పొయ్యి లో స్లీవ్ లో గూస్ బేకింగ్ కోసం సాధారణ సిఫార్సులు
మాంసం జ్యుసి మారిన మరియు బంగారు క్రస్ట్ తో కప్పి ఉండేలా చూసుకోవటానికి, ఉష్ణోగ్రత పాలనను గమనించండి. వంట మొదటి 15-20 నిమిషాలు, 250 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్ సెట్. ఈ సమయంలో చివరలో, వేడిని 180, మరియు 40 నిమిషాల పూర్తి లభ్యతకు తగ్గించడానికి, 200 సెల్సియస్ వరకు పెరుగుతుంది. డిష్ బేకింగ్ చేసినప్పుడు అది ప్రేలుట లేదు కాబట్టి వివిధ ప్రదేశాల్లో స్లీవ్ లో చిన్న punctures చేయడానికి నిర్ధారించుకోండి.
వేయించిన గూస్ సంపూర్ణంగా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలు, క్యాబేజీలతో కలిపి, పానీయాలు ఎర్ర వైన్ క్యాబెర్నెట్ లేదా మెర్లాట్ నుండి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
పొయ్యి లో ఆపిల్ల తో గూస్ వంట కోసం రెసిపీ
ఒక మంచి ఊహ కలిగి ఉన్నవారికి, "ఆపిల్స్తో కాల్చిన గూస్" అనే పదాలు శ్లాఘన చేస్తాయి. మిమ్మల్ని మీరు హింసించకండి, కలలు ఆగి వ్యాపారానికి దిగవచ్చు. రెసిపీ సిద్ధం సులభం మరియు సులభం.
పదార్థాలు:
- గూస్ - బరువు కంటే ఎక్కువ 3 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఆపిల్ - 5 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - మొత్తం తల;
- నిమ్మకాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క (చిన్న);
- లారెల్ ఆకు - 4 ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మసాలాలు - రుచి చూసే.
తయారీ:
- మాంసం సిద్ధమౌతోంది. ఇది చేయుటకు, ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు యొక్క లవంగాలు తెరవండి. ఫలితంగా మిశ్రమంతో మృతదేహాలను పూర్తిగా మిక్స్ చేసి, మృతదేహాన్ని తింటాము;
- కత్తితో చర్మం యొక్క చక్కగా కట్లను తయారు చేయండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి అవశేషాలు వేర్వేరు వైపులా నుండి పక్షిని చిందించు;
- పక్షి మీద నిమ్మ రసం చల్లుకోవటానికి మరియు కనీసం 4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపించండి;
- గూస్ కాల్చడం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, లోపల ఒలిచిన ఆపిల్ మరియు నాలుగు లారెల్ ఆకులు ఉంచండి;
- బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో పక్షి ఉంచండి, అంచులు fastened కలిగి. చిన్న రంధ్రాలను తయారు చేయడం మర్చిపోవద్దు, ఆ బ్యాగ్ పేలడం లేదు;
- ఈ వ్యాసం ప్రారంభంలో ఇచ్చిన స్లీవ్ లో బేకింగ్ గూస్ కోసం సాధారణ సిఫార్సులు ఉపయోగించండి. 15-20 నిమిషాలు బంగారు క్రస్ట్ను రూపొందించడానికి స్లీవ్ను తగ్గించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. బాన్ ఆకలి!
ముక్కలు ఒక గూస్ కట్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?
మేము ఇప్పటికే మొత్తం గూస్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. ఎందుకు కొద్దిగా వనరు చూపించు లేదు మరియు ఒక కాల్చిన గూస్ కాల్చిన కోసం రెసిపీ ప్రయత్నించండి లేదు? సరైన marinade ధన్యవాదాలు, మాంసం అసాధారణమైన మృదువైన మరియు జూసీ మారుతుంది.
పదార్థాలు:
- పౌల్ట్రీ మాంసం - 2.5 కిలోగ్రాముల వరకు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఆలివ్ నూనె - 30 milliliters;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 30 మిల్లీలీటర్లు;
- మయోన్నైస్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
- ప్రూనే - 50 గ్రాములు;
- ఆవాలు - 1 టేబుల్;
- పెప్పర్ - సగం టీస్పూన్;
- ఉప్పు, రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు.
స్లీవ్ లో ఒక గూస్ కోసం Marinade
బాగా కూరగాయల నూనె, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి prunes, గుడ్లు, ఆవాలు, మయోన్నైస్ కలపాలి. మీ సొంత అభీష్టానుసారం ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
భోజనం తయారీ:
- మేము మొత్తం కళారూపాన్ని ముక్కలుగా విభజించి, ఉప్పునీరులో దానిని లోపలికి ఉంచాలి. చల్లటి ప్రదేశానికి రాత్రి మాంసాన్ని వదిలివేయడం అవసరం;
- మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ నుంచి బయటకు వచ్చిన తరువాత పక్షి ముక్కలను శుభ్రం చేయడానికి ఖచ్చితంగా ఉండండి;
- మరైన్ లో ముక్కలు ఉంచండి మరియు మళ్ళీ రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని ఉంచండి. ఈ సమయంలో మీరు కేవలం రెండు గంటల పాటు గడియారాలు అవసరం;
- ఒక స్లీవ్ లో ప్రతిదీ రెట్లు, పైన నుండి ఒక marinade అవశేషాలు తో బే నింపండి;
- 180 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యిని మరియు సుమారు 2.5 గంటలు రొట్టెలు వేయాలి. 20 నిమిషాల వంట ముందు, స్లీవ్ కట్ మాంసం ఒక బంగారు రంగు ఉంది.
మీరు చూడగలరు గా, పొయ్యి లో కాల్చిన నుండి వంట వంటలలో కష్టం ఏమీ, మొత్తం గూస్ వంటి, మరియు ఒక విభజించబడింది ఒక - కాదు. ఈ అసాధారణ పక్షి తింటారు చేయడానికి సృష్టించబడుతుంది, మరియు ఈ వంటకాన్ని చేరుకోవటానికి ఆసక్తికరమైన వంటకాలు మనకు సహాయం చేస్తాయి. కుక్, మా వంటకాలను ఉపయోగించి, మరియు ఆహార ఆనందించండి.
బాన్ ఆకలి!