- వెల్లుల్లి - 2 ముక్కలు
- పంది గుండె - 600 గ్రాములు
- పార్స్లీ - 3 ముక్కలు (కొమ్మలు)
- వరి - 1 గాజు
- కివి - 1 ముక్క
- వెజిటబుల్ నూనె - 30 మిల్లీలీటర్లు
- బనానాస్ - 1 ముక్క
- ఉప్పు - 1 రుచి చూసే
- ఆరెంజ్ ఎరుపు - 1 ముక్క
- రెడ్ పొడి వైన్ - 50 మిల్లీలీటర్లు
1. మొదటిగా, మేము హృదయాన్ని సిద్ధం చేస్తాము. మేము అంతటా వృత్తాంతాల్లో దానిని కట్ చేస్తాము (ప్రతి వృత్తం యొక్క మందం రెండు సెంటీమీటర్లు ఉంటుంది). ఇప్పుడు చిత్రం మరియు రక్త నాళాలు క్లియర్, రక్తం గడ్డకట్టడం తొలగించండి, మరియు నీటి ప్రవహించే బాగా కడిగి. మేము నీరు కాలువను, అప్పుడు మేము పాన్ లో ప్రతి వైపు ఐదు నిమిషాలు మాంసం ముక్కలు, మరియు వేయించడానికి ఉప్పు, అగ్ని బలంగా ఉండాలి. అప్పుడు అగ్నిని తగ్గించి వైన్ వేయాలి. మూత ముగిసిన తర్వాత, మేము సుమారు ఏడు నిమిషాలు చల్లారు. 2. నడుస్తున్న నీటిలో, బియ్యం కడగడం (నీటి పూర్తిగా స్పష్టమవుతుంది వరకు కడగడం). నీటితో ఒక saucepan లో, బియ్యం పోయాలి మరియు అధిక వేడి ఉడికించాలి సెట్. వెంటనే నీరు దిమ్మల వంటి, అగ్ని తగ్గింది మరియు ఒక పటిష్టంగా కవర్ మూత తో నిమిషాల పన్నెండు కుక్ (కదిలించు లేదు). బియ్యం వండినప్పుడు, అది ఒక గిన్నెలో హృదయ ముక్కలుగా ఉంచండి. పై తొక్క నుండి నారింజను పీల్ చేయండి (మా రెసిపీలో, నారింజ రంగు ఎరుపుగా ఉంటుంది) మరియు వృత్తాలుగా కట్ చేయాలి. నారింజ వృత్తాలు జంట జంట బియ్యం పక్కన ఉంచండి. 4. పై తొక్క నుండి మేము కివి మరియు అరటి శుభ్రం, వృత్తాలు కట్. అరటి మరియు కివి యొక్క ముక్కలు ఒక ప్లేట్లో పెట్టబడతాయి. సలాడ్ మేము గ్రీన్స్ తో అలంకరించండి, మేము వెల్లుల్లి జోడించండి. రైస్ గుండెను ఉడకబెట్టే సాస్తో పోస్తారు.
సేవింగ్స్: 4