- వెజిటబుల్ ఆయిల్ - 30 మిలియటర్లు
- వెల్లుల్లి - 2 టీత్
- నల్ల మిరియాలు - 1/4 టీస్పూన్లు
- బీఫ్ - 500 గ్రాములు
- రోజ్మేరీ యొక్క ఆకులు - 1/2 కళ. స్పూన్లు
- ఉప్పు - 1/4 టీస్పూన్
- వంకాయలు - 350 గ్రాములు
1. సిరల నుంచి కట్ చేసిన మాంసం ఫైబర్స్ అంతటా సుమారు 1.5 సెం.మీ. మందపాటి ముక్కలను కత్తిరించి మాంసం యొక్క మెత్తదనం కోసం అది విస్మరించబడుతుంది. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా మాంసం యొక్క ప్రతి భాగాన్ని కట్. 2. మేము మాంసం వలె అదే ముక్కలుగా చర్మం నుండి కత్తిరింపు శుభ్రం చేస్తాము. 3. కూరగాయల నూనెలో మాంసంను వేడి చేయాలి. 4. మాంసం దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు (వంట సమయం మాంసం యొక్క మందం మరియు రకం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది), మేము అది అబురెగినెస్ జోడించండి. మాంసం రసం వంకాయను గ్రహిస్తుంది కనుక ఇది ద్రవం జోడించడానికి అవసరం కావచ్చు. ఇది మాంసం రసం జోడించడానికి మంచి, మీరు మరియు సాధారణ నీరు లేదా చమురు ఒక చిన్న మొత్తం. 5. వంట చివర కొన్ని నిమిషాలు ముందు, మాంసంతో కత్తిరించి వెల్లుల్లి, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు రోజ్మేరీని జోడించండి. 6. వంట చాలా చివరలో వంటని కప్పవచ్చు. రోజ్మేరీ మరియు వెల్లుల్లి వాసన లో మాంసం soaked తద్వారా ఈ జరుగుతుంది.
సేవింగ్స్: 4