బాదం కేక్

1. 170 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. 18 సెంమీ వ్యాసంతో ఆకారాన్ని పూరించండి

• బాదం - 150 గ్రాములు (షార్ట్కేక్లు)
• చక్కెర - 150-200 గ్రాములు (కేకులు)
• గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 3 ముక్కలు (shortcakes)
• వనిలిన్ - రుచి (చిన్న ముక్కలు)
• చీజ్ మాస్కార్పోన్ - 250 గ్రాములు (క్రీమ్)
• పొడి చక్కెర - 100-150 గ్రాములు (క్రీమ్)
• వనిలిన్ - రుచి (క్రీమ్)
• అలంకరణ కోసం చాక్లెట్ ముక్కలు - రుచి చూసే

1. 170 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. 18 సెం.మీ వ్యాసంతో ఉన్న ఆకారాన్ని పేపర్తో మడత. ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా గవదబిళ్ళ పాస్ లేదా ఒక బ్లెండర్ తో మెత్తగా. ఒక గిన్నె లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బాదం ఉంచండి, చక్కెర, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు vanillin జోడించండి. 2. వేడినీటితో కుండ మీద గిన్నె సెట్ చెయ్యండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగినంత వరకు 5-10 నిమిషాలు మిశ్రమాన్ని వేడి చేయండి, మరియు బాదం మిశ్రమం తేలికగా మారుతుంది. 3. 20-25 నిమిషాలు తయారుచేసిన రూపంలో పిండిని పోయాలి. మిగిలిన బాదం మిశ్రమంతో పునరావృతం చేయండి. మీరు 3 పొడి కేకులు పొందాలి. 4. క్రీమ్ సిద్ధం, చక్కెర పొడి మరియు vanillin తో whisk Mascarpone చీజ్. 5. ప్రతి కేకును క్రీమ్తో ద్రవపదార్థం చేయాలి. 6. రిఫ్రిజిరేటర్లో ముంచిన కేక్ను 3-4 గంటలు ఉంచండి.

సేవింగ్స్: 10