ఒక సీసాలో వంట చికెన్ సీసాలో ఓవెన్లో బేకింగ్ చికెన్ ఒక సరసమైనది కాదు, సమయం తీసుకుంటుంది, కానీ సువాసన మరియు జ్యుసి కోడి మాంసం తయారీ చాలా రుచికరమైన ఎంపిక. బీర్లు మరియు డబ్బాలు వేర్వేరుగా ఉపయోగించబడతాయి: బీర్, కానీ అవి కొన్ని ఓవెన్లు, డబ్బాలు 0.5 లీటర్లు మరియు 0.7 లీటర్ల చాలా అధికమైనవి కావు, కానీ అవి పెద్ద కోడి కోసం మాత్రమే వర్తిస్తాయి ... నేను కాఫీ గాజు పాత్రలను సలహా చేయాలనుకుంటున్నాను లేదా జామ్ 0.3 లీటర్ల గురించి 4-5 సెంటీమీటర్ల మెడతో సుగంధ ద్రవ్యాలు: ఏ మిరియాలు, వెల్లుల్లి లవంగాలు, సువాసన మూలికలు మొదలైనవి. చికెన్ ఏ రకమైన సాస్ మరియు నూనెలతో వికసించేది లేకుండా ఎరుపురంగు మరియు క్రస్టీ క్రస్ట్తో ఉంటుంది. అలంకరించు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉడికించిన, వేయించిన లేదా కాల్చిన బంగాళదుంపలు, ఫ్రైబుల్ బియ్యం లేదా ఇతర కూరగాయలు లేదా తృణధాన్యాలు, ఉదాహరణకు, చీజ్ మరియు సుగంధ మూలికలతో కౌస్కాస్.
పదార్థాలు:- చికెన్ 1 kg
- ఇటాలియన్ మూలికలు 3 స్పూన్ మిశ్రమం.
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- దశ 1 చికెన్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు సిద్ధం.
- దశ 2 చికెన్ కాల్చిన ఏ కూజా లో, నీటి 2/3 వాల్యూమ్లను పోయాలి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచండి, ఉదాహరణకు మిరపకాయతో ఇటాలియన్ మూలికల మిశ్రమం యొక్క 2 టీస్పూన్లు.
- దశ 3 బేకింగ్ కోసం చికెన్ సిద్ధం: వాష్, పొడి, ప్రవాహం, అవసరమైతే, లోపల నుండి అదనపు subcutaneous కొవ్వు మరియు రక్తం గడ్డలు తొలగించండి, అప్పుడు సమానంగా కొద్దిగా ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (1 ఇటాలియన్ ఇటాలియన్ మూలికలు) తో చల్లుకోవటానికి. బేకింగ్ ప్రక్రియలో రెక్కలు చదును చేయబడవు మరియు దహనం చేయబడవు, చికెన్ లో కోతలు తయారు మరియు వాటిని రెక్కల చిట్కాలు కర్ర.
- దశ 4 సీసాలో చికెన్ ఉంచండి మరియు పొయ్యి కోసం బేకింగ్ షీట్లో లేదా వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి.
- అడుగు 5 ఒక వెచ్చని, సుమారు 50 ° C ఓవెన్లో సీసాలో చికెన్ ఉంచండి, ఉష్ణోగ్రతకు 200 ° C మరియు రొట్టెలు వేయాలి వరకు, 1 గంటకు వేయాలి. సందేహాస్పద విషయంలో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయడానికి, చీముగట్టిన రసంలో కోడిని తీసివేసి రక్తం ఉండకూడదు.
- అడుగు 6 సీసా నుండి చికెన్ తొలగించటం జాగ్రత్తగా ఉండండి! సిద్ధం చికెన్ ముక్కలు లోకి కట్, మరియు అలంకరించు వాటిని సర్వ్.