జార్జియన్ ఫిల్లింగ్
పీల్ నుండి పీల్ 1 మీడియం వంగ చెట్టు, కాండం తొలగించండి, పల్ప్ గొడ్డలితో నరకడం. ఉడికించిన నీటితో ఒలిచిన వల్కాయల యొక్క 100 గ్రాములు పొడిగా మరియు మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళతాయి. పీల్ మరియు 1 మీడియం వైట్ ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు రుబ్బు. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కూరగాయల నూనె, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి ఉంచాలి. ఫ్రై, గందరగోళాన్ని, 3 నిమిషాలు, అప్పుడు వంగ చెట్టు గుజ్జు, కాయలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. l. హాప్-సాలీలీ సుగంధాల మిశ్రమాలు, 0.5 స్పూన్. గ్రౌండ్ లవంగాలు, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు. ఉడికించి, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు ఉప్పు తో వేడి మరియు సీజన్ నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించండి.
బెలారసియన్ పూరకం
ఉడికించిన ఉప్పునీరు మరియు వేసి 1 లీటరు, 10 నిమిషాలు, ఒక రసం తో చాలు 2 మీడియం వైట్ పుట్టగొడుగులను పీల్, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉంచండి. పుట్టగొడుగులను 300 గ్రాములు చంపినాన్లతో చక్కగా కలుపుతాయి. పీల్ 2 మీడియం గడ్డలు మరియు 2 పెద్ద బంగాళదుంపలు, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళదుంపలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. Preheat 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కూరగాయల నూనె, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. తీపి మిరియాలు ఒక చిటికెడు తో సీజన్ 1-2. 5-6 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని కుక్. వేడి నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించండి, 4-5 టేబుల్ స్పూన్ లో పోయాలి. l. juicity కోసం పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్.
మొరాకో ఫిల్లింగ్
చర్మం నుండి రెండు పెద్ద పక్వత టమోటాలు పీల్, కత్తితో పల్ప్ గొడ్డలితో నరకడం. ఒక వేయించడానికి పాన్ 1 టేబుల్ స్పూన్ లో వేడి. l. ఆలివ్ నూనె, గందరగోళాన్ని, టమోటా వేసి మాంసం చాలు, 5-6 నిమిషాల. అప్పుడు పూర్తి చిక్పీస్ యొక్క 400 గ్రా, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. l. గుడ్లు లేకుండా ఎండుద్రాక్ష, 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పైన్ కాయలు, 0.5 స్పూన్. వేడి ఎరుపు మిరియాలు, 1 స్పూన్. గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ మరియు ఉప్పు చిటికెడు. కదిలించు మరియు 5 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి. వేడి నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించండి, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో రుచి ప్రయత్నించండి మరియు సీజన్.
మెక్సికన్ stuffing
గొడ్డు మాంసం గుజ్జు యొక్క 400 గ్రా మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా, వరకు ఒక కోడి లేదా బంగీ నుండి. పీల్ మరియు వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు రుబ్బు. ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కూరగాయల నూనె, వెల్లుల్లి చాలు మరియు మీడియం వేడి పైగా అది వేసి, త్రిప్పుతూ, 30 సెకన్లు. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం జోడించండి మరియు వంట కొనసాగుతుంది, ఒక చెంచా తో నిరపాయ గ్రంథులు squeezing, రంగు మార్పులు వరకు, గురించి 10 నిమిషాల. పూర్తి ఎర్ర బీన్స్ యొక్క 200 గ్రా, 2 స్పూన్ జోడించండి. ఎండిన ఒరేగానో, 1 స్పూన్. గ్రౌండ్ జిర్కోనియా, 1 స్పూన్. గ్రౌండ్ కొత్తిమీర, 1-2 స్పూన్. వేడి ఎరుపు మిరియాలు మరియు 1-2 స్పూన్. ఉప్పు. టమోటా రసం 500 ml కదిలించు మరియు పోయాలి. ఎప్పటికప్పుడు గందరగోళాన్ని, 40-50 నిమిషాలు మూత కింద కనీస వేడి మీద ఉడికించాలి.
స్పానిష్ ఫిల్లింగ్
సరసముగా ఒక పదునైన కత్తితో తక్కువ కొవ్వు పంది 400 గ్రాములు గొడ్డలితో నరకడం. పాత తెలుపు రొట్టె యొక్క ఒక పెద్ద తురుము పీట 200 గ్రా న రుద్దు. ఒక కత్తితో 100 గ్రాముల జామోన్ లేదా ఇతర చీజ్ హమ్ తో రుబ్బు. ఒక పెద్ద గిన్నెలో మీ చేతులతో కలపండి, 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. l. గ్రౌండ్ మిరపకాయలు, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో రుచి కు మసాలా.
ఇటాలియన్
పీల్ 1 పెద్ద తీపి మిరియాలు మరియు 1 పెద్ద తెల్ల ఉల్లిపాయ, గొడ్డలితో నరకడం. వేడి 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె, కూరగాయలు పోయాలి. ఉల్లిపాయలు యొక్క పారదర్శకత వరకు, గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద కుక్, 3 నిమిషాలు. 250 గ్రాముల అరెరియో బియ్యం మరియు మిక్స్ జోడించండి. 30 సెకన్ల తర్వాత. తెలుపు పొడి వైన్ 50 ml లో పోయాలి. 1 నిమిషం తరువాత. వేడి నీటి 2 కప్పులు, కవర్ పోయాలి. 10 నిమిషాల తర్వాత. మిక్స్ ప్రతిదీ మరియు 10% కొవ్వు తో 250 ml క్రీమ్ జోడించండి. 5-6 నిముషాలు ఉడికించాలి. 1 నిముషీ తరువాత, కాల్చిన వేయించడానికి పాన్ ను తొలగించండి. 100 తడకగల పర్మేసన్ మరియు మిక్స్ పోయాలి.