- సార్డినెస్ - 4 ముక్కలు
- నిమ్మ, రసం - 1 ముక్క
- ఆలివ్ నూనె - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- గుడ్లు - 6 ముక్కలు
- పార్స్లీ - 2 స్టంప్ స్పూన్లు
- ఉల్లిపాయలు - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి
- ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు మిరపకాయ - - రుచి చూసే
ఉప్పు మరియు మిరపకాయలతో నిమ్మ రసం, సీజన్ను కలిపి చేపలు చినుకులు. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఆలివ్ నూనె వేడి 1 టేబుల్ మరియు ప్రతి వైపు 1-2 నిమిషాలు సార్డినెస్ వేసి. ఒక వంటగది టవల్ మీద ఉంచండి, తోకలు కత్తిరించండి మరియు పక్కన పెట్టండి. ఉడకాయలు మరియు యోల్స్ లోకి గుడ్లు వేరు. ఒక గిన్నెలో, పార్స్లీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రసాలను కొట్టండి. ఉప్పు చిటికెడుతో ప్రత్యేక గిన్నెలో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి. ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో మిగిలిన ఆలివ్ నూనె వేడి, బంగారు గోధుమ వరకు తక్కువ వేడి మీద వెల్లుల్లి మరియు వేసి జోడించండి. జాగ్రత్తగా గుడ్డు yolks మరియు ప్రోటీన్లు కలపాలి మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి సగం పోయాలి. సార్డినెస్ వేయండి, మిరపకాయతో చల్లుకోవటానికి మరియు మిగిలిన గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోయాలి. మూత కింద రంగులో బంగారు వరకు ఫ్రై. స్లైస్ మరియు వెంటనే సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4