- పంది కొవ్వు తాజాది - 1 కిలోగ్రాము
- ఉల్లిపాయలు - 4-5 కిలోగ్రాముల (మాత్రమే ఉల్లిపాయ ఊకలు అవసరం)
- వెల్లుల్లి, తల - 1 పీస్
- హాట్ మిరియాలు - 4 ముక్కలు
- ఉప్పు - 1 గాజు
- నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసేలా
1. కొవ్వు మొదట కడుగుకోవాలి మరియు ఎండబెట్టాలి. ముక్కలు 4 ముక్కలుగా కట్. చర్మం కొవ్వు నుండి కత్తిరించవద్దు. 2. మీకు పెద్ద సాస్ప్ అవసరం. అది ఒక లీటరు నీటిలో పోయాలి మరియు దానిలో ఒక పూర్తి గ్లాసు పోయాలి. అన్ని ఉప్పు కరిగించు కదిలించు. నీరు బాయిల్. అప్పుడు పాట్ లో సగం ఉల్లిపాయ పై తొక్క ఉంచండి. దీనికి ముందు, ఊకలు మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి. పై నుండి మా కొవ్వు ముక్కలు చాలు మరియు మిగిలిన ఊకలు మూసివేయి. ఊక క్రష్. నీరు పాన్ మొత్తం విషయాలు కవర్ చేయాలి. అవసరమైతే, వేడినీరు మరియు ఉప్పును కలపండి. సుమారు 10 నిముషాల పాటు నిప్పుకోడిని ఆగి ఉంచండి. 3. నిప్పు నుండి పాన్ తొలగించి ఒక టవల్ తో వ్రాప్. గదిలో వదిలి 12 గంటలు. ఆ తరువాత, పాన్ నుండి కొవ్వు తీసుకొని దానిని పొడిగా ఉంచండి. సగం లో వెల్లుల్లి లవంగాలు చాప్. వెల్లుల్లి యొక్క ప్రతి భాగం నేపిగొవ్ట్. పందికొవ్వు యొక్క ప్రతి భాగాన 1 మసాలా మిరియాలు మరియు మిరియాలు తో రుద్దు. ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో పందికొవ్వు ఉంచండి మరియు మరొక రోజు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. ఇప్పుడు మీరు రుచికరమైన కొద్దిగా కొవ్వు తినవచ్చు.
సేవింగ్స్: 12-14