Celery సూప్

1. సెలెరీ పీల్ 5.5 సెంటీమీటర్ల పొడవు కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలు కట్ చేయాలి. కావలసినవి ఉంచండి :

• సెలేరి - 700 గ్రాములు
• విల్లు - 1 ముక్క
• నీరు లేదా కూరగాయల రసం - 900 మిల్లిలైట్లు
• ఉప్పు మరియు పెప్పర్ - - రుచి చూసే
• వెన్న - 28 గ్రాముల
• పిండి - 28 గ్రాములు
• పాలు - 300 మిల్లిలైట్లు

సూచనలను

1. సెలెరీ పీల్ 5.5 సెంటీమీటర్ల పొడవు కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలు కట్ చేయాలి. ఒక saucepan లో అన్ని కూరగాయలు ఉంచండి మరియు కూరగాయల రసం లేదా నీటితో పోయాలి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, వాయువును తగ్గించండి, ఒక మూతతో పాన్ ను కవర్ చేసి, అన్ని రకాల కూరగాయలు లేత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. దీనికి సుమారు 20 నిమిషాలు పడుతుంది. 2. కూరగాయలు సిద్ధం కాగానే తెల్ల సాస్ వంట ప్రారంభించండి. ఒక క్లీన్ పాన్ లో వెన్న కరుగు, పిండి జోడించండి, బాగా కలపాలి మరియు ఒక నిమిషం లేదా రెండు కోసం ఉడికించాలి. క్రమంగా పాలు లో పోయాలి, పూర్తిగా మిక్సింగ్, అప్పుడు పిండి సిద్ధంగా చేయడానికి కొన్ని నిమిషాలు తేలికపాటి జ్వాల మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వీలు. వేడి నుండి తీసివేయండి. కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని బ్లెండర్తో హిప్ పురీగా మార్చండి. 3. తెల్ల సాస్ ను కూరగాయల పురీలో పోసి బాగా కలపాలి. Preheat చూర్ణం లేకుండా సూప్, మరియు వెంటనే తాజా రొట్టె కొన్ని ముక్కలు తో పట్టిక సర్వ్.

సేవింగ్స్: 4