- కుందేలు - 500 గ్రాములు
- నీరు - 2 లీటర్లు
- పెప్పర్, మూలికలు, ఉప్పు - 1 రుచి చూసే
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రాములు
- బే ఆకు - 2 ముక్కలు
- చీజ్ - 100 గ్రాములు
- బియ్యం - 300 గ్రాములు
- విల్లు - 2 ముక్కలు
- పుట్టగొడుగులు - 350 గ్రాములు
- ఆలివ్ నూనె - 4 అంశాలు. స్పూన్లు
- టొమాటో పేస్ట్ - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- రెడ్ వైన్ - 100 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 3 ముక్కలు
- క్యారెట్ - 1 ముక్క
1. మొదటిది, మేము కూరగాయలు నుండి రసం ఉడికించాలి చేస్తుంది. కుండ లో, నీటి రెండు లీటర్ల పోయాలి, మేము అక్కడ ఒక క్యారట్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి ఒక స్లైస్, ఒక బే ఆకు మరియు ఒక తీపి మిరియాలు బటానీలు. ఇరవై నిమిషాలు మేము ఉడికించాలి. 2. ఉడకబెట్టిన సమయంలో, ఉల్లిపాయను శుభ్రం చేసి చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయాలి. పాన్ లో ఫ్రై. మేము పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము (మీరు ఏదైనా తీసుకోవచ్చు) మరియు చిన్న ఘనాలకి కట్ చేయాలి. ఆరవ్ నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో సగం వరకు వేయించాలి. 3. కుందేలు మాంసాన్ని పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మీరు ఎముక నుండి మాంసం కట్ చేయలేరు, మీరు దానిని ఎముకతో విడిచిపెట్టవచ్చు. ఆలివ్ నూనెలో ఒక పాన్లో గోల్డెన్ రంగు వేసి రూపానికి ముందు. 4. మేము కాజనక్ లోకి మాంసం చాలు, పుట్టగొడుగులను, టమోటా పేస్ట్ మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. మేము పొడి వైన్ పోయాలి, ముక్కలు వెల్లుల్లి, బాగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మేము ఒక ఉడకబెట్టిన పులుసు (ఒక లీటరు) మరియు ముప్పై నిమిషాల వంటకం కోసం చేస్తాము. 5. చల్లటి నీటితో, మేము బియ్యం కడగడం, ద్రావణంలో నిద్రపోవడం మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు. ఇరవై నిమిషాల కోసం మీరు తక్కువ వేడి మీద ఉంచాలి. అవసరమైతే, ఉడకబెట్టిన పులుసు. 6. పిండి గ్రైండ్ మీద గ్రైండ్, పుల్లని క్రీమ్ మరియు రసం మూడు tablespoons, మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి. మేము ద్రావణంలో నిద్రపోయి, దానిని కలుపుతాము. సుమారు ఐదు నిమిషాలు మనం చల్లారు. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.
సేవింగ్స్: 8