కాలీఫ్లవర్ సూప్ రెసిపీ

1. చక్కగా ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, సెలెరీ మరియు పార్స్లీలను చాప్ చేయండి. కాలీఫ్లవర్ కట్. గొప్ప కావలసినవి:

• చాప్ స్టిక్ వెన్న - 1 పీస్
• గడ్డలు - 1/2 ముక్కలు
• క్యారట్ - 1 ముక్క
• సెలేరీ కొమ్మ - 1 ముక్క
• కాలీఫ్లవర్ తలలు - 1-2 ముక్కలు
• పార్స్లీ - 2 స్టంప్ స్పూన్లు
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 900 milliliters
• పిండి - 6 కళ. స్పూన్లు
• మొత్తం పాలు - 2,5 కప్పులు
• క్రీమ్ - 1/2 కప్పు
• ఉప్పు - 2-4 టీస్పూన్లు
• సోర్ క్రీం - 1 కప్

సూచనలను

1. చక్కగా ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, సెలెరీ మరియు పార్స్లీలను చాప్ చేయండి. కాలీఫ్లవర్ కట్. ఒక పెద్ద saucepan లో వెన్న యొక్క 4 tablespoons కరుగుతాయి. బంగారు గోధుమ వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉల్లిపాయ వేసి వేసి వేయాలి. 2. మరికొన్ని నిమిషాలు క్యారట్లు, సెలయేరీ వేసి వేయించండి. కాలీఫ్లవర్ మరియు పార్స్లీ గ్రీన్స్ జోడించండి మరియు సజాతీయ వరకు కలపాలి. 3. 15 నిముషాలు చాలా తక్కువ వేడి మీద వేసి వేయించాలి. 15 నిమిషాల తర్వాత, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు, అప్పుడు వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 4. ఒక చిన్న saucepan లో, వెన్న యొక్క 4 tablespoons కరుగుతాయి. మృదువైనంత వరకు పాలు మరియు కొరడాతో పిండిని కలపండి. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, వెన్నకు పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు క్రీమ్ తో పాలు 1 గాజు తో కలపాలి. 5. మిశ్రమాన్ని రసంలో చేర్చండి. 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. అవసరమైతే మసాలా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 6. సూప్ ట్యూరెన్ లో సోర్ క్రీం వేయండి. వేడి సూప్ యొక్క రెండు లేదా మూడు బకెట్లు వేసి, సోర్ క్రీంతో కలపాలి. సూప్ మరియు మిక్స్ మిగిలిన పోయాలి. వెంటనే సమర్పించండి.

సేవింగ్స్: 8