సోరెల్
ఉపయోగకరంగా: సోరెల్ కాలేయం యొక్క చర్య ప్రేరేపిస్తుంది మరియు పైత్య ఏర్పడటానికి, అది అంతర్గత రక్తస్రావం నిలిపివేయవచ్చు. అయితే, అది సోరెల్ అందరికీ ఉపయోగకరం కాదు అని గుర్తుంచుకోవాలి. సోరెల్ దీర్ఘకాలం వాడటం వలన, దీనిలో ఉన్న పెద్ద మొత్తంలో ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ కారణంగా, చక్కెర మరియు కాల్షియం ఆక్సాలెట్ లవణాలు మూత్రంలో కనిపిస్తాయి. యురేమియా యొక్క దృగ్విషయం ఉండవచ్చు. ఇది క్రమంగా మరియు పెద్ద పరిమాణంలో మరియు శరీరంలో ఉప్పు జీవక్రియ యొక్క అనేక ఉల్లంఘనలతో ఇది సోరెల్ను ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు చేయబడలేదు. ఆహారం లో అప్లికేషన్: ఉత్తమ సోరెల్ వేసవి సూప్, సాస్ మరియు పైస్ వంట కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది; దాని నుండి అది రుచికరమైన సలాడ్లు తయారు, ఇతర ఆకు పచ్చని, మరియు చారు-మెత్తని బంగాళాదుంపలతో కలపడం సాధ్యమే. పుల్లని ఆకులు కిసెల్ లేదా kvass వెల్డింగ్ చేయవచ్చు, మరియు శీతాకాలంలో సోరెల్ ఒక తయారీ ఉప్పు లేదా ఎండిన తో కురిపించింది ఉంది.
కొత్తిమీర (కొత్తిమీర)
ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది: కొత్తిమీరలో అమూల్యమైన విటమిన్లు A మరియు C. ఇది ఒక choleretic, అనాల్జేసిక్ మరియు క్రిమినాశక ఉపయోగిస్తారు. ఆహారంలో దరఖాస్తు: కొత్తిమీర యొక్క సున్నితమైన ఆకులు - ముఖ్యంగా సలాడ్లు (టొమాటోలు కలిపి), సాస్, చారు, మాంసం మరియు చేప వంటలలో సువాసనతో కూడిన, అన్ని ఇష్టమైన కేబాబ్స్ మరియు కేబాబ్స్, సాండ్విచ్లకు ఒక సంపూర్ణ భాగం. ప్రతి ఒక్కరూ దాని విచిత్రమైన చేదు రుచి మరియు పదునైన వాసన ఇష్టపడ్డారు ఎందుకంటే కొత్తిమీర న, అది జాగ్రత్తగా ఉపయోగించడానికి అవసరం.
బాసిల్
ఉపయోగకరంగా: బాసిల్ ఇన్ఫ్లుఎంజా, చాలా జలుబు మరియు ఊపిరితిత్తుల వ్యాధులకు సమర్థవంతమైన డయాఫోర్టిక్ మరియు యాంటి పైరేటిక్ ఏజెంట్. ఇది ఊపిరితిత్తులు మరియు నాసికా గద్యాల్లో నుండి అధిక శ్లేష్తిని తొలగిస్తుంది, సంవేదనాత్మక అవగాహనను పదును చేస్తుంది, పోషకాలను శోషణ ప్రోత్సహిస్తుంది, మెరుగైన జ్ఞాపకం మరియు హార్డ్ పని తర్వాత శక్తిని అందిస్తుంది. బాసిల్ రసం చర్మ వ్యాధులకు ఉపయోగిస్తారు. ఆహారంలో దరఖాస్తు: బాసిల్ దాని అసాధారణమైన రుచికి చాలా విలువైనది, ఇది అనేక షేడ్స్లో విభిన్నంగా ఉంటుంది: పదునైన, కాల్చే-చేదు. కర్పూరము యొక్క టచ్ తో బాసిల్ వాసన నల్ల మిరియాలు రుచి మరియు వాసన పోలి ఉంటుంది.
పార్స్లీ
కంటే ఉపయోగకరంగా ఉంది: పార్స్లీ విటమిన్లు మరియు ఖనిజ అంశాలను చాలా రిచ్ ఉంది. 7% వరకు ముఖ్యమైన నూనె ఉంటుంది, వీటిలో ప్రధాన భాగాలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. 100 గ్రాలో పార్స్లీ విటమిన్ సి 2 రోజువారీ నిబంధనలను కలిగి ఉంది - 150 mg. కెరోటిన్ యొక్క కంటెంట్ ప్రకారం, ఇది గుర్తించబడిన ప్రతిఫలం విజేతకు తక్కువగా ఉండదు. ఆహారంలో ఉపయోగించండి: తరచుగా పార్స్లీని వంటలలో (కాయలు మరియు బేకింగ్) కూరగాయలు, మాంసం నుండి వేర్వేరు చారు, మూలికలతో సలాడ్లు, ఓవెన్ చేపలో బేకింగ్ చేసేటప్పుడు ఉపయోగిస్తారు. సాధారణంగా గ్రీన్ పార్స్లీ, డిష్కు జోడించబడుతుంటుంది. కానీ పార్స్లీ యొక్క రూట్ వంట ప్రారంభంలో రసంలో చేర్చాలి. పార్స్లీ సంపూర్ణ వేసవి సలాడ్లు లో ఆకుకూరలు పూర్తి. ఇది ఆహార పోషణలో ఉపయోగించవచ్చు.
గ్రీన్ వేవ్లో
కొన్ని గంటల్లో కట్ గ్రీన్స్ దాదాపు అన్ని విటమిన్లు కోల్పోతారు. మీ తోట లో ఆకుకూరలు కట్ - వెంటనే ఒక గాజు నీటిలో అది చాలు. ఇది కత్తెరతో ఆకుకూరలను కత్తిరించే సౌకర్యంగా ఉంటుంది. ఒక కత్తితో కటింగ్ చేసినప్పుడు, ఒక ప్లాస్టిక్ లేదా గాజు బోర్డు (చెక్క ముఖ్యమైన నూనెలను నాని పోవు) తీసుకోండి. ఫ్రిజ్లో, కడగబెట్టిన ఆకుకూరలు ఒక సంచిలో నిల్వచేయాలి మరియు కట్టాలి. లేదా గ్రీజులు కడగడం, ఒక బ్యాగ్ టవల్ లో వ్రాప్, ఒక బ్యాగ్ లో మరియు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో - ఇది ఫేడ్ కాదు.