మామిడి సాస్ తో చికెన్ కుక్ నిమ్మ రసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో, క్రీమ్ మరియు మామిడి ఆధారంగా ఒక గొప్ప సాస్ లో చికెన్ drumsticks సిద్ధం! ఇది చాలా రుచికరమైన, చాలా సరసమైన మరియు, అదే సమయంలో, అన్యదేశ, మరియు సున్నితమైన డిష్, కేవలం కావాల్సిన కాదు, కానీ వరి తో వడ్డిస్తారు! మామిడి పక్వత మరియు మృదువైన ఎన్నుకోవాలి, అప్పుడు సాస్ చాలా సువాసన పొందుతుంది!
పదార్థాలు:- చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్ 4 PC లు.
- ఉప్పు 1.5 స్పూన్.
- పసుపు 1 స్పూన్.
- మిరపకాయ పంది మాంసం 1 స్పూన్.
- గోధుమ పిండి 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఆలివ్ నూనె 100 ml
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- ఉల్లిపాయ 0.5 pcs.
- నిమ్మరసం 30 మిలీ
- క్రీమ్ 150 ml
- మామిడి 0.5 PC లు.
- నల్ల మిరియాలు పొడి 1 స్పూన్.
- దశ 1 మామిడి సాస్ లో చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్లను సిద్ధం చేయడానికి మామిడి, చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్, నిమ్మరసం, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, 10% క్రీమ్, గోధుమ పిండి, ఆలివ్ నూనె, మిరపకాయ పొడి, పసుపు, ఉప్పు మరియు నల్ల నేల మిరియాలు అవసరం.
- దశ 2 చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్లు, కాగితపు టవల్ మీద పొడిగా, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, మిరపకాయ మరియు పసుపు యొక్క సగం వాల్యూమ్ను వాటిని రుద్దుతారు.
- స్టెప్ 3 బంగారు గోధుమ వరకు అన్ని వైపుల నుండి ఆలివ్ నూనెలో గోధుమ పిండిలో వేసి చిన్న ముక్కలుగా వేయాలి.
- దశ 4 ప్లేట్ మీద షిన్ ఉంచండి. మేము చమురును ఒక వేయించడానికి పాన్లో వదిలేస్తాము - ఇది సాస్ తయారీకి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
- దశ 5 ఇప్పుడు సాస్ సిద్ధం. సగం మామిడి మాంసం కట్ తో, ఒక కత్తితో గొడ్డలితో నరకడం. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి చూర్ణం.
- దశ 6 వేయించడానికి పాన్ లో, వేయించిన వేయించిన, మేము మామిడి, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని వ్యాప్తి చేసాము. నిరంతరంగా, 5 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి పైగా వేడెక్కేలా.
- దశ 7 సున్నం, మిగిలిన ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, గ్రౌండ్ మిరపకాయ మరియు పసుపు జోడించండి. కదిలించు, అనేక నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణ న reheat.
- దశ 8 క్రీమ్ పోయాలి, సాస్ కదిలించు.
- స్టెప్ 9 సాస్ లో వేయించిన చికెన్ మునగకాయను ఉంచండి, ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ ను కవర్ చేసి, నిప్పు మీద ఉంచండి, సాస్ వేసి, 30-35 నిమిషాలు నెమ్మదిగా నిప్పు మీద ఆవేశమును అదుపు చేసుకోనివ్వండి.
- దశ 10 వేడి బియ్యం తో పూర్తి షాంక్స్ సర్వ్ మరియు దాతృత్వముగా సాస్ తో డిష్ పోయాలి.