యువ బంగాళదుంపలతో కుండల లో రుచికరమైన మాంసం - సమతుల్య ఆహారం మద్దతుదారులు ఒక సాధారణ వంటకం అభినందిస్తున్నాము చేస్తుంది. ఓవెన్లో క్షీణిస్తున్న కారణంగా, కూరగాయలు గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు మసాలా మూలికలు మరియు మాంసం యొక్క వాసనతో ముంచిన ఉంటాయి. నేను పాక డిలైట్స్ యొక్క రుచి పొయ్యి మీద మరియు కుండ లో ఉడికిస్తారు భిన్నంగా ఉంటుంది అని చెప్పుకోవాలంటే? కొత్త పద్ధతిలో సంప్రదాయ కాల్చిన వంటకం చేయడం ద్వారా మీరు దీన్ని చూడవచ్చు.
జూసీ మాంసంతో ఒక కూరగాయల అలంకరించు కోసం ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
అవసరమైన పదార్థాలు:
- 250 గ్రాములు కాఫ్ రంప్;
- యువ బంగాళాదుంపలు - 0.5 కిలోల;
- 2 క్యారెట్లు మరియు యల్టా ఉల్లిపాయ యొక్క మధ్య తల;
- చిక్పీస్ లేదా తయారుగా ఉన్న బఠానీలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు మిశ్రమం, స్పైసి మూలికలు.
సలహా: యువ బంగాళాదుంపలతో ఉన్న కుండలు మరింత సుగంధమైనవి మరియు కారంగా తయారవుతాయి, ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు యొక్క బటానీలను ఒక మోర్టార్లో గొడ్డలితో నరకడం మరియు సీజన్లో వాటిని వంటనివ్వాలి.
దశల వారీ సూచన
- బంగాళాదుంపల నుండి పొయ్యిలోని అనేక వంటకాలు పాత బంగాళాదుంపల నుండి తయారుచేయబడతాయి. యువ కూరగాయలు అదే అలంకరించు సిద్ధమౌతోంది సమయం పొయ్యి లో బేకింగ్ కోసం, బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేయరాదు ఎందుకంటే, సమయం ఇంటి యజమాని చాలా సేవ్ చేస్తుంది. పూర్తిగా దుంపలు శుభ్రం చేయు మరియు వంటగది స్పాంజితో శుభ్రం చేయు యొక్క కఠినమైన వైపు వాటిని తుడవడం.
- కట్టింగ్ బోర్డ్ లో, దూడ కడుగు మరియు కాగితం రుమాలు తో ఎండిన గొడ్డలితో నరకడం. ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాల పాటు అధిక వేడి మీద మాంసం ముక్కలు వేసి వేయండి. వేయించడానికి ఒక కాని స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ (మేము మీరు అలంకరించు లో కొవ్వు మొత్తం తగ్గించడానికి అనుమతిస్తుంది) కోసం సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
సలహాలు: మీరు ఒక పిల్లవాడికి కాల్చిన కూరగాయల వంటకం ఇవ్వాలని ప్లాన్ చేస్తే, ముందుగానే మొత్తం భాగాన్ని రెక్కను ఉడికించాలి.
- ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు కట్, మరియు రంగు లో కాంతి బంగారు వరకు వాటిని సేవ్. వేయించిన మాంసం తర్వాత వేయించడానికి పాన్ కడగాలని మేము సిఫారసు చేస్తాం, కానీ నేరుగా కూరగాయలు వేడిచేయటానికి.
- వంటలలో దిగువన వేయించిన కాల్చిన పొరలు, పై తొక్క లో బంగాళాదుంపలు, మరియు పైభాగంలో - దూడ మాంసం ముక్కలు. అన్ని పదార్థాలు ఒకేసారి వండుతారు కాబట్టి, 2-3 ముక్కలుగా పెద్ద బంగాళాదుంప దుంపలు కట్.
ఉపయోగకరమైన సమాచారం: కూరగాయల నూనె లేదా ఇతర కొవ్వు సిరామిక్ వంటలలో చేర్చవద్దు. కుండలలోని బేకింగ్ యొక్క అసమాన్యత దాని సొంత రసంలో కూరగాయల పరిపుష్టిపై మాంసాన్ని చల్లారు.
- రుచి మాంసం మరియు యువ బంగాళదుంపలు ప్రతి కంటైనర్ లోకి వేడి ఉడికించిన రసం పోయాలి.
- పదార్ధాలతో ఒక కంటైనర్లో అవసరమైన అన్ని మసాలా దినుసులు మరియు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులు పోయాలి. 40-50 నిమిషాలు ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి.
మాంసం, బంగాళదుంపలు మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలతో పాట్స్
దోసకాయలు అదనంగా ధన్యవాదాలు, డిష్ పూర్తిగా వేర్వేరు రుచి కలిగి ఉంది. ఒక కాంతి, ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని మాంసం juiciness ప్రస్పుటం, అలంకరించు మరింత సువాసన చేయడం.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 10 మధ్య తరహా దుంపలు;
- పంది మాంసం - 0.5 కిలో;
- 5 పిక్లింగ్ దోసకాయలు;
- క్రిమియన్ ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
- 2 క్యారట్లు;
- టమోటా పేస్ట్ - డెజర్ట్ చెంచా;
- సోర్ క్రీం - ఒక స్లయిడ్ తో 3-4 టేబుల్.
దశల వారీ సూచన
- మాంసం యొక్క భాగాన్ని శుభ్రం, పొడిగా, చిత్రాల పై తొక్క మరియు స్నాయువులను తొలగించండి. సన్నని కుట్లు మరియు తేలికగా గోధుమ రంగులో కట్. రుచికి పందిని తీసుకురండి.
- ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు విడిచిపెట్టు. వాటిని చిన్న బ్రష్లు లోకి కట్ బంగాళదుంపలు జోడించండి, మరియు వేయించడానికి చివరిలో - ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
- బేకింగ్ కంటైనర్ దిగువ భాగంలో, కొద్దిగా కలిపిన దోసకాయలు, తరువాత మాంసం యొక్క పొర (వేయించే ప్రక్రియ సమయంలో ఏర్పడిన రసంతో పాటు). కుండల లోకి కూరగాయలు పోయాలి.
- ఉడికించిన నీరు టమోటా పేస్ట్ మరియు సోర్ క్రీం గాజులో కరిగిపోతాయి. సాస్ కదిలించు, మరియు అలంకరించు ఇతర పదార్థాలు వేడి-నిరోధక వంటలలో అది పోయాలి. ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచండి. 40 నిముషాల తరువాత ఒక పిక్కా రుచితో డిష్ సిద్ధం అవుతుంది.
తాజా బంగాళదుంపలు మరియు అబెర్గ్లతో పోయాలి
వంకాయలు చాలా అరుదుగా వంట అలంకరించు కోసం గృహిణులు ఉపయోగిస్తారు. బేకింగ్ కోసం ఒక కుండ లో ఒక హృదయపూర్వక డిష్ సిద్ధం తరువాత, మీరు ఈ ఉత్పత్తి సంపూర్ణ ఒక యువ బంగాళాదుంప మరియు మాంసం ఉత్పత్తుల ఏ రకాల కలిపి చూస్తారు. అదనపు పదార్థాలు మీరు మొక్కజొన్న, ఆలివ్ ఉపయోగించవచ్చు. పంది మరియు ప్రూనే బాగా కలపాలి.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- పంది లేదా చికెన్ తొడలు - 0.5 కిలోల;
- బంగాళాదుంపలు - 6 మీడియం దుంపలు;
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- చెర్రీ టమోటాలు - 250-300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 మీడియం తలలు;
- వెల్లుల్లి - చిన్న తల;
- పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె (వేయించడానికి కావలసిన పదార్థాలు);
- ఉప్పు, నలుపు మరియు పింక్ మిరియాలు మిశ్రమం - రుచి.
దశల వారీ సూచన
- ఒలిచిన కూరగాయలను కడగాలి. టమోటా పాచికలు, ఉల్లిపాయలతో వంకాయలు మరియు బంగాళదుంపలు కట్ - సగం వలయాలు, పంది - చిన్న సన్నని బ్లాక్స్.
చిట్కా: వంకాయను చాప్ చేసి సముద్రపు ఉప్పుతో చల్లుకోవడమే కాక అరగంటకు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపండి. ఆ తరువాత, పూర్తిగా వాటిని శుభ్రం చేయు మరియు పిండి వేయు మర్చిపోతే లేదు. ఈ చేదు ఉత్పత్తి రుచి, ఇది సిద్ధం డిష్ యొక్క రుచి పాడుచేయటానికి ఇది.
- మాంసపు ముక్కలు ఒక స్లాల్లప్ లో. వేయించడానికి ముగింపులో, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించండి. ఉదాహరణకు, పంది మాంసం తాజా రోజ్మేరీ, మరియు చికెన్ - కొంచెం కలిపి ఉంటుంది.
- తేలికగా వేసి బంగాళాదుంప ఘనాల, ఉల్లిపాయ మరియు వంకాయ. ఉత్పత్తులు వివిధ వంట సార్లు కలిగి కాబట్టి, వారు వేర్వేరుగా వేయించిన ఉంటాయి.
- పింగాణీ వంటకాల యొక్క కంటెంట్లను ఏర్పరుచుకోండి: పంది మరియు కూరగాయల పొరలు ఉంటాయి. ప్రతి కుండలో వేడి నీటిలో ఒక కప్పులో పోయాలి, ముక్కలు చేసి టమోటాలు వేయాలి.
- అరగంట మూత కింద డిష్ ఉడికించాలి. చేసేటప్పుడు, దాతృత్వముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ మరియు చక్కగా కోసిన వెల్లుల్లి తో అలంకరించు చల్లుకోవటానికి.
యువ బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులను తో కుండలు లో సుగంధ మాంసం
అవసరమైన పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ లేదా తొడ -200 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 5 మీడియం దుంపలు;
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - తడకగల రూపంలో 150 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - ఒక స్లయిడ్ తో 2 tablespoons;
- ఉప్పు, నలుపు నేల మరియు సువాసన మిరియాలు.
దశల వారీ సూచన
- బేకింగ్ కోసం మట్టి కుండల దిగువన, యాడ్ ముక్కలు ఎర్ర మాంసం లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి రొమ్ము ఉంచండి.
- పక్షి యొక్క వేయించిన ముక్కలు మీద ఒక ఆహ్లాదకరమైన బంగారు రంగు మరియు స్థానం పుట్టగొడుగులను వేసి. మీరు డిష్ కు వేయించిన ఉల్లిపాయలు ఒక సువాసన జోడించడానికి కోరుకుంటే, పుట్టగొడుగులను తో ఉల్లిపాయ వలయాలు సేవ్.
- ముడి బంగాళాదుంపల చిన్న ముక్కలతో పైభాగానికి కుండలను పూరించండి. మీరు తాజా బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకుంటే, దానిని చిన్న వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.
- కొద్దిగా నీరు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సోర్ క్రీం కలపాలి, మరియు ప్రతి కుండలోనూ సాస్ను పోయాలి.
- జున్ను రేకులు తో టాప్, మరియు అరగంటలో అలంకరించు అరగంట కోసం పంపండి. కొంతకాలం తర్వాత, బంగాళదుంపలు మరియు సువాసన పుట్టగొడుగులను తో కుండల మాంసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.