Okroshka "రిచ్"
ఉత్పత్తులు:
- 2 లీటర్ల రొట్టె kvass,
- ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం యొక్క 200 గ్రాములు,
- ఉడికించిన పంది 200 గ్రా,
- 150 గ్రాముల హామ్,
- ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను 200 గ్రాములు,
- 2 తాజా మరియు మీడియం పరిమాణంలో 2 పిక్లింగ్ దోసకాయలు,
- 3 ఉడికించిన గుడ్లు,
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపల యొక్క 4 చిన్న దుంపలు,
- మెంతులు,
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు,
- 3-4st. l. సోర్ క్రీం,
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
మాంసం, పంది మాంసం, తాజా మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలు, పుట్టగొడుగులు, బంగాళదుంపలు సరసముగా ఘనాల లోకి కట్. ఆకుకూరలు చాప్ చేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రసం వరకు లభిస్తాయి, ఫలితంగా మాస్ సోర్ క్రీంతో కలపాలి. అన్ని పదార్థాలు కలపండి, ప్లేట్లు మీద వాటిని వ్యాప్తి మరియు చల్లగా kvass నింపండి. మెత్తగా తరిగిన గుడ్లు తో చల్లుకోవటానికి.
ఫ్రెష్నెస్ పౌడర్
ఉత్పత్తులు:
- సీరం 2 l,
- 0.5 లీటర్ల కెఫిర్,
- ఉడికించిన సాసేజ్ యొక్క 300 గ్రా,
- 5 ఉడికించిన గుడ్లు,
- 2 తాజా మధ్యస్థ పరిమాణ దోసకాయలు,
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపల యొక్క 5 చిన్న దుంపలు,
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు కొంత,
- మెంతులు,
- ఉప్పు.
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
బంగాళదుంపలు, సాసేజ్, గుడ్లు, దోసకాయలు యొక్క చిన్న ఘనాల కట్. ఉల్లిపాయలు మరియు డిల్ సరసముగా కత్తిరించి. ఒక saucepan లో అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి, కదిలించు, చల్లని సీరం మరియు కేఫీర్ పోయాలి. ఉప్పు మరియు మిక్స్. కొద్దిగా ఒత్తిడిని ఇవ్వండి.
టమోటో సాస్ లో సుగంధ మాంసాలు
- 1 పాత బున్ (బరువు 200 గ్రా),
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పాలు,
- 2 చిన్న ఉల్లిపాయలు,
- 500 g మాంసం,
- 1 గుడ్డు,
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ,
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. టమోటా పేస్ట్,
- 1 tsp. పూర్తి ఆవాలు,
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు,
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ద్రవ వెన్న,
- వెల్లుల్లి 1 చిన్న లవంగం,
- 1 మధ్య తరహా క్యారట్,
- హార్డ్ జున్ను 75 గ్రాములు,
- 2 మధ్య తరహా టమోటాలు,
- ఉప్పు,
- కూరగాయల నూనె.
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
మఫిన్ పాలులో సోక్ చేయండి. 1 తల ఉల్లిపాయలు చక్కగా ఘనాల లోకి కట్. మాంసం, గుడ్డు, పార్స్లీ, టొమాటో పేస్ట్, ఆవాలు, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మాంసపురాయిల మీద కట్ వేయాలి. అన్ని వైపులా నుండి కరిగించిన వెన్నలో వేయించిన మాంసభూములు కొద్దిగా వేయించాలి. సరసముగా ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయలు రెండవ తల గొడ్డలితో నరకడం, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం మరియు కూరగాయల నూనె లో అన్ని డ్రెస్సింగ్. టొమాటోస్ ఉడికించిన నీటితో scalded, ఆఫ్ పల్ప్, మరియు కలిసి విసర్జించిన రసం ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు వెల్లుల్లి, ఒక మూత లేకుండా 10-12 నిమిషాలు ఉడికించి. చీజ్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద మరియు జున్ను 1/2 ఉడికించిన కూరగాయలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. వేయించిన meatballs ఒక అగ్ని-నిరోధక డిష్ లో చాలు మరియు టమోటా సాస్ పోయాలి. మధ్య ఉష్ణోగ్రత (170 ... 180 ° С) లో పొయ్యికి తీసుకెళ్లు. మీరు తురిమిన చీజ్ యొక్క అవశేషాలతో ప్లేట్ బౌల్స్ లో మిశ్రమాన్ని చల్లుకోవచ్చు.
కొత్త సంవత్సరం రోల్స్ స్నాక్స్ పఫ్ పేస్ట్రీ "స్నాక్"
ఉత్పత్తులు:
- పఫ్ పేస్ట్రీ 1 ప్యాక్ (0.5 కిలోల),
- 200 g ఉడికించిన సాసేజ్,
- 2 ప్రాసెస్ చీజ్,
- 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. మయోన్నైస్,
- నల్ల నేల మిరియాలు,
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పిండి
- 1 గుడ్డు.
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
చీజ్లు ఒక చిన్న తురుము పీచు, సాసేజ్ కట్ చిన్న ఘనాల లోకి కట్. చీజ్ తో సాసేజ్ మిక్స్, మయోన్నైస్, మిరియాలు, పూర్తిగా కలపాలి. ఒక దీర్ఘచతురస్ర రూపంలో జాగ్రత్తగా పిండిని అతికించండి, నింపి వేయండి, రోల్ పైకి వెళ్లండి మరియు 2-3 సెం.మీ. విస్తృత చిన్న రోల్స్లో కట్ చేయాలి. ఒక కొట్టిన గుడ్డు ఒక పిండి కవర్ బేకింగ్ ట్రే మరియు గ్రీజు న ఉంచండి. 20-25 నిమిషాలు మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
కొత్త సంవత్సరం స్నాక్ బాస్కెట్
- సగం సంరక్షించబడిన పీచెస్ (300 గ్రా)
- 2 ఉడికించిన గుడ్లు,
- 1 ఉడికించిన మీడియం-పరిమాణ క్యారట్లు,
- హార్డ్ జున్ను 100 గ్రాముల,
- 1 డిఎస్. l. మయోన్నైస్,
- ఒలిచిన రొయ్యల 100 గ్రా,
- ఉప్పు.
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో ష్రిమ్ప్ చేయాలి. సరసముగా గుడ్లు మరియు క్యారెట్లు గొడ్డలితో నరకడం. ఒక మాధ్యమం grater న తడకగల జున్ను మరియు చిన్నరొయ్యలు కదిలించు. రుచి మయోన్నైస్ మరియు ఉప్పు కలపండి. తయారుగా పీచెస్ యొక్క ముక్కలు ఈ మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
ఆమ్లెట్ యొక్క రోల్స్
ఉత్పత్తులు:
- 4 గుడ్లు,
- 100 ml mayonnaise,
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. పిండి
- 1-2 తాజా మధ్యస్థ పరిమాణ దోసకాయలు,
- 1 పెద్ద తీపి మిరియాలు,
- 1 ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్,
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు 1 చిన్న బంచ్,
- ఒక బేకింగ్ షీట్ greasing కోసం కూరగాయల నూనె,
- ఉప్పు,
- మిరియాలు.
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
గుడ్లు బీట్, మయోన్నైస్ జోడించండి, మళ్ళీ బీట్ మరియు పిండి జోడించండి. పొయ్యిలో ఒక greased బేకింగ్ ట్రే మరియు రొట్టెలుకాల్చు లోకి పోర్, 15 నిమిషాలు ఆధునిక వేడి. ఫిల్లింగ్: మిరియాలు నుండి పెడుంకులను తీసి, విత్తనాలను శుభ్రపరుస్తుంది. స్వీట్ మిరియాలు, మాంసం, పచ్చి ఉల్లిపాయలు - సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం, ఉప్పు, మిరియాలు. ఒక వెచ్చని ఆమ్లెట్ న నింపి వేయడానికి, రోల్స్ అప్ రోల్ మరియు చిన్న భాగాలుగా కట్. దోసకాయ ముక్కలతో సర్వ్.
"వధువు కిస్" న్యూ ఇయర్ సలాడ్
- 1 పెద్ద ముడి ప్రతిఫలం,
- 100 గ్రాముల సీడ్ రెసిన్స్,
- 150 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను,
- 1 మధ్య తరహా ఉడికించిన దుంప,
- ఒలిచిన WALNUT కెర్నలు యొక్క 100 గ్రా;
- 1 ఉడికించిన గుడ్డు లేదా 1 చిన్న వండిన క్యారట్.
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద - మధ్య grater, జున్ను మరియు beets న క్యారెట్లు రుద్దు. రైసిన్లు కడిగి, నానబెట్టాలి. సలాడ్ పొరలు లే: 1-st పొర - raisins, మయోన్నైస్ తో గ్రీజు తో తురిమిన క్యారెట్లు చాలు; 2 వ పొర - తడకగల జున్ను వేయండి; 3 వ పొర - మయోన్నైస్ తో తడకగల దుంపలు, గ్రీజు లే. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వాల్నట్లతో సలాడ్ పైన చల్లుకోవటానికి. కావాలనుకుంటే, మీరు ఉడికించిన క్యారట్లు లేదా ఉడికించిన గుడ్లు నుండి గులాబీతో అలంకరించవచ్చు.
ఎడెల్వీస్ సలాడ్
ఉత్పత్తులు:
- 300 గ్రాముల హామ్,
- హార్డ్ జున్ను 300 గ్రాముల,
- తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ యొక్క 1 చిన్న కూజా,
- 1 చిన్న కూజా ఆలీవ్లు,
- 1 పెద్ద తీపి మిరియాలు
- ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు రంగులు,
- 1 పెద్ద తాజా దోసకాయ,
- పాలకూర 1 బంచ్,
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె.
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
హామ్, జున్ను, పైనాపిల్, దోసకాయ, మీడియం పరిమాణం యొక్క cubes లోకి కట్ peppers మిరియాలు, పెద్ద ముక్కలుగా నలిగిపోయే పాలకూర ఆలివ్ జోడించండి. ఆలివ్ నూనెతో ఉప్పు మరియు సీజన్.
న్యూ ఇయర్ కోసం సలాడ్ "నెప్ట్యూన్"
ఉత్పత్తులు:
- 6 ఉడికించిన గుడ్లు,
- 1 స్క్విడ్ మృతదేహాన్ని,
- 1 పీత కర్రలు (240 గ్రా) ప్యాకేజీ.
అలంకరణ కోసం:
- 1 ఎరుపు కేవియర్ కూజా,
- 2 కివీస్,
- మయోన్నైస్ 250 ml.
రెసిపీ ప్రకారం వంటకాల తయారీ:
4 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో స్క్విడ్ కాచు, చల్లని, బాణాలు తొలగించండి. గుడ్లు, స్క్విడ్ మరియు క్రాబ్ స్టిక్స్ చిన్న ఘనాల, మిక్స్ ప్రతిదీ, సీజన్ mayonnaise తో కట్. ఒక డిష్ మీద సలాడ్ ఉంచండి మరియు ఎరుపు కేవియర్ తో అలంకరించండి, సన్నని న్యూజిలాండ్స్ ముక్కలుగా కట్.
కొత్త సంవత్సరానికి మేము మీకు అనేక అందమైన వంటకాలు మరియు స్నాక్స్లను చూపించాము, దాని నుండి మీరు మీ కోసం ఏదో ఎంచుకోవచ్చు మరియు ఇంట్లో ఉడికించాలని నిర్ధారించుకోండి.