వంట: మాంసం వంటకాలు వంటకాలు

ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ వెలుపల, జ్యుసి లోపల - మాంసం వంటకాలు తరచుగా ఒక ఉత్సవ విందు ఆధారంగా భావిస్తారు. మాంసం వంటకాల కోసం వంట, వంటకాలు - ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం ఉత్తమ.

గ్రామంలో పిలాఫ్

• 1 kg మటన్
• 30 ml కూరగాయల నూనె
• 3 ఉల్లిపాయలు
• 3 క్యారట్లు
• 1 టర్నిప్
• సెలెరీ యొక్క 4 కాండాలు
• వెన్న 50 గ్రా
• 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం
• 1 నారింజ
• పెర్ల్ బార్లీ యొక్క 100 గ్రాములు
• 150 ml ఎర్ర వైన్
• 500 ml ఉడకబెట్టిన పులుసు

భోజనం తయారీ:

1.కప్పు 0.5 లీటర్ల నీటిలో 8-10 గంటలకు నాని పోవు. అప్పుడు నీరు హరించడం, వేడినీరు 1 లీటరు పోయాలి మరియు ఒక గంట గురించి బార్లీ ఉడికించాలి. 2. మాంసం కట్, నూనె లో పిండి వేసి రోల్. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు, క్యారట్లు మరియు టర్నిప్లు కట్ చేసి ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద కలుపుతాయి. సెలెరీ యొక్క ప్రతి కొమ్మను కత్తిరించిన తరువాత, కట్ - సెమికర్కిల్స్. సిద్ధం కూరగాయలు మాంసం, పులుసు 10 నిమిషాలు జోడించండి. 3. నారింజ పై తొక్క పీల్, రసం పిండి వేయండి. కూరగాయలు మాంసం, పెర్ల్ బార్లీ, రసం, నారింజ పై తొక్క మరియు వైన్ జోడించండి. 4. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో 10 నిమిషాల సీజన్ తర్వాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు, మిక్స్ మరియు అవసరమైన పోయడం ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉంటే, మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కు 40 నిమిషాల లో పోయాలి. 5. డిష్ పూర్తి, డిష్, నారింజ ముక్కలు తో అలంకరించండి.

వంట సమయం: 90 నిమిషాలు.

ఒక సేవలందిస్తున్న 620 కిలో కేలరీలు

ప్రోటీన్లు -32 గ్రాములు, కొవ్వులు -28 గ్రాములు, కార్బోహైడ్రేట్లు- 27 గ్రాములు

Stuffing తో Meatloaf

• 2 ఆపిల్ల
• 1 నిమ్మకాయ రసం
• 1 కిలోల పంది మాంసం
• 125 గ్రా ప్రూనే
• 1 టేబుల్. ఆవాలు చెంచా
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 200 ml ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు తెలుపు వైన్
• 3 టేబుల్. ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష జామ్ యొక్క స్పూన్లు

భోజనం తయారీ:

Cubes లోకి ఆపిల్ల కట్, నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి. 2. మాంసం పెప్పర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. మాంసం ప్రూనే మరియు ఆపిల్స్ సగం ఉంచండి. రోల్, కట్టు కుదించు మరియు అన్ని వైపులా ఆవాలు తో కవర్. 200 ° వద్ద 90 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. 3. ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి మిగిలిన మాంసాలను మాంసంలో వేయాలి. రసం మరియు వైన్ పోయాలి. 15 నిమిషాల తర్వాత, పొయ్యిని ఆపివేసి రౌలెట్ చల్లబరుస్తుంది. బేకింగ్ తర్వాత వదిలి ద్రవ, మిక్స్ జామ్ మరియు మాంసం సాస్ గా సర్వ్.

వంట సమయం: 50 నిమిషాలు.

ఒక సేవలందిస్తున్న 750 కె.కె.లో

ప్రోటీన్లు-67 గ్రా, కొవ్వులు -33 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు -35 గ్రా

తెలంగాణ చాప్స్

• 4 దూడ చాప్స్
• 2 టేబుల్. టేబుల్ ఆలివ్ నూనె
• 1/2 నిమ్మరసం
• 1 నేల జాజికాయ యొక్క చిటికెడు
• గుడ్లు లేకుండా ద్రాక్ష 600 గ్రా
• తీపి మిరియాలు యొక్క 1 పాడ్
• 100 ml పోర్ట్ అండ్ క్రీం

భోజనం తయారీ:

1. నిమ్మరసంతో స్ప్రింక్ల్స్ గొడ్డలితో నరకడం, ఆలివ్ నూనెలో జాజికాయ మరియు వేయలతో చల్లుకోవాలి (ప్రతి వైపు 4 నిమిషాలు). పెప్పర్ పల్ప్ ముక్కలు లోకి కట్, కలిసి సగం ద్రాక్ష మాంసం జోడించండి, పులుసు 10 నిమిషాలు. 2. సాస్ సిద్ధం. మిగిలిన ద్రాక్షలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంటాయి మరియు వేయించు మాంసం నుండి పోర్ట్ వైన్, క్రీమ్ మరియు రసంతో ఉంచాలి.

వంట సమయం: 40 నిమిషాలు.

ఒక పనిచేస్తున్న 645 kcal లో

ప్రోటీన్లు - 63 గ్రాములు, కొవ్వులు - 23 గ్రాములు, కార్బోహైడ్రేట్లు - 27 గ్రాములు

"కొమ్ములు" తో దూడ

• దూడ పల్ప్ యొక్క 350 గ్రాములు
• 2 టేబుల్. పిండి యొక్క స్పూన్లు
• 1 టీస్పూన్. ఎండిన మార్జోరా యొక్క చెంచా
• 1 ఉల్లిపాయ
• తీపి మిరియాలు యొక్క 2 ప్యాడ్లు
• 4 టేబుల్. టేబుల్ ఆలివ్ నూనె
• హామ్ పాస్తా 200 గ్రాములు
• 120 ml పొడి తెలుపు వైన్
• 2 టేబుల్. పుల్లని క్రీమ్ యొక్క టేబుల్
• ఉప్పు

భోజనం తయారీ:

1. మాంసం ముక్కలను కట్ చేయాలి. మార్జోరామ్తో ఒక గిన్నెలో పిండిని కలపండి. సగం ఆలివ్ నూనె లో ఒక సిద్ధం మిశ్రమం మరియు వేసి లో మాంసం రోల్. మిగిలిన ఆలివ్ నూనెలో (10 నిమిషాలు) ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు పల్ప్ గ్రైండ్. 2. "కొమ్ములు" కాచుటకు సిద్ధంగా ఉండి ఒక కోలాండర్ లో వదిలివేయబడతాయి. 3. వైన్ మరియు 100 మి.లీ. నీటిని వేయించడానికి పాన్ వేయాలి, అక్కడ వేయించి వేయించి, వేయాలి. అప్పుడు కూరగాయలు, దూడ మాంసము, సోర్ క్రీం, 10 నిమిషాలు రుచి మరియు లోలోపల మధనపడు కు సీజన్ జోడించండి. "కొమ్ములు" మాంసం మరియు సాస్తో పనిచేశాయి.

వంట సమయం: 60 నిమిషాలు.

ఒక పనిచేస్తున్న 645 kcal లో

ప్రోటీన్లు -30 గ్రా, కొవ్వులు -24 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు -22 గ్రాములు

మాంసం వంటలలో ప్రధాన విషయం అలంకరించు. అలంకరించు ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమ ఉంది, ఈ సరిపోతుందని తాజా కూరగాయలు మరియు కూడా సిరప్ లో పండ్లు. ఈ ప్రయోగం, నాకు నమ్మకం, మీరు విజయవంతంగా.