ప్రత్యేకమైన జామ్ ఆపిల్ - ప్రపంచంలోని అనేక మంది ప్రజలు ఎంతో అభినందించిన స్వర్గం పండు. ఇది ఒక గొప్ప మరియు రుచికరమైన డెజర్ట్. మరియు ఆపిల్ల వివిధ మరియు పరిమాణం పట్టింపు లేదు. ఈ పండ్లు జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్ధాలలో పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఏదేమైనప్పటికీ, చిన్న సంఖ్యలో ఉన్న ఆపిల్లలో వారి సంఖ్య పెద్దదిగా ఉన్న వాటి కంటే 6-10 రెట్లు ఎక్కువగా ఉంటుంది. స్వర్గపు ఆపిల్ల యొక్క పండిన పండ్లు ప్రత్యేక టార్ట్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, వాటిలో జామ్ అంటూ ఉంటుంది.
పదార్థాలు:- ఆపిల్ 1000 g
- షుగర్ 800 గ్రా
- నీరు 600 ml
- నిమ్మకాయ 1 శాతం.
- దశ 1 జామ్ సిద్ధం, మీరు ఒక పక్వత స్వర్గం ఆపిల్, చక్కెర, నీరు, నిమ్మ ముక్కలు ఒక జంట తీసుకోవాలి.
- దశ 2. ఆపిల్ల నీరు నడుపుతున్నప్పుడు కొట్టుకుపోవాలి, బ్రష్ను ఉపయోగించి, ఒక పెడుంకులితో కత్తిరించిన, 2/3 పొడవులో పాడిల్ లో వదిలివేయాలి.
- దశ 3 ఒక చెక్క టూత్పిక్ ఉపయోగించి, అనేక ప్రదేశాల్లో ప్రతి చిన్న ఆపిల్ prick.
- దశ 4 బ్లాంచ్ 2-3 క్షణాల కోసం మరిగే నీటిలో. వెంటనే చల్లటి నీళ్ళలోకి వదలండి.
- దశ 5 సిరప్ సిద్ధం. చక్కెర వేడి నీటిలో కరిగించి, 2-3 నిమిషాలు నిరంతర గందరగోళాన్ని మరియు కాచుతో వేయాలి. అప్పుడు పరిష్కారం ఒక గాజుగుడ్డ ద్వారా ఫిల్టర్ 3-4 పొరలు మరియు మరిగే తిరిగి తీసుకువచ్చింది. అది కూల్చివేసి.
- దశ 6 వెచ్చని సిరప్ తో ఆపిల్ పోయాలి. దానిని వదిలేయండి. సిరప్ చల్లబడి తరువాత, నెమ్మదిగా నిప్పు మీద చాలు, ఒక వేసి తీసుకుని. 10 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ ఉడికించాలి.
- దశ 7 మళ్ళీ 4 గంటల తర్వాత మళ్లీ కాల్పులు, ఒక వేసి తీసుకుని, నిమ్మ ముక్కలు ఒక జంట జోడించండి. 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆపిల్ల దెబ్బతినకుండా, షేక్ కు జామ్ తో సాధన. 4 గంటల తర్వాత ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
- దశ 8 ఆపిల్ల సిరప్ నిండి ఉంటుంది, అంబర్ అవుతుంది. మీన్స్ జామ్ - ఇది సిద్ధంగా ఉంది. చల్లబరచడానికి జామ్, ఉడికించిన సీసాలలో వేసి, ఉడికించిన మూతలు మరియు కార్క్లతో కప్పాలి.
- దశ 9 టీ కోసం జామ్ సర్వ్. ఆపిల్ యొక్క పండ్లు డిజర్ట్లు, కేకులు అలంకరించవచ్చు.