- పాలు - 1/4 గ్లాస్ (meatballs)
- క్రస్ట్ లేకుండా వైట్ బ్రెడ్ - 1 స్లైస్ (meatballs)
- పంది మాంసం (దూడ మాంసం లేదా గొర్రె) - 450 గ్రాములు (meatballs)
- వెల్లుల్లి - 1 టీస్పూన్ (meatballs)
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు (meatballs)
- పర్మేసన్ జున్ను - 1/3 గ్లాస్ (meatballs)
- గుడ్డు - 1 పీస్ (meatballs)
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచి (meatballs)
- పిండి - 1 గ్లాస్ (meatballs)
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె - రుచి చూసే (meatballs)
- పాలు - 4 1/2 కప్పులు (బెకామెల్ సాస్)
- వెన్న - 6 కళ. స్పూన్లు (బెకామెల్ సాస్)
- పిండి - 5 కళ. స్పూన్లు (బెకామెల్ సాస్)
- తడకగల జాజికాయ - 1/8 teaspoonfuls (బెకామెల్ సాస్)
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls (బెకామెల్ సాస్)
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1/4 టీస్పూన్లు (బెకామెల్ సాస్)
- పేస్ట్ రిగాటోనీ - 450 గ్రాములు
- పర్మేసన్ జున్ను - 3/4 కప్
- వెన్న - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- పాలు - 1/4 గ్లాస్
1. meatballs చేయండి. పాలు వేడి. ముక్కలుగా వైట్ బ్రెడ్ బ్రేక్, పాలు పోయాలి మరియు 5 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు. అదనపు పాలు బయటకు లాగి ఒక పెద్ద గిన్నెలో రొట్టె ఉంచండి. పంది, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, తరిగిన పార్స్లీ, తురిమిన చీజ్, గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. సజాతీయ వరకు ఒక ఫోర్క్ తో అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. 2. అందుకున్న మాస్ నుండి రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క పరిమాణం యొక్క చిన్న బంతులను ఏర్పరుచుకోండి. ఒక ప్లేట్ మీద చిందిన ఒక పిండి వాటిని రోల్. 3. అధిక వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె వేడి. పాన్ లో చాలా meatballs ఉంచండి, ఓవర్ఫ్లో లేకుండా ఎన్ని సరిపోతుందని. గోధుమ వరకు వాటిని వేసి వేయండి. 4. శబ్దం ఉపయోగించి, ఒక కాగితపు టవల్ తో కప్పబడిన డిష్ మీద మాంసపుల్లలను వేసి, తరువాత బ్యాచ్ వేసి వేయండి. 5. బెకామెల్ సాస్ తయారు చేయండి. ఒక saucepan లో తక్కువ వేడి లో Preheat పాలు. ఒక పెద్ద saucepan లో, తక్కువ వేడి మీద వెన్న కరుగుతాయి, పిండి జోడించడానికి మరియు whisk మృదువైన వరకు, ఒక చెక్క స్పూన్ తో నిరంతరం త్రిప్పుతూ. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని పాలు మరియు కుక్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. మిగిలిన పాలు 2 స్పూన్స్ లో కలపండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయ వేసి, సాస్ వరకు సాస్ వరకు వేయాలి. ఉప్పునీటి నీటితో ఒక సిస్పూన్లో రగిటాని బాయించండి. కాలువ మరియు 2/3 బెకామెల్ సాస్, సగం తురిమిన చీజ్ మరియు meatballs తో కలపాలి. 6. 200 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. నూనె తో బేకింగ్ కోసం డిష్ ద్రవపదార్థం. రూపంలో రిగాటోనీ, సాస్ మరియు meatballs మిశ్రమం ఉంచండి. ఒక గరిటెలాంటి స్మూత్. పాలు పోయాలి, మిగిలివున్న బెకామెల్ సాస్ను వేసి, మిగిలిన జున్ను చల్లుకోవాలి. పైన బంగారు గోధుమ వరకు 15-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
సేవింగ్స్: 4-6