డిజర్ట్లు కోసం క్రిస్పీ సంకలితం Praline (french rralin) చక్కెర లో వేయించిన గ్రౌండ్ బాదం మరియు ఇతర గింజలు నుండి తయారు ఒక మూలవస్తువుగా ఉంది. బెల్జియంలోని ఫ్రెంచ్ రాయబారి డ్యూక్ ఆఫ్ ప్లెస్సిస్-ప్రాలిన్స్ రూపొందించిన మొట్టమొదటి భోజనానికి ఈ డెజర్ట్ను "ప్రిలాన్" అని పిలిచారు. ఫిల్లింగ్స్, సారాంశాలు మరియు అలంకరణ కేకులు, కేకులు, మఫిన్లు, ఐస్ క్రీం తయారీకి Pralines ఉపయోగిస్తారు. చాలామంది "ప్రిలైన్" అని పిలిచే ఒక మిఠాయిని తెలుసు, అందుకే ఈ తీపి పదార్ధాలను నింపి ఉంటుంది. పెళుసైన నింపి కోసం వంటకం స్వావలంబన తరువాత, మీరు వంట క్యాండీ, క్రిస్మస్ స్వీట్లు టర్న్ ప్రారంభించవచ్చు. పంచదార పాకం తయారీలో జాగ్రత్తగా ఉండండి.
పదార్థాలు:- బాదం 20 గ్రా
- వాల్నట్ 20 గ్రా
- జీడిపప్పు 20 గ్రా
- షుగర్ 100 గ్రా
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 20 ml
- స్టెప్ 1 సిద్ధం, బాదం, అక్రోటు కాయలు, జీడిపప్పు, శుద్ధి చేసిన చక్కెర, కూరగాయల నూనె, స్పూన్లు, కుండలు మరియు పలకలను ద్రవపదార్థం చేయడానికి.
- దశ 2 బాదం గింజలను వేడినీటితో పోసి, 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- దశ 3 ఒక వేయించడానికి పాన్ లో తేలికగా వేయించిన అక్రోట్లను.
- దశ 4 అక్రోట్లను ఒక నార రుమాలుగా పోయాలి మరియు పొట్టు శుభ్రం చేయడానికి తుడవడం.
- దశ 5 ఒక బంగారు రంగు, 5-7 నిమిషాలు ఒక పాన్ లో గవదబిళ్ళ మరియు జీడిపప్పు పొడిగా.
- దశ 6 ఆహార చిత్రం మధ్య గింజలు ఉంచండి మరియు ఒక రోలింగ్ పిన్ వాటిని మెత్తగా.
- దశ 7 షుగర్ (ఏ రూపంలో - ఇసుక లేదా ముక్కలు) ఒక మందపాటి దిగువన (పాన్ యొక్క లోపలి ఉపరితలం మరియు నూనెను నూనె యొక్క పలుచని పొరతో కలిపి) మరియు ఒక నెమ్మదిగా నిప్పుతో చాలు. ఎప్పటికప్పుడు, ఒక స్పూన్ను చక్కెర కదిలించుట వరకు అది కరుగుతుంది మరియు తేలికపాటి పసుపురంగు రంగులోకి వస్తుంది.
- దశ 8 కాయలు ద్రవ్యరాశి జోడించండి, కదిలించు, 2-3 నిమిషాలు ఉంచి.
- దశ 9 కూరగాయల నూనె యొక్క పలుచని పొరతో ప్లేట్ను సరళీకరించండి. ఒక స్పూన్ తో వేడి చక్కెర మిశ్రమం, నూనెపోసిన, వియుక్త డ్రాయింగ్లు రూపంలో ఒక ప్లేట్ మీద పోయాలి. ఈ ప్రిలైన్ తో మీరు భోజనానికి అలంకరించవచ్చు.
- దశ 10 మరొక సిద్ధం ప్లేట్ మీద, నూనె తో greased, గింజలు ఒక సన్నని పొర, చారలు (వంటి పొందవచ్చు) తో పంచదార పాకం మిశ్రమం పోయాలి.
- దశ 11 పంచదార పాడి వేసి, దానిని పిండిచేసిన స్థితికి తీసుకురండి, దానిని అలంకరించడం లేదా పూరించడానికి అనుకూలమైనది. ఒక గాజు కూజా లో మిగిలిన Pralines ఉంచండి, మూత మూసివేయండి. పొడి ప్రదేశంలో భద్రపరుచుకోండి. అవసరమైన విధంగా ఉపయోగించండి.