మినీ వంకాయ

పొడి వేయించడానికి పాన్ లో, తెలుపు నువ్వుల బంగారు-రంగు విత్తనాలు వేయించాలి. నూట కావలసినవి ఉంచండి:

• వైలెట్ చిన్న వంకాయ - 6 ముక్కలు
• నువ్వుల గింజలు విత్తనాలు - 2 కళ. స్పూన్లు (తెలుపు)
• పీనట్స్ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
• కాల్చిన కొబ్బరి - 2 స్టంప్. స్పూన్లు
• బల్బ్ - 1 ముక్క (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
• అల్లం - 1 ముక్క (2.5 సెం.మీ)
• వెల్లుల్లి - 2 టీత్
• పసుపు పొడి - 1/4 టీస్పూన్
• జీలకర్ర విత్తనాలు - 1 టీస్పూన్
• కొత్తిమీర యొక్క పొడి - 1 కళ. ఒక స్పూన్ ఫుల్
• ఎర్ర మిరపకాయ పొడి - 1 టీస్పూన్ (లేదా రుచి)
• చింతపండు - 1 ముక్క (ఒక చిన్న నిమ్మకాయ పరిమాణం)
• చమురు - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
• ఉప్పు - - రుచి చూసే
• తాజా కొత్తిమీర ఆకులు - - రుచికి (అలంకరణ కొరకు)

సూచనలను

పొడి వేయించడానికి పాన్ లో, తెలుపు నువ్వుల బంగారు-రంగు విత్తనాలు వేయించాలి. పక్కన పెట్టండి. తరువాత, అదే లో, పొడి పాన్, వేసి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వేరుశెనగ. పక్కన పెట్టండి. ఇప్పుడు, వేయించడానికి పాన్ 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. చమురు మరియు కడగడం వంకాయ త్రో. మృదువైన మరియు ప్రక్కన సెట్ వరకు కుక్. తైలంలో నూనె ముక్కలు వేయాలి. తరువాత, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు జోడించండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు అల్లం మరియు వెల్లుల్లి యొక్క మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. వేయించిన వేరుశెనగ, నువ్వుల గింజలు మరియు కొబ్బరి చిప్లను గిన్నెలో వదిలేయండి, కొద్దిగా నీరు జోడించండి. కలిసి Predmolite, అది ఒక సులభమైన పేస్ట్ పొందుతారు. ఉల్లిపాయ ఇప్పటికే గోధుమ రంగులో ఉండాలి, దానికి పేస్ట్ చేసి మిక్స్ చేయండి. ఇప్పుడు 1/4 tsp జోడించండి. దోసకాయ యొక్క పొడి, 1 స్పూన్. జీలకర్ర, 1 టేబుల్ స్పూన్. కొత్తిమీర పొడి మరియు 1-2 స్పూన్. పొడి ఎరుపు చిలీ. దయచేసి ఉప్పు. నిరంతరం గందరగోళంగా ఒక నిమిషం కోసం ఉడికించాలి. పేస్ట్ చిక్కగా ఉండదు. చింతపండు రసం కలపండి (చింతపండు నుండి రసం పొందటానికి, వెచ్చని నీటితో మరియు గట్టిగా 1 గ్లాసులో మాంసాన్ని నాని పోవు) ... ... బాగా కలపాలి. వేయించిన వంకాయలను జోడించండి. కవర్ మరియు సాస్ మందంగా వరకు 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెచ్చని మరియు అలంకరించిన కొత్తిమీర ఆకులు తో సర్వ్. బాన్ ఆకలి.

సేవింగ్స్: 2