1. మొదట, మేము ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని పీల్చుకుంటాం, అప్పుడు వాటిని మార్చడానికి బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్ వాడతారు
- పెద్ద వంకాయ - 1 కిలోగ్రాము
- విల్లు - 2 ముక్కలు
- మెంతులు - 1 రుచి చూసే
- కూరటానికి - 800 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 2 ముక్కలు
- ఉప్పు - 1 రుచి చూసే
- Kinza - 1 రుచి చూసే
1. మొదట, మేము ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లిని శుభ్రపరుస్తాము, అప్పుడు వాటిని బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్ సహాయంతో రుబ్బు, వెల్లుల్లి వెల్లుల్లి ద్వారా వెల్లుల్లి పంపవచ్చు. 2. మాంసం యొక్క గిన్నెలో, మెత్తగా కత్తిరించి గ్రీన్స్ (కొత్తిమీర మరియు మెంతులు) జోడించండి. అప్పుడు మిరియాలు మరియు సాల్టెడ్. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. 3. ఇప్పుడు వంకాయపై పని చేద్దాం. మేము వంకాయను కడగాలి (పెద్ద వంకాయను ఎంచుకోండి), అప్పుడు ప్రతి వంకాయలో రెండు వంకాయను కత్తిరించండి. వంకాయల నుండి మాంసం కత్తిరించ బడుతుంది, గోడల మందం ఐదు మిల్లీమీటర్లు. 4. ఇప్పుడు జాగ్రత్తగా కూరటానికి వంకాయతో నింపండి. మేము దాన్ని సరిగ్గా సరిపోతాయి. 5. ఇప్పుడు skewers మరియు స్ట్రింగ్ వాటిని పూర్తి eggplants సిద్ధం (ముక్కలు మాంసం తో కట్స్ ప్రతి వైపు ఉండాలి). మొదటి, బార్బెక్యూ న, వాటిని కొద్దిగా పట్టుకుని రెండు వైపులా ముక్కలు వేసి. మేము వంకాయ యొక్క విమానం ఆన్ తరువాత. 6. వంకాయలు మృదువుగా మారినప్పుడు, మేము వాటిని డిష్ మీద వ్యాప్తి చేస్తాము, మరియు మేము సేవ చేయగలము. బాన్ ఆకలి.
సేవింగ్స్: 6