వంట వంటకాలు

ఒక వ్యక్తి యొక్క ఆహారం ఎంత విభిన్నంగా ఉందో తెలుసుకోవడానికి, ఆహారవేత్తలు సాధారణంగా మూడు ప్రశ్నలను అడుగుతారు. మీరు చివరిసారిగా చేపలు తిన్నావా? ఎంత తరచుగా మీరు దాన్ని ఉపయోగిస్తున్నారు? మీ టేబుల్పై ఎన్ని రకాల చేపలు కనిపిస్తాయి? నియమం ప్రకారం, సమాధానాలు నిరాశపరిచాయి: ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన విలువైన చేప జాతులు అరుదుగా పట్టికకు అందిస్తారు. ప్రతి చేప రోజు ఒక ఆనందం కాబట్టి మేము ఆహారం విస్తరించాలని అందిస్తున్నాయి. వంట చేపల కోసం వంట వంటకాలు పిల్లలకు మరియు పెద్దలకు ఆహ్లాదంగా ఉంటుంది.

తాజా లేదా చల్లగా చేపలు

• నల్లటి విద్యార్థులు మరియు పారదర్శక కార్నియా తో ప్రకాశవంతమైన కళ్ళు. పదునైన మరియు మొండి కళ్ళు స్తబ్దతకు సంకేతంగా ఉన్నాయి.

• ప్రకాశవంతమైన పింక్ లేదా ఎరుపు గిల్స్.

• పల్ప్ దట్టమైన మరియు సాగేది,

చిక్కుకోవద్దు మరియు భయపడకండి.

• చర్మం మృదువైన మరియు మెరిసే, పొలుసులు snugly సరిపోతాయి.

• తోక నేరుగా, సాగే, తడిగా ఉంటుంది. పొడి లేదా వండుతారు ఉంటే, చేప కొనుగోలు కాదు ఉత్తమం.

ఘనీభవించిన చేప

• రంగు: చీకటి లేదా పాలిపోయిన ఫిల్లెట్లు - పాత లేదా తిరిగి స్తంభింప.

• ఆకారం: ముక్కలు - ఘన, పట్టు లేని మరియు undamaged.

• కండిషన్: చేపల ఎండబెట్టినట్లయితే, అది చాలా సేపు నిల్వ చేయబడుతుంది.

ఐసింగ్ గ్లేజ్: సజాతీయ, స్ఫటికాలు లేకుండా.

ఉడికించాలి ఎలా?

• జంట.

• పార్చ్మెంట్ లేదా ఫాయిల్లో రొట్టెలు వేయాలి.

• గ్రిల్ మీద.

• కొవ్వు లేకుండా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో.

• ఉప్పు క్రస్ట్ లో (ఇది మృతదేహాన్ని మొత్తం మరియు చర్మం చెక్కుచెదరకుండా, లేకపోతే డిష్ ఉప్పు ఉంటుంది) చాలా ముఖ్యం.

tilapia

ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు లక్షణాలు - ప్రోటీన్ మరియు చాలా తక్కువ కొవ్వు చాలా ఉంది - ఉత్పత్తి యొక్క 100 g ప్రతి 2 g గురించి. ఇది భాస్వరం, పొటాషియం మరియు విటమిన్ B12 యొక్క అద్భుతమైన మూలం. సెలీనియం - ఒక శక్తివంతమైన ఇమ్మ్యునోమోడ్యూలేటర్, ఇది చర్మపు నిరోధకతను సుపీరియర్ వాపులకు పెంచుతుంది మరియు యాంటీకార్నొజెజెనిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. టియాపియాలో భాగమైన నియాసిన్, గుండెపోటు నివారణకు సహాయపడుతుంది. 200-300 గ్రాముల వారానికి రెండుసార్లు వారంవారీ రేటు వండడం ఎలా. ఒక వాసన లేని చేప. రొట్టెలుకాల్చు, కాచు, లోలోపల మధనపడు, కుక్ కట్లెట్స్. స్థానంలో కంటే - ఎరుపు టాప్, ఎరుపు lusian.

pangasius

ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు లక్షణాలు - విటమిన్ D లో సమృద్ధిగా: ఇది కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క శోషణను మరియు ఎముక కణజాలంలో వారి సకాలంలో ప్రవేశాన్ని నియంత్రిస్తుంది. క్షయం, గమ్ ఆరోగ్యం, మధుమేహం నుండి రక్షణ నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది. పాంగేసియస్లో కొవ్వు పాలి ఆప్సూట్రేటెడ్ ఆమ్లాల యొక్క, చాలా ఒమేగా -6, ఇది శోథకు శరీరం యొక్క ప్రతిఘటనను పెంచుతుంది. వారంవారీ రేటు - 200-250 గ్రా కోసం వారానికి ఒకసారి ఉడికించాలి ఎలా. ఫ్రై, లోలోపల మధనపడు, రొట్టెలుకాల్చు లేదా పైస్ కోసం stuffing ఉపయోగం. ఏమి స్థానంలో - Tilapia, ఎరుపు Lutsian.

WHITEFISH

ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు లక్షణాలు - వైట్ఫిష్ సాల్మోన్ యొక్క కుటుంబానికి చెందినది, అందుచే ఇదే పోషక విలువ. ఇది ఒత్తిడి మరియు భారీ లోడ్లు ఉపయోగపడుతుంది, నిరుత్సాహపరిచిన మనస్థితిని అడ్డుకోవటానికి సహాయపడుతుంది, నాడీ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల ఆరోగ్యానికి మద్దతిస్తుంది, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ ను నియంత్రిస్తుంది. వీక్లీ రేటు - 300 g కోసం రెండుసార్లు ఒక వారం ఉడికించాలి ఎలా. రొట్టె మొత్తం లేదా మూలికలు, నిమ్మ లేదా అల్లం, గ్రిల్ తో నింపబడి, ఒక చెవి ఉడికించాలి. ఏ స్థానంలో - ట్రౌట్.

కార్ప్

ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు లక్షణాలు - ఈ నది చేప పొటాషియం మరియు భాస్వరం చాలా ఉన్నాయి. వారు శక్తి జీవక్రియలో పాల్గొంటారు, ఆరోగ్యకరమైన జీవక్రియ కోసం అవసరమైన, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల పనితీరును ప్రభావితం చేస్తాయి. రెండు ముఖ్య అంశాలు: కాల్షియం - బోలు ఎముకల వ్యాధి నివారణకు, ఇనుము - రక్తం యొక్క పునరుద్ధరణ మరియు ప్రాణవాయువుతో కణాల సంతృప్తత కోసం. వీక్లీ రేటు - 300 g కోసం వారానికి ఒకసారి ఉడికించాలి ఎలా. గ్రిల్, అల్లం లేదా మూలికలు తో ఉప్పు లో ఉడికించాలి, ఉప్పు లో రొట్టెలుకాల్చు. ఏ స్థానంలో - కార్ప్.

లాన్సెట్ చేపలు

ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు లక్షణాలు - అధిక సల్ఫర్ కంటెంట్ చర్మం, జుట్టు, గోర్లు ఆరోగ్యాన్ని నిర్వహించడం, కణాలలో ప్రాణవాయువు జీవక్రియను నియంత్రిస్తుంది, రేడియో ఉద్గారాలకు టోన్ మరియు ప్రతిఘటనను మెరుగుపరుస్తుంది. కాట్ ఫిష్ అయోడిన్ కలిగి ఉంటుంది - ఇది థైరాయిడ్ పనితీరు మరియు పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ యొక్క సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తుంది. వీక్లీ రేటు - 250 g కోసం వారానికి ఒకసారి ఉడికించాలి ఎలా. రేకు, గ్రిల్, లోలోపల మధనపడు, కాచు లో కూరగాయలు రొట్టెలుకాల్చు. ఏ స్థానంలో - రెయిన్బో ట్రౌట్, సముద్ర ట్రౌట్, ఎరుపు lucian.

ఐస్ ఫిష్

ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు లక్షణాలను పర్యావరణ సంబంధిత ఆర్కిటిక్ జలాల్లో కనుగొనవచ్చు, కాబట్టి ఇది కండరాలలోని విషాన్ని కూడదు. అదే సమయంలో, అది కొవ్వు 100 g ప్రతి 1-2 గ్రా, మరియు అయోడిన్, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, పొటాషియం, సగటున, వెచ్చని సముద్రాలు నుండి తరగతులు కంటే 0.5-1.5 సార్లు ఎక్కువ. దంతాల మరియు హేమాటోపోయిసిస్, జింక్ ఆరోగ్యానికి అవసరమైన మరో ఫ్లూరిన్, చర్మం మరియు లిబిడో యొక్క అందం కోసం బాధ్యత వహిస్తుంది. వీక్లీ రేటు - రెండుసార్లు 200-300 గ్రాములు ఉడికించాలి ఎలా. ఒక వాసన లేని చేప. ఒక జంట కోసం పొయ్యి, కాచు లో jellied, రొట్టెలుకాల్చు సిద్ధం. ఏమి స్థానంలో - కాడ్, సముద్ర బాస్.