- పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగు - 1 ముక్క
- షిటెక్ పుట్టగొడుగులు - 225 గ్రాములు
- పుట్టగొడుగులు క్రీమిని (లేదా చాంపిగ్నన్స్) - 225 గ్రాములు
- పుట్టగొడుగు లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 4 కప్స్
- వెన్న - 4 అంశాలు. స్పూన్లు
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, 2 ముక్కలు
- మార్సాల వైన్స్ (ఐచ్ఛిక) - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- పిండి - 3 కళ. స్పూన్లు
- థైమ్ ఆకులు - 1 teaspoon
అన్ని పుట్టగొడుగులను కాళ్ళు కత్తిరించండి. మీడియం వేడి మీద ఒక మీడియం సాస్పూన్ లో పుట్టగొడుగులు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక వేసి తీసుకుని. కనిష్టానికి వేడిని తగ్గించండి, 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడిని ఉడికించాలి. పక్కన పెట్టండి. పోర్టోబెల్లోని చిన్న ముక్కలుగా చేసి, పక్కన పెట్టండి. ముక్కలు చేసిన సన్నని షియాటేక్ మరియు క్రిమిని. 3 tablespoons వెన్న, మీడియం వేడి మీద పెద్ద saucepan లో వేడి, పారదర్శక వరకు ఉల్లిపాయ వేసి జోడించండి, 3 నుండి 5 నిమిషాలు. పుట్టగొడుగులను మృదువైన మరియు గోధుమరంగు వరకు తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేసి వేయండి, మరియు అన్ని ద్రవ పదార్థాలు ఆవిరైపోతాయి. అవసరమైతే, వైన్ వేసి, ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి. గోధుమ, 2 నుండి 3 నిమిషాలు వరకు మీడియం వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో మిగిలిన నూనె మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ని ఉడికించాలి. నెమ్మదిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని, whisk వరకు మాస్ thickens. పుట్టగొడుగు మిశ్రమం మరియు థైమ్, మిక్స్ జోడించండి. వేడి సర్వ్.
సేవింగ్స్: 16