరియు ఓపెన్ విషయం. అమ్మకానికి ఈ డిష్ కోసం ప్రత్యేక మిశ్రమాలను ఉన్నాయి. మేము హాప్-సాలెలీ మిశ్రమాన్ని మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ యొక్క రెండు ఉదారమైన పించ్లు కలిగిన పైలౌను పెంచుకున్నాము. మీడియం లాంగ్ రేణువులతో అత్యంత బియ్యం మరియు పారదర్శక బియ్యం బియ్యం కనుగొనేందుకు ప్రయత్నించాలి. బాస్మతి లేదా జాస్మిన్ వంటి ప్రసిద్ధ భారతీయ లేదా థాయ్ రకాలను బియ్యం ఉపయోగించవద్దు. ఈ రకాలు చాలా మృదువైన మరియు త్వరగా వేసి ఉంటాయి, అవి పిలాఫ్లో గంజిగా మారుతాయి. మార్కెట్లలో ఉజ్బెక్ లేదా తజిక్ బియ్యం (దేజ్జిరా, ఓషార్ మరియు ఇతరులు) కోసం చూడాల్సిన అవసరం ఉంది లేదా పాలే వంట కోసం ఉద్దేశించిన ఇటాలియన్ బియ్యంను తీసుకోవడం ఉత్తమం. ఈ బియ్యం సుదీర్ఘంగా తయారవుతుంది, పూర్తయిన పైలఫ్లో ఇది కృతజ్ఞతతో మరియు సువాసనగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:- లాంగ్ ధాన్యం బియ్యం 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- క్యారెట్ 2 PC లు.
- పెప్పర్ తీపి 1 శాతం.
- టమోటా పేస్ట్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఆలివ్ నూనె 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు
- పార్స్లీ తాజా 1 బంచ్
- ఉప్పు 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- హాప్లు-సాలీలి యొక్క మిశ్రమం 1 tsp.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 2 చిటికెడు
- దశ 1 బియ్యం pilaf సిద్ధం మీరు అవసరం: బియ్యం 2 కప్పులు, 2 క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, తీపి మిరియాలు, టమోటా పేస్ట్, వెల్లుల్లి లవంగాలు ఒక జత, కూరగాయల నూనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
- దశ 2 బియ్యం ద్వారా వెళ్లి దానిని కడగడం, తారాగణం-ఇనుము కుండ లేదా లోతైన వేయించడానికి పాన్ కు బదిలీ చేయండి, నీరు, ఉప్పు మరియు ఒక చిన్న అగ్నిపై మూడు అద్దాలు పోయాలి. కవర్ మరియు పూర్తి వరకు ఉడికించాలి. గందరగోళాన్ని అవసరం లేదు.
- దశ 3 బియ్యం ఉడకబెట్టినప్పుడు, కూరగాయలు సిద్ధం. ఉల్లిపాయ, మిరియాలు మరియు క్యారట్లు బ్రష్, స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్కు కాల్చడం.
- దశ 4 మీరు తేలికగా వేసి కూరగాయలు ఉన్నప్పుడు - వాటిని టొమాటో పేస్ట్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. కొద్దిగా ఉడికించిన నీరు వేసి, తక్కువ వేడిని 10 నిమిషాలు కప్పుకోవాలి.
- దశ 5 కూరగాయలు చల్లారు చేసినప్పుడు - బియ్యం వాటిని కదిలించు మరియు కవర్ కింద మరొక 5 నిమిషాలు pilaf ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు జత, మళ్ళీ కవర్ మరియు అది కాయడానికి వీలు వడ్డన ముందు తరిగిన ఆకుకూరలు తో pilaf చల్లుకోవటానికి.