శీతాకాలం కోసం ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష: జామ్లు, సాస్, జెల్లీలు కోసం ఉత్తమ వంటకాలు. మల్టీవాక్ మరియు పొయ్యిలో శీతాకాలంలో ఎరుపు ఎండు ద్రావణాల తయారీ

పురాతన కాలం నుండి ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష మంచి ఆరోగ్యం, శాశ్వతమైన యువత మరియు దీర్ఘాయువు తీసుకురావడం, ఒక బెర్రీ గా పూజిస్తారు. ఇది అధిక పెక్టిన్, ఫ్రూక్టోజ్, విటమిన్లు మరియు సేంద్రీయ ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. ఉత్పత్తి యొక్క హెమోస్టేటిక్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, కోలెరెటిక్, యాంటిపైరేటిక్ మరియు భేదిమందు లక్షణాలను కొట్టడం పూర్తిగా సమర్థించబడుతోంది. దురదృష్టవశాత్తు, అసాధారణ టార్ట్-పుల్లని రుచి కారణంగా, అద్భుతం-బెర్రీ అరుదుగా ముడిని తింటారు. ఇది తరచుగా రుచికరమైన జామ్, compotes, చిక్కుళ్ళు, జెల్లీ, సాస్, మజ్జిగ, టించర్స్ మరియు మద్యం రూపంలో శీతాకాలంలో ఎరుపు ఎండుద్రాక్షను పెంచుతుంది. ఇది ఇతర బెర్రీలు (నలుపు మరియు తెలుపు ఎండు ద్రాక్ష, స్ట్రాబెర్రీలు, కోరిందకాయలు, గూస్బెర్రీస్), అలాగే పండ్లు (ఆపిల్, రేగు మరియు చెర్రీ ప్లం), కూరగాయలు (టమోటాలు, అవోకాడో) మరియు పాల పదార్ధాలతో కలిపి ఉంటుంది.

స్కాండినేవియన్ దేశాల్లో, ఈ బెర్రీను పండు సూప్, సాస్, పుడ్డింగ్ల కోసం ఉపయోగిస్తారు. జర్మనీలో, డిజర్ట్లు కస్టర్డ్ లేదా కేక్ల కోసం నింపడం కోసం ఉపయోగిస్తారు. అమెరికాలో - ఐస్ క్రీమ్, కేకులు, మంచిగా పెళుసైన పొరల కోసం వివిధ టాప్స్ రూపంలో. మరియు మాకు - రుచికరమైన, సున్నితమైన, సువాసన శీతాకాలంలో రుచికరమైన కోసం.

శీతాకాలంలో ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష యొక్క ఉత్తమ వంటకాలు రుచికరమైన సాస్

ఈ బెర్రీ నుండి స్పైసి కాని సాంప్రదాయ సాస్ దానిమ్మపండు నుండి narrashab కొద్దిగా పోలి ఉంటుంది. దీనిలో, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వ్యక్తీకరణ పంట మరియు తేలికపాటి బెర్రీ నీడలు ఉన్నాయి. కాల్చిన గూస్, బాతు, పంది లేదా టర్కీ: ఈ సాస్ సంపూర్ణ సాంప్రదాయ శీతాకాలపు వంటకాలను పూర్తి చేస్తుంది. కూడా సాధారణ ఉడికించిన లేదా చల్లిన చికెన్ రొమ్ము సంపూర్ణ అటువంటి అల్పమైన సంకలిత కలిపి ఉంది. శీతాకాలంలో ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష సాస్ కోసం మా ఉత్తమ రెసిపీ కూడా వేసవి వినియోగంకు సంబంధించినది. గొడ్డు మాంసం లేదా పంది నుండి షిష్ కబాబ్ మీరు ఒక అందమైన సాస్ తో చెంచా ఉంటే, మరింత ఆకలి పుట్టించే మరియు ఏకైక అవుతుంది.

శీతాకాలంలో రెసిపీ కోసం అవసరమైన పదార్థాలు

• ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 2 కిలోల
• మిరపకాయ - 2 PC లు.
• లవంగాలు - 4 PC లు.
• మిరియాలు నల్ల బటానీ - 1 స్పూన్.
• ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• గ్రౌండ్ అల్లం - 1 స్పూన్.
• కూర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• దాల్చిన మరియు మిరపకాయ యొక్క పొడి - 0.5 tsp.
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
• పసుపు - 1 స్పూన్
• హాప్లు- suneli మరియు సువాసన మిరియాలు - 1 tsp.
• sticky-quartz - 6 pcs.
• చక్కెర - 1 కిలోల

శీతాకాలంలో ఎండుద్రాక్ష సాస్ యొక్క దశల వారీ సూచనలు

1. పండిన బెర్రీలు నీరు నడుస్తున్న కింద వాష్, కాండం తొలగించండి, పొడిగా ఒక కాగితపు టవల్ వాటిని పంపిణీ.

2. శుభ్రమైన మరియు ఎండబెట్టిన బెర్రీలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లోకి ట్విస్ట్. పంచదార పేర్కొనబడిన చక్కెరను ఎండుద్రాక్ష ద్రవ్యంలో చేర్చండి, బాగా కలపాలి.

3. ఒక ఎనామెల్ గిన్నెలో, చక్కెరతో బెర్రీలు వేసి, గిన్నెలోని అన్ని సుగంధాలను ఉంచండి. కదిలించు మరియు మరొక 7-10 నిమిషాలు వేసి, క్రమం తప్పకుండా నురుగు తీసుకోవడం.

4. వేడి సుగంధ మిశ్రమం కోలండర్ ద్వారా వెళ్లండి.

5. మరోసారి ఫలితంగా ప్రకాశవంతమైన క్రిమ్సన్ సాస్ వేసి, 0.5 లీటర్లు కంటే ఎక్కువ సామర్థ్యం ఉన్న శుభ్రమైన జాడి మీద వేడిగా వ్యాప్తి చెందుతుంది.

6. జస్ట్ పరీక్షలో ఒక కూజా వదిలి. మిగిలిన గట్టిగా మూసుకుపోతుంది మరియు శీతాకాలంలో మా రెసిపీ ప్రకారం ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష సాస్ దాచండి.

ఫోటో తో రెసిపీ - శీతాకాలం ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి జెల్లీ

ఈ బెర్రీ యొక్క పంట దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో చాలా అరుదుగా తింటారు. కానీ బెర్రీ జెల్లీ బాగుంది. అలాంటి డెజర్ట్ వేర్వేరు విధాలుగా వండుతారు: ఇతర రకాలు (స్ట్రాబెర్రీస్, రాస్ప్బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీస్) తో కలపడం లేదా వేర్వేరుగా ఉపయోగించడం ద్వారా మూడు రకాల (తెలుపు, ఎరుపు మరియు నలుపు) మిశ్రమం సేకరించడం ద్వారా. ప్రతిపాదిత ఎంపికలు ఏదైనా సున్నితమైన అనుగుణ్యత, ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు తేలికపాటి వేసవి వాసనతో గృహనిర్వాహకులను ఇష్టపడతాయి. అదనంగా, మా రెసిపీ ప్రకారం శీతాకాలంలో ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి జెల్లీ తయారు శీఘ్ర మరియు సులభమైన ప్రక్రియ.

శీతాకాలంలో కోయడానికి అవసరమైన పదార్థాలు

• నీరు - 500 ml
• చక్కెర - 1,2 కేజీలు
• పండిన ఎరుపు ఎండు ద్రాక్ష - 1.2 కిలోల

ఎండుద్రాక్ష జెల్లీ కోసం రెసిపీ దశల వారీ సూచనలు

1. బెర్రీస్ pedicels నుండి వేరు, నీటి నడుస్తున్న తో కడిగి మరియు 1 నీటి ఎండుద్రాక్షకు ఖాతా 0.5 లీటర్ల తీసుకొని చల్లని నీరు పోయాలి.
2. ఒక వేసి తీసుకురావడం లేదు, అగ్ని మరియు వేడి న బెర్రీలు తో కంటైనర్ ఉంచండి. ఫలితాన్నిచ్చే కుక్ వక్రీకరించు, ఒక కోలాండర్ లేదా జరిమానా జల్లెడ ద్వారా జాతుల బెర్రీ. గాజుగుడ్డ యొక్క 3 పొరల ద్వారా మిగిలి ఉన్న మిగిలిన కేక్ చీలిక.
3. తేలికగా జ్యూస్ యొక్క 3 పొరల ద్వారా రసం మరియు అలసితో కొవ్వు చల్లబరుస్తుంది. అప్పుడు చక్కెర చక్కెర జోడించండి మరియు 30 నుండి 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. హాట్ జెల్లీ క్రిమిరహిత సీసాలలో వ్యాపించింది, చక్కెరతో చల్లుకోవటానికి మరియు కప్రాన్తో కవర్ లేదా మెటల్ కవర్లుతో చుట్టండి.

దాని సొంత రసం లో చక్కెర లేకుండా శీతాకాలం కోసం Red ఎండుద్రాక్ష, ఉత్తమ ఉపయోగకరమైన వంటకం

ఈ బెర్రీలు, అద్భుతమైన వైద్యం లక్షణాలు పాటు, contraindications కలిగి. కాబట్టి, ఈ పండ్ల రసం జీర్ణ పుండు, కడుపు పుండు, తీవ్రమైన పొట్టలో పుండ్లు, హెపటైటిస్, రక్తం గడ్డకట్టడం వంటి వ్యక్తులకు నిషేధించబడింది. ఈ సందర్భంలో, చక్కెర లేకుండా దాని సొంత రసం లో శీతాకాలం కోసం ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష సంపూర్ణ రిఫ్రెష్, శరీరం యొక్క రక్షణ చర్యలను పెంచుతుంది, బలపడుతూ టోన్లు. శీతాకాలం కోసం ఈ సేకరణ ఆచరణాత్మకంగా మరియు ఆర్థికంగా ఉంటుంది. తాజా బెర్రీలు మరియు క్లీన్ డబ్బాలు పాటు, ఖచ్చితంగా ఏమీ అవసరం.

శీతాకాలంలో రెసిపీ కోసం అవసరమైన పదార్థాలు

• పండిన ఎరుపు ఎండు ద్రాక్ష - 2 కిలోల

చక్కెర లేకుండా వంట కోసం దశల వారీ సూచనలు

1. క్రమబద్ధీకరించు మరియు తాజా బెర్రీలు కడగడం, ఒక శుభ్రమైన వంటగది టవల్ మీద కొమ్మలను తొలగించండి.
2. వాటిని ఒక పాన్కు బదిలీ చేయండి, రసం మరియు కాచు ఇవ్వడం వరకు బెర్రీలు నిప్పు మీద ఉంచండి. మరిగే తర్వాత, వేడి నుండి తొలగించండి.
3. వెచ్చని, క్రిమిరహితం సీసాలలో, బెర్రీ ద్రవ్యరాశిని బదిలీ చేసి, బెర్రీలు రసంతో కప్పబడి ఉంటాయి. 15-20 నిమిషాలు 90c వద్ద శీతాకాలంలో ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష పాష్యురైజ్.
4. హాట్ రోల్స్ రోల్, కంటైనర్లను దిగువ భాగంలోకి మార్చండి.
   

శీతాకాలం కోసం ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష డమ్మీ ఉత్తమ వంటకాలు - జామ్-గంజాయి (మల్టీ వర్గా కోసం రెసిపీ)

దాని ప్రజాదరణ, ఈ సంస్కృతి ఇతర పండ్లు, మరియు కూడా దగ్గరగా బంధువులు కోల్పోతుంది. అనేక హార్డ్ చర్మం, పుల్లని రుచి మరియు ప్రకాశవంతమైన వాసన లేకపోవడం రుచి ఇష్టం లేదు. ఇంతలో, ఇది వేడి చికిత్స ఉన్నప్పుడు మిగిలిన కంటే మెరుగైన ప్రవర్తించే ఈ రకం ఎండుద్రాక్ష ఉంది. శీతాకాలంలో ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష రసాలను, జామ్లు, compotes మరియు జామ్-గందరగోళం రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన, లేత మరియు కాంతి. వంటకాల తర్వాత కూడా చాలా ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి, మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన వెల్వెట్ రంగు - బిల్లెట్ యొక్క సుదీర్ఘ నిల్వ తర్వాత. ఒక multivark కోసం రెసిపీ శీతాకాలంలో ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష యొక్క జామ్-గందరగోళం - కాచు జామ్ యొక్క అసాధారణ వైవిధ్యం. సాంప్రదాయక విరుద్ధంగా ఇటువంటి రుచికరమైన, 30 కంటే ఎక్కువ నిమిషాలు సిద్ధం చేయబడదు, దీనికి అనవసరమైన చర్యలు అవసరం లేదు.

ఒక మల్టీవిటరేట్ లో ఒక రెసిపీ కోసం అవసరమైన పదార్థాలు

• ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 0,5 kg
• పొడి చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్

శీతాకాలంలో ఎండుద్రాక్ష జామ్ యొక్క దశల వారీ సూచనలు

1. బెర్రీస్ pedicels నుండి తొలగించు, చల్లని నీరు శుభ్రం చేయు, ఒక టవల్ మీద పొడి. Juicer న ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష లెట్, compote లేదా జెల్లీ కోసం కేక్ వదిలి.
2. రసం ఫలితంగా గాజు చక్కెర ఒక గాజు మిళితం మరియు గిన్నె multivarka లోకి పోయాలి. "జామ్" ​​మోడ్ సెట్, ప్రక్రియ ప్రారంభించండి. సమయం ముగింపు కోసం వేచి లేదు - 1 గంట. ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష యొక్క ఒక రుచికరమైన గందరగోళాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, 20 నిమిషాలు సరిపోతాయి.
3. హాట్ జామ్-వస్త్రం క్రిమిరహితం చేయబడిన జాడీల మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది, అడ్డుపడేది. దిగువ భాగానికి తారను తిరగండి, ఉదయం వరకు ఈ స్థానంలో వదిలివేయండి. పూర్తి శీతలీకరణ తరువాత, చలికాలం వరకు మందమైన వెలిగైన చల్లటి స్థలాన్ని దాచడం.

జామ్, జామ్, సాస్ లేదా జెల్లీ రూపంలో శీతాకాలంలో ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష తయారీకి ఉత్తమ వంటకాలు - ఏ ఉంపుడుగత్తె కోసం ఒక కనుగొనడానికి. మరియు అమూల్యమైన పంటను భద్రపరుస్తుంది, మరియు విటమిన్లు నిల్వ చేయబడతాయి, మరియు డెజర్ట్ చేతిలో ఉంటుంది. చక్కెర తో మరియు లేకుండా ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష తయారీ కోసం పైన వంటకాలను వారి బహుముఖ ప్రజ్ఞను మరియు ప్రత్యేకత నిర్ధారించడానికి వ్యక్తి ప్రయత్నించాలి.