మేము చాలా మంది ప్రముఖ గృహిణులు శీతాకాలంలో పంటను పెంచే - మేము లెచో లెచోని ఉడికించాము. ఇది చాలా రుచికరమైన, అందమైన మరియు శీతాకాలంలో మంచు లో ఒక ప్రకాశవంతమైన వంటకం! లెచో అనేది హంగేరియన్ వంటశాల యొక్క ఒక క్లాసిక్ వంటకం. ఇది ఇతర దేశాల్లో చాలా ప్రియమైనది, కాబట్టి ఖచ్చితమైన వంటకం లేదు, ప్రతి ఒక్కరూ వారి సీక్రెట్స్ మరియు మెరుగుదలలతో తయారుచేస్తారు, కానీ ఎల్లప్పుడూ తీపి పదార్థాలు, తీపి మిరియాలు, టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు మారవు! చాలా తరచుగా మీరు క్యారట్లు, ఆపిల్ల మరియు వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు అదనంగా ఈ రెసిపీ కలిసే. ఉదాహరణకు, మీరు సాంద్రతతో ఎక్కువ సాంద్రత సాధించడానికి అనుమతించే వంట ముగింపులో జోడించిన, సిద్ధంగా ఉన్న టమోటా రసం (మా రెసిపీలో) లేదా తాజా టొమాటోస్ను ఉపయోగించవచ్చు. మేము ఒక సాధారణ మరియు నిరూపితమైన వంటకం అందించే, దాని ప్రధాన రహస్య డిప్ జీర్ణం కాదు, అనగా, మిరియాలు యొక్క చర్మం పల్ప్ వెనుక లాగ్ ప్రారంభం కాదు! మళ్ళీ, మేము డబ్బాలు మరియు మూతలు యొక్క స్టెరిలైజేషన్ యొక్క మీరు గుర్తు - మీరు బాగా జాడి కడగడం మరియు 2-3 నిమిషాలు ఆవిరి నొక్కి, టిన్ LIDS 5-7 నిమిషాలు "కాచు" చేయవచ్చు. కోర్సు యొక్క ఈ చేయని మరియు వారి పరిరక్షణ కేవలం విజయవంతం ఎవరు ఉంపుడుగత్తెలు ఉన్నాయి, కానీ వారి పనిని రక్షించుకోవడానికి మేము అన్ని స్టెరిలైజేషన్ సమయం అంకితం సలహా ఇదే.
పదార్థాలు:- పెప్పర్ తీపి 25 pcs.
- టమోటా రసం 1.5 l
- ఉల్లిపాయ 500 గ్రా
- షుగర్ 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- టేబుల్ వినెగర్ 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- బే ఆకు 3 PC లు.
- బటానీలు 6 pcs తో బ్లాక్ పెప్పర్.
- పెప్పర్ సువాసన 5 PC లు.
- ఉప్పు 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- దశ 1 lecho సిద్ధం మీరు సిద్ధంగా టమోటా రసం అవసరం, రంగురంగుల కండకలిగిన తీపి మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు. 1 సేవలందిస్తున్న నుండి, 7 అర్ధ-లీటర్ క్యాన్లు లెసో పొందవచ్చు.
- దశ 2 మిరియాలు బాగా కడుగుతారు, విత్తనాలు తొలగించి, కట్ చేయాలి.
- స్టెప్ 3 500-600 గ్రాములు ఉల్లిపాయలు కరిగించి, సన్నని semirings లోకి కట్.
- దశ 4 ఒక పెద్ద కంటైనర్ లో, టమోటా రసం యొక్క 1.5 L పోయాలి, కూరగాయల నూనె మరియు వెనీగర్ యొక్క 0.5 కప్పులు 9%, చక్కెర, నలుపు మరియు సువాసన మిరియాలు, బే ఆకులు మరియు ఉప్పు 0.5 కప్పుల జోడించండి.
- దశ 5 అప్పుడు ఉడికించిన కూరగాయలు పోయాలి - ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు పొరలు ఏకాంతర.
- దశ 6 త్రిప్పి, ఒక వేసి తీసుకుని, మరిగే పాయింట్ నుండి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అవసరమైతే, రుచికి మరింత ఉప్పును జోడించండి. పెప్పర్ మృదువైనదిగా ఉండాలి, కానీ చర్మము వెనుకబడి ఉండకూడదు.
- దశ 7 హాట్ lecho క్రిమిరహితం సీసాలలో పోయాలి మరియు వెంటనే వెళ్లండి. అప్పుడు జాడి వ్రాసి 12 గంటల పాటు అదనపు స్టెరిలైజేషన్ నిర్వహించడం.