ఎలా ప్రతి రోజు వేడి భోజనం ఉడికించాలి?

మా వ్యాసంలో, "ప్రతి రోజు వేడి వంటలను ఎలా ఉడికించాలి" అనేదానిని మీరు తెలుసుకుంటారు: రుచికరమైన వంటకాలు ఎలా ఉడికించాలి.

చికెన్ సలాడ్.
చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క 300 గ్రాములు; 1 స్నాక్డ్ హామ్; ఉడికించిన సాసేజ్ 100 గ్రా; 120 గ్రా ఉడికించిన మొగ్గలు; 4-5 బంగాళదుంపలు; 2 పిక్లింగ్ దోసకాయలు; 1 క్యారట్; 1 ఉల్లిపాయ; 50 గ్రాములు పాలిపోయిన ఆలీవ్లు; 1 నిమ్మ; టొమాటో పేస్ట్ యొక్క 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు; కూరగాయల నూనె పుల్లని క్రీమ్ మరియు రుచికి గ్రీన్స్.
వంట పద్ధతి:
చికెన్ రొమ్ము కుక్ సూప్ నుండి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో స్మోక్డ్ హామ్ వేసి 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మాంసం తీసివేయబడుతుంది. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు శుభ్రం, మెత్తగా కత్తిరించి, కూరగాయల నూనె లో, మేము టమోటా పేస్ట్ తో పాస్. వండిన బంగాళదుంపలతో పాటు రసంలో జోడించండి.
దోసకాయ, మాంసం, మూత్రపిండాలు మరియు సాసేజ్ సరసముగా కత్తిరించి 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచాలి. బంగాళదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి వరకు. అప్పుడు మేము కొద్దిగా ఆలివ్ మరియు గ్రీన్స్ విడదీసి ముక్కలు చేయు. ప్రతి ప్లేట్లో ఒక డిష్ను సేవించే ముందు నిమ్మకాయ ముక్క, 2-3 మొత్తం ఆలివ్ మరియు సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి.
శరదృతువు జ్ఞాపకాలు.
7-8 మీడియం బంగాళాదుంపలు; 3 టమోటాలు; అనేక ఆలీవ్లు; ఉప్పు; కూరగాయల నూనె; వెన్న; నేల బిస్కెట్లు; వినెగార్ యొక్క కొన్ని చుక్కలు; కూర.
వంట పద్ధతి:
అదే పరిమాణం బంగాళాదుంపలు తీసుకోండి, చల్లని నీరు పోయాలి మరియు సగం-సిద్ధంగా వరకు "ఏకరీతి" లో అది కాచు. వంట సమయంలో పీల్ విచ్ఛిన్నం కాదు క్రమంలో, వినెగార్ అనేక చుక్కలు నీటిలో చేర్చవచ్చు. మేము బంగాళాదుంపలు జీర్ణం కాదని నిర్ధారించుకోవాలి. నీటి పారుదల, బంగాళదుంపలు చల్లని, సన్నని ముక్కలు పాటు కట్. మసాలా కూరతో కొంచెం ఉప్పు మరియు చల్లుకోవటానికి ప్రతి ఒక్కదాన్ని ముక్కలు చేయండి.
బంగాళాదుంప వరకు బంగాళాదుంపలు వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె వేడిచేయండి. బంగాళదుంపలు చిప్స్ లోకి మారిపోవు ఉండాలి వేయించడానికి ప్రక్రియలో.
సన్నని ముక్కలుగా టమోటాలు మరియు బ్లాక్ ఆలీవ్లు కట్. వెన్న తో బేకింగ్ గ్రీజు కోసం డీప్ రూపం, బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు బంగాళాదుంపలు పోలిక యొక్క ముక్కలు ఉంచండి. టొమాటో మరియు ఆలీవ్లు కొన్ని ముక్కలు టాప్. అన్నింటినీ పునరావృతం చేయండి. మీరు ఇష్టపడేటప్పుడు అనేక పొరలు ఉండవచ్చు. బంగాళాదుంపలు వెచ్చగా ఉండి, టమోటాలు కొంచెం కాల్చిన తర్వాత కొన్ని నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో మా డిష్ను ఉంచండి.
మీకు కావాలంటే, ఆ పొరలు ఒక పట్టికలో ఒక డిష్ యొక్క రాయి సమర్పణలో విచ్ఛిన్నం కాలేదు, బేకింగ్ ముందు కొద్దిగా వాటిని సోర్ క్రీం స్మెర్ చేయడం సాధ్యపడుతుంది. అటువంటి బంగాళాదుంపలకు ఉత్తమమైన అదనంగా తాజా కూరగాయల సలాడ్ ఉంటుంది.

పొటాటో "హార్ట్స్".
గుజ్జు బంగాళదుంపలు 200 గ్రాములు; 1 గుడ్డు; పిండి సోడా ఒక చిటికెడు; స్టార్చ్; కూరగాయల నూనె; మయోన్నైస్.
వంట పద్ధతి:
గుడ్డు మరియు సోడా ఒక చిటికెడు తో మాష్ బంగాళాదుంపలు. ఒక మృదువైన, కానీ sticky పిండి చేయడానికి పిండి జోడించండి. స్టార్చ్తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న టేబుల్పై రోల్ చేయండి. అచ్చును ఉపయోగించి, "హృదయాలను" కత్తిరించండి. కూరగాయల నూనె లో రెండు వైపులా వాటిని వేసి. "గుండె" యొక్క రెడీమేడ్ హాట్ డిష్ మయోన్నైస్తో అలంకరించండి.

చీజ్ మరియు క్రీమ్ తో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు.
బంగాళదుంపలు - 700-800 గ్రా; వెన్న - 40 g; గుడ్డు - 3 ముక్కలు; క్రీమ్ - 200 ml; జున్ను - 60 g (చమురు చొప్పున ప్రతి 1010 గ్రా లో చల్లుకోవటానికి); వెల్లుల్లి (ఐచ్ఛిక) - 1 పంటి; ఉప్పు; ఆకుకూరలు (పార్స్లీ, మెంతులు, ఉల్లిపాయలు); కూరగాయల నూనె.
వంట పద్ధతి:
రా కట్ బంగాళదుంపలు ముక్కలు లోకి కట్, తేలికగా కూరగాయల నూనె లో వేసి.
బంగాళాదుంపలు వేయించినప్పుడు, డ్రెస్సింగ్ చేయండి: ఒక గిన్నెలో, గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, క్రీమ్తో కలిపి, మిక్స్ చేసి, తడకగల జున్ను మిక్స్ చేయండి.
వెన్న తో డీప్ డిష్ గ్రీజు, పత్రికా వెల్లుల్లి ద్వారా పిండి వేయు మరియు ఒక అడుగు వాటిని చల్లుకోవటానికి. బంగాళాదుంపల పొరలు వేయండి, డ్రెస్సింగ్ తో ప్రతి పొర చల్లుకోవటానికి మరియు ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి. ఉప్పు చివరి పొర, చీజ్ తో డ్రెస్సింగ్, ద్రవ వెన్న మరియు చల్లుకోవటానికి తో పోయాలి. బంగారు గోధుమ వరకు 175 ° వద్ద వేడిచేసిన పొయ్యి మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
రెడీ హాట్ డిష్ తాజా మూలికలు తో చల్లబడుతుంది. ఇది చాలా సున్నితమైన బంగాళాదుంప కాసేరోల్లో అవుతుంది.
ప్రతిరోజు ఈ రుచికరమైన వంటకాలు పాఠకులచే అభినందించబడతాయి.