స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఉన్న రసాలు పండ్లు మరియు కూరగాయల కణజాలంలో ఉన్న ద్రవ పదార్థాలను మాత్రమే పరిగణించవచ్చు. సహజంగా, ఇంట్లో వారు ఒక పళ్ళెం లేదా చేతులతో తాజా పళ్ళు మరియు కూరగాయలను గట్టిగా పట్టుకోవడం ద్వారా పొందవచ్చు. ఇది అన్ని విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ సంరక్షించే తాజాగా పిండిన రసాలను ఉంటుంది. కానీ చాలా మంది తమను తాము ఇబ్బందులను ఎదుర్కోవాల్సిన అవసరం లేదు - వాస్తవానికి వివిధ రసాలను మరియు తేనెటీగల పూర్తి దుకాణాలలో. కానీ వాటిని రసాలను కాల్ చేయడం సాధ్యమేనా? ఈ గురించి, అలాగే ఏ రకమైన సహజ రసాలను చాలా ఉపయోగకరం, మరియు క్రింద చర్చించబడతాయి.
సాధారణంగా వారు విటమిన్ లోపం, ముఖ్యంగా బలహీనపడిన ప్రజలు, గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిల్లలకు ఉపయోగం కోసం సిఫార్సు చేస్తారు. వాస్తవానికి, మీరు సీజన్లో సంబంధం లేకుండా సహజ రసాలను అన్ని సమయాలను తాగాలి. అంతేకాక తాజా పండ్ల మరియు కూరగాయల సాధారణమైన తీసుకోవడం సిఫారసు చేయబడుతుంది. శరీరంచే త్వరిత సమ్మేళనం కృతజ్ఞతతో, ముఖ్యంగా వేసవిలో, అన్ని అవసరమైన అంశాలను శరీరం స్వీకరిస్తుంది. పూర్వకాలంలో పండు మరియు కూరగాయల రసాలు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు అవి శరీరానికి విటమిన్లు మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పదార్ధాలకు అవసరమైన వనరుగా ఉన్నాయి.
రసాల రకాలు
జ్యూస్, ఒక నియమం వలె, గ్లూకోజ్, ఫ్రూక్టోజ్ మరియు ఖనిజ పదార్ధాలకు మూలం. ప్రకృతి రసాలలో కూడా పెక్టిన్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుంది మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల యొక్క చర్యను సరిదిద్దిస్తుంది. రసాలను పండు మరియు కూరగాయల, కేంద్రీకృతమై మరియు తేనె రూపంలో (రసాలను నీటితో కరిగించవచ్చు) ఉంటుంది. ఇక్కడ సహజ రసాల యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాలు మరియు ఎందుకు అవి ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయి:
ఆరెంజ్ రసం
ఇది విటమిన్ సి, వివిధ ఖనిజాలు మరియు అనామ్లజనకాలు సమృద్ధిగా ఉంటుంది. స్టడీస్ తన రోజువారీ తీసుకోవడం కడుపు, నోరు మరియు గొంతు క్యాన్సర్ సంభవం 50% తగ్గిస్తుంది చూపుతుంది. చర్మవ్యాధి నిపుణులు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి చర్మం యొక్క ఉపరితలంపై కూడా రుద్దడం, అలాగే సూర్యుని కిరణాల చర్మంపై హానికరమైన ప్రభావాలను తగ్గించాలని సిఫారసు చేస్తారు. నారింజ రసంలో ఉన్న చురుకైన పదార్ధాల ప్రభావం, చర్మ వృద్ధాప్య ప్రక్రియలను అధిగమించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
గ్రేప్ రసం
దెబ్బతిన్న నాడీ వ్యవస్థను పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు కండరాల బలహీనతలో ఉపయోగపడుతుంది. ఇది టాక్సిన్లు మరియు ఫిల్టర్లను రక్తం నుండి మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయాలను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క విషయాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.
క్యారట్ రసం
ఇది కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది, శరీరాన్ని బలపరుస్తుంది మరియు బలహీనమైన తర్వాత బలాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది, మానసిక మరియు శారీరక లోడ్లను పెంచడంలో ఉపయోగపడుతుంది. క్యారట్ రసం, కడుపు పూతల, కడుపు మరియు ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్, క్షయ మరియు రక్తహీనత చికిత్సలో సహాయపడుతుంది. ఆకలిని మెరుగుపరుస్తుంది, దంతాలను బలపరుస్తుంది, అంటువ్యాధులకు నిరోధకతను పెంచుతుంది.
చెర్రీ రసం
చెర్రీ రసం మలబద్ధకంతో సహాయపడుతుంది, జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, శరీరాన్ని బలపరుస్తుంది. ఇది ఆకలిని మెరుగుపర్చడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది కఠిన ఆహారంలో ఉన్న వారిచే పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. కానీ, చెర్రీ జ్యూస్ ఒక గ్లాసును ఒక రోజు త్రాగటం, మీరు రక్తం కూర్పును గణనీయంగా పెంచుకోవచ్చు.
పియర్ రసం
పియర్ రసం యాంటీమైక్రోబయల్ కార్యకలాపాలను కలిగి ఉంది మరియు మూత్రపిండాలు రాళ్ళతో ప్రజలకు ఉపయోగపడుతుంది. ఇది శాస్త్రీయంగా రాళ్ళు రద్దు చేయడాన్ని మరియు శరీరంలోని సులభంగా తొలగించటానికి వీలున్న పియర్ రసం అని రుజువైంది.
దానిమ్మ రసం
దానిమ్మ అస్కోబిబిక్ ఆమ్లం లో పుష్కలంగా ఉంటుంది. దాని రసాన్ని అలసట, రక్తహీనత, అథెరోస్క్లెరోసిస్, శ్వాసకోశ సంక్రమణ, శ్వాస సంబంధమైన ఆస్తమా, ఆంజినా పెక్టోరిస్కు సిఫార్సు చేస్తారు. రేడియోధార్మిక రేడియేషన్ (లేదా కెమోథెరపీ) కి గురైన ప్రజలకు ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది కూడా మధుమేహం మరియు జీర్ణశయాంతర లోపాలు సహాయపడుతుంది.
టమోటా రసం
ఈ రసం జీవక్రియ రుగ్మతలు మరియు హృదయ వ్యాధులు బాధపడుతున్న వారికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. గుండె కండరాల నిర్వహణకు అవసరమైన పొటాషియం చాలా ఉంది.
పుచ్చకాయ రసం
ఇది హృదయ మరియు మూత్రపిండ సమస్యలకు సంబంధించిన ఎడెమా చికిత్సలో సరైన సాధనం. సహజ పుచ్చకాయ రసం కూడా రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది.
బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష రసం
ఇది విటమిన్ C లోపం, రక్తహీనత, తక్కువ ఆమ్లత, తీవ్రమైన బ్రోన్కైటిస్, ఇన్ఫ్లుఎంజా మరియు ఆంజినాతో కలిగే పొట్టలో పుండ్లు. నలుపు ఎండుద్రాక్ష యొక్క సహజ రసాలను వైరస్లను నాశనం చేయడానికి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, బలపరిచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు విటమిన్ సిలో అధికంగా ఉంటాయి.
పైనాపిల్ రసం
ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన "బ్రోమెలైన్" పదార్ధం కలిగి ఉంటుంది, ఇది కొవ్వును కాపాడుతుంది. ఈ సూక్ష్మపోషకం కూడా ఒక పునరుజ్జీవన ప్రభావం కలిగి ఉంది. నిపుణులు కిడ్నీ మరియు ఆంజినా కోసం సహజ పైనాపిల్ రసం ఉపయోగించి సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
ద్రాక్షపండు రసం
ఊబకాయం వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో సహాయపడుతుంది, జీర్ణశక్తి మెరుగుపరుస్తుంది, కాలేయ పని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు కొవ్వు ఏర్పడటానికి నిరోధిస్తుంది. సాధారణ ఉపయోగంతో, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ 18% కు తగ్గిపోతుంది.
బీట్రూటు రసం
బీట్ రసం మహిళలకు ఒక రసంగా భావిస్తారు. ఇది హార్మోన్ల నేపథ్యాన్ని పెంచుతుంది మరియు చక్రం సర్దుబాటు చేయవచ్చు. ఇది మలబద్ధకం, రక్తహీనత, గుండె జబ్బులు మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. దాని వినియోగం చిన్న మొత్తంలో (1 టేబుల్ స్పూన్) లేదా ఇతర సహజ రసాలతో కలిసి ఉండాలి. ఉదాహరణకు, క్యారట్ రసం తో, క్రమంగా తరువాతి మొత్తం తగ్గిస్తుంది.
క్యాబేజీ రసం
Hemorrhoids, శ్వాసకోశ వ్యాధులు, కాలేయం కోసం సిఫార్సు చేయబడింది. క్యాబేజీలో విటమిన్ సి యొక్క కంటెంట్ నిమ్మకన్నా ఎక్కువగా ఉంటుంది అని కొంచెం వాస్తవం! ఈ రసం ఉదరం లో నొప్పిని ఉపశమనం చేస్తుంది మరియు విషాన్ని మరియు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క శరీరంను క్లియర్ చేస్తుంది.
గుమ్మడికాయ జ్యూస్
జీవక్రియ రుగ్మతలు, ఊబకాయం, మధుమేహం, మూత్రపిండాలు రాళ్ళు మరియు మూత్రాశయం కోసం అత్యంత ఉపయోగకరమైన రసం. ఇది ముఖ్యంగా ప్రోస్టేట్ గ్రంధి యొక్క వాపుతో బాధపడుతున్న పురుషులకు సిఫార్సు చేయబడింది.
ఆపిల్ రసం
అసాధారణమైన మూత్రవిసర్జన. మేధో పని ప్రజలకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. పరిశోధనలో ఉన్న పదార్థాలు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి కణాలను కాపాడతాయి, ఇది మెమరీని వక్రీకరణకు దారితీస్తుంది మరియు మానసిక సామర్థ్యాలలో తగ్గుదలకు దారితీస్తుంది. జ్యూస్ అంటు వ్యాధులు, జలుబు మరియు చీము గాయాలు యొక్క చికిత్సకు కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.
దోసకాయ రసం
ఇది సౌందర్యశాస్త్రంలో అత్యంత విస్తృతంగా ఉపయోగించే రసం. ఇది సూర్య మచ్చలు తగ్గిస్తుందని నమ్ముతారు, చిన్న చిన్న మచ్చలు తక్కువగా కనిపిస్తాయి, తైల చర్మంతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు తెల్లబడటంతో ప్రభావం ఉంటుంది.
అప్రికోట్ రసం
గుండె కండరాల శక్తిని పెంచుతుంది. దాని సాధారణ ఉపయోగం గుండె అరిథ్మియాస్ నిరోధిస్తుంది.
బంగాళాదుంప రసం
కడుపు, కాలిన గాయాలు, రక్తస్రావం, చర్మ వ్యాధులు (చర్మశోథ, తామర, ఫంగల్ గాయాలు) తో సహాయపడుతుంది. ఇది కంప్రెస్ కోసం ఉపయోగిస్తారు - కేవలం ఒక గొంతు స్పాట్ న గాజుగుడ్డ మరియు స్థలం ఒక బంగాళాదుంప ముక్క గుజ్జు తో రసం moisten అవసరం.
పీచ్ రసం
కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, క్రొవ్వు పదార్ధాల జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది, రక్తంలో హేమోగ్లోబిన్ విషాన్ని పెంచుతుంది. సహజ పీచు రసంలో పెద్ద బీటా కెరోటిన్ (విటమిన్ ఎ), కాల్షియం, విటమిన్ B2 ఉన్నాయి. హృదయ వ్యాధులు మరియు రక్తహీనత కోసం ఈ రసం సిఫార్సు చేయబడింది.
నిమ్మ రసం
సాధారణ రక్త పీడనం మరియు ఇన్ఫ్రాక్షన్లు, స్ట్రోకులు మరియు ఇతర హృదయ వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా నివారించేది. ఇది కూడా ఒక శక్తివంతమైన క్రిమినాశక చర్యగా పనిచేస్తుంది మరియు ఒక రోగనిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వెల్లుల్లి యొక్క రసం కలిపి ఎయిడ్స్ యొక్క లక్షణాలను కూడా అణచివేయవచ్చు.
Redcurrant రసం
ఈ రసం హృదయనాళ వ్యవస్థ, పూతల, గౌట్, చర్మ వ్యాధులు, కీళ్ళవాతం, జలుబుల వ్యాధులకు సిఫార్సు చేయబడింది.
రసాల వినియోగం నుండి సాధ్యమైన నష్టం
స్టోర్ నుండి రసం అనేది ఒక సహజమైనది, అందువలన, అపరిమితమైన పరిమాణంలో మద్యపానం చేయగల ఒక ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి అని చాలా మంది నమ్ముతారు. కానీ ఎన్నో కారణాలవల్ల ఇది ఎల్లప్పుడూ కాదు:
- తరచుగా ఇటువంటి రసం చక్కెర మరియు కేలరీలు చాలా ఉన్నాయి. 250 గ్రాముల ప్యాక్ రసం చక్కెర 6 టీస్పూన్లు వరకు ఉంటుందని నిపుణులు కనుగొన్నారు. ఒక లీటరు ద్రాక్ష రసం 1100 కేలరీలు, మరియు 1 లీటరు ఆపిల్ రసం - 900 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. రసం దుకాణాలలో అధికభాగం ఆకలి పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది మరియు అందుచే అదనపు పౌండ్ల వృద్ధి చెందుతుంది. వాటిలో అధిక చక్కెర కంటెంట్ డయాబెటిస్కు కారణమవుతుంది.
- కొన్ని పానీయాల ప్యాకేజింగ్లో వారు "షుగర్ లేకుండా" లేదా "తక్కువ చక్కెరతో" ఉత్పత్తి అవుతారని వ్రాస్తున్నారు. అయినప్పటికీ, కొన్నిసార్లు వాటిలో చక్కెరను కృత్రిమ స్వీటెనర్లతో భర్తీ చేస్తారు. వారు కేలరీలు కలిగి లేనప్పటికీ, సూత్రంగా వారు చక్కెర కంటే మెరుగ్గా లేరు.
- చాలా రసాలలో పంటి ఎనామెల్ నాశనానికి దోహదపడే అనేక ఆమ్లాలు ఉంటాయి. అసిడిక్ రసాలను శరీరంలోని కాల్షియం "పీల్చుకుంటాయి, అందువలన, ప్రత్యేకించి బోలు ఎముకల వ్యాధితో గొప్ప హెచ్చరికతో వాడాలి.
- కొంతకాలం తీసుకున్న రసంలో పెద్ద మొత్తంలో దీర్ఘకాలిక అతిసారం ఏర్పడవచ్చు.
- సహజ రసాల ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి: ఉదాహరణకు, వ్రణోత్పత్తి పెద్దప్రేగు, గ్యాస్ట్రిటిస్ పెరిగిన స్రావం, ప్యాంక్రియాటైటిస్, పుండు మరియు ఇతరులు.
100% సహజ రసాలను అరుదుగా దుకాణాలలో గుర్తించవచ్చు మరియు సాధారణంగా వారు అధిక ధర వద్ద గుర్తించవచ్చు. రసం రసాల ప్రాసెసింగ్ మరియు తయారీ అత్యంత సాధారణ మార్గం రసం గాఢత నీటిలో పలుచన ఉంది. అనువర్తనం స్టోర్ నుండి దాదాపు ఎల్లప్పుడూ మరొక దేశం నుండి వస్తుంది, సైట్ నీరు జోడించబడింది, మరియు అది అమ్మబడింది. దురదృష్టవశాత్తు, విటమిన్లు అధిక ఉష్ణోగ్రత సగం ప్రభావంతో ఏకాగ్రత ప్రక్రియలో, సుగంధ పదార్థాలు చెల్లాచెదురుగా ఉంటాయి, మరియు కొన్ని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను వాటి నిర్మాణాన్ని మార్చి జీవికి ఉపయోగపడవు.
రసం పునరుద్ధరించబడినప్పుడు, నీరు మాత్రమే జోడించబడుతుంది, కానీ చక్కెర లేదా దాని ప్రత్యామ్నాయాలు, సిట్రిక్ యాసిడ్, సహజ రుచులు, సంరక్షణకారులను కూడా చేర్చారు. పునర్నిర్మించిన రసాల నుండి కూడా నైటార్ను పొందవచ్చు. ఇది సాంద్రత, చక్కెర మరియు నీటితో తయారుచేసిన కృత్రిమ పానీయం. కొన్నిసార్లు నిమ్మకాయ లేదా ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (విటమిన్ సి), సహజ రుచులు తేనెకు జోడించబడతాయి.
తేనెలో రసం మొత్తం 25-50% ఉంటుంది. అవి అనేక రకాలుగా విభజించబడ్డాయి:
- సంప్రదాయ రసాలను (నారింజ లేదా ఆపిల్) ఆధారంగా తీయడం ద్వారా నీటిని కరిగించడం మరియు చక్కెరను జోడించడం ద్వారా;
- నిమ్మరసం, అభిరుచిగల పండ్ల రసాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి చక్కెరను లేదా ఇతర రసాలతో మిశ్రమాన్ని కలిపిన తర్వాత మాత్రమే తాగవచ్చు;
- అరటి, పచెస్, చెర్రీస్ నుండి రసాలను, ఇవి మరింత పాస్తా వంటివి.
రసాలను సిద్ధం చేయడానికి సిఫార్సులు
- పురుగులు మరియు కుళ్ళిన ముక్కలు లేకుండా మాత్రమే తాజా పళ్ళు మరియు కూరగాయలను ఉపయోగించండి.
- గరిష్ట ప్రభావం కోసం, చిన్న పళ్ళలో రసాలను త్రాగడానికి, వంట తరువాత 10 నిమిషాల తరువాత.
- పండ్లు మరియు కూరగాయలు వెంటనే నొక్కడం ముందు శుభ్రంగా ఉండాలి.
- తినడానికి ముందు కనీసం 30 నిమిషాల రసం త్రాగాలి.
- రాయి పండ్లు (ప్లం, పీచెస్, ఆప్రికట్లు) నుండి జ్యూస్ ఇతర రసాలతో మిళితం కాకూడదు.
- సన్నని చర్మం (యాపిల్, బేరి, ఆప్రికాట్లు) తో పండ్లు శుభ్రం చేయడానికి ఇది అవసరం లేదు.
- మృదుపు పండ్ల నుండి రసం పిండి లేదు (బొప్పాయి, అవోకాడో, మామిడి, అత్తి పండ్లను, అరటిపండ్లు).
- బట్టలు న రసం నుండి Stains సోడా లేదా కూరగాయల నూనె సహాయంతో తొలగించవచ్చు.
ఇక్కడ కేవలం సహజ రసాల యొక్క పాక్షిక జాబితా, శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. స్వచ్ఛమైన రూపంలో సహజ రసాలను బహుశా రుచి మరియు ఆరోగ్యానికి ఉత్తమ కలయిక. మీరు రసాలను సిద్ధం చేసే నైపుణ్యానికి నైపుణ్యం పొందిన తర్వాత, వారు ఎల్లప్పుడూ రోజువారీ మెనులో ఉంటారు.