- వెన్న - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- బల్బ్ - 1 ముక్క
- కుంకుమ - 1 పించ్
- రైసిన్ - 3/4 గ్లాస్
- కౌస్కాస్ - 1 గ్లాస్
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1.5 కప్పులు
- పొడి తెలుపు లేదా ఎరుపు వైన్ - 3 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- దాల్చినచెక్క - 1/2 టీస్పూన్
- బాదం - 3/4 గ్లాస్
- ఉప్పు - - రుచి చూసే
మొదటి, అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం. రైసిన్ 15 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టాలి. ఉల్లిపాయలు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి. ఒక saucepan లో, వెన్న వేడి, అది సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు ఉంచండి, 5-8 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి - ఉల్లిపాయ యొక్క పారదర్శకత వరకు. అప్పుడు ఉల్లిపాయల కు కుంకుమ, కదిలించు. ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వైన్ జోడించండి, అగ్ని పెంచడానికి మరియు ఒక వేసి పాన్ విషయాలు తీసుకుని. అది boils ఉన్నప్పుడు, మేము పాన్ కు raisins (ద్రవ లేకుండా) మరియు కౌస్కాస్ జోడించండి. వేగవంతమైన కదిలించు, అగ్ని నుండి పాన్ తొలగించండి. ఒక మూతతో పాన్ ను కవర్ చేసి, 15 నిముషాల పాటు వదిలివేయండి 15 నిమిషాల తర్వాత, కౌస్కాస్ ను ఫోర్క్ తో కలపండి. ఇంతలో, గవదబిళ్ళ, సన్నని పలకల మీద వేసి, పొడి వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి. సుమారు 3 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వేసి, నిరంతరం త్రిప్పి - బర్న్ కాదు కాబట్టి. Couscous కు కాల్చిన బాదం జోడించండి. సోలిమ్, దాల్చిన, మిక్స్ జోడించండి. బాదం మరియు ఎండుద్రాక్షతో కూడిన కౌస్కాస్! :)
సేవింగ్స్: 3-4