పుట్టగొడుగు రుచి తో వంకాయలు చాలా ఈ రుచికరమైన పై వాటిని ప్రయత్నించి eggplants ప్రేమ. వంకాయ కేక్ రుచుల సేకరణతో నిండి ఉంటుంది. ఇది ధనిక, లవణం, మరియు కూడా కొద్దిగా తీపి ఉంది. ఒక ప్రత్యేక పిండి, జున్ను మరియు టమోటా-వంగ చెట్టుతో క్రీముతో క్రిస్పీ. ఈ డిష్ యొక్క ప్రత్యేక లక్షణం షాంపల్ల యొక్క సుగంధం, ఇది వంకాయను పుట్టగొడుగుల రుచిని ఇస్తుంది. ఈ కేక్ చీజ్ బేకింగ్ యొక్క ఆహ్లాదకరమైన వాసనతో మీ ఇంటిని నింపుతుంది, మరియు పట్టిక వివిధ ఉంది.
పదార్థాలు:- పిండి, గోధుమ 400 గ్రా
- టేబుల్ వినెగర్ 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- సోడా 5 గ్రా
- పెరుగుట 150 ml త్రాగటం
- షుగర్ 1 స్పూన్.
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- వెన్న 200 g
- ఉప్పు 5 గ్రా
- షుగర్ 5 గ్రా
- అసుఫోటిత 3 గ్రా
- ఫెంగురిక్ (శంభాల) విత్తనాలు 7 గ్రా
- వంట నూనె 20 గ్రా
- గుంటలు లేని ఆలీవ్లు 50 గ్రా
- టమోటాలు 2 గ్రా
- వంగ చెట్టు 2 PC లు.
- చీజ్ హార్డ్ 200 g
- దశ 1 పై చేయడానికి, మీరు గోధుమ పిండి, వెన్న, హార్డ్ జున్ను, తీపి లేదా కేఫీర్, ఉప్పు, సోడా, వెనిగర్, చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు టమోటాలు, వంకాయ మరియు అలంకరణ కోసం ఆలీవ్లు అవసరం లేదు.
- దశ 2 పిండిలో ఉప్పు, పంచదార, సోడా (వినెగర్ లేదా నిమ్మరసంతో చల్లారు) మరియు కరిగిన వెన్నతో ముక్కలు వేయాలి.
- దశ 3 డౌ మెత్తలు చాలా పెరుగు జోడించండి.
- దశ 4 అది 30 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
- అడుగు 5 ఉప్పు తో cubes, సీజన్ లోకి వంకాయలు కట్ మరియు చేదు తొలగించడానికి 10 నిమిషాలు వదిలి.
- స్టెప్ 6 అప్పుడు చల్లని నీరు కింద జల్లెడ ద్వారా శుభ్రం చేయు.
- దశ 7 తరువాత, పెద్ద grater న టమోటాలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, పై తొక్క తొలగించడం.
- స్టెప్ 8 ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద కూడా జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
- దశ 9 వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేసి, వంకాయను జోడించండి. సగం వండిన వరకు మీడియం వేడి మీద వేయించాలి.
- స్టెప్ 10 అప్పుడు మసాలా దినుసులు జోడించండి: షాంబల్ల, ఆసుఫోటెడా మరియు ఉప్పు, మిక్స్.
- దశ 11 తరువాత, ఒక ద్రవ మిశ్రమం చేయడానికి టొమాటో పేస్ట్ మరియు చక్కెర జోడించండి. 10 నిమిషాలు కుట్టే.
- దశ 12 సన్నగా పిండి రోల్ మరియు ఒక greased రూపంలో ఉంచండి. కావాలనుకుంటే, వేళ్ళతో డౌ యొక్క అంచులు తరంగాలు తయారు చేస్తాయి.
- దశ 13 డౌ పై టమోటాలు తో వంకాయలు ఉంచండి.
- స్టెప్ 14 చీజ్ తో టాప్ మీద చల్లుకోవటానికి మరియు ఆలివ్ తో అలంకరించండి.
- దశ 15 ఓవెన్లో కేక్ ఉంచండి. వండిన వరకు 180-200 ° C. వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. సుమారు 30 నిమిషాలు.