కెచప్

కావలసినవి: కెచప్ యొక్క కూర్పు అటువంటి పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది: టమోటాలు, వెనీగర్, షుగర్, ఉప్పు, పిప్. కావలసినవి:

• టమోటా రసం - 1 లీటరు
• నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు - రుచి చూసే
• ఉప్పు - - రుచి చూసే
• చక్కెర - రుచి చూసే
• వినెగర్ - 2 అంశాలు. స్పూన్లు

సూచనలను

కావలసినవి: కెచప్ యొక్క కూర్పు అటువంటి పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది: టమోటాలు, వెనిగర్, చక్కెర, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చేర్పులు. సాస్ యొక్క సాంద్రతతో స్టార్చ్ను చేర్చవచ్చు. లక్షణాలు మరియు నివాసస్థానం: వంట కెచప్ కోసం వంటకం చైనాలో కనుగొనబడింది అని నమ్ముతారు. ఆ సమయం నుండి మాత్రమే, ఈ సాస్ పదార్థాలు మాత్రమే మార్చారు, కానీ కూడా తయారీ మార్గం. మొదట్లో కెచప్ ఆచోవిస్, పుట్టగొడుగులు, అక్రోట్లను, కిడ్నీ బీన్స్ లేదా బీన్స్, వైన్ మరియు సుగంధాల నుండి తయారు చేయబడింది. ఈ సాస్ను "కోయిచ్యాప్" లేదా "కే-టియాప్ప్" అని పిలిచారు, ఇది కాంటోనీస్ భాషలో "వంకాయ రసం" అని అర్ధం. ఇది కెచప్ టమోటాలు కోసం పాత రెసిపీ లో ఉపయోగించడం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. ఆసియా నుండి, కెచప్ ఇంగ్లాండ్కు తీసుకురాబడింది, అక్కడ దీనిని "కెచప్", "క్యాచ్అప్" అని పిలిచారు. యూరప్ మరియు అమెరికా వంటశాలలలో కెచప్ కూడా ప్రజాదరణ పొందింది. ఈ సాస్ యొక్క అనేక రకాలు ఉన్నాయి: టొమాటో కెచప్, షిష్ కబాబ్, స్పైసి, వెల్లుల్లి, స్పైసి, పుట్టగొడుగులు, చిల్లి మరియు ఇతరులు. అప్లికేషన్: వేడి మరియు చల్లని వంటలలో రెండింటికి కట్చుప్ సేవలు అందిస్తారు. ఇది శాండ్విచ్లు, హాంబర్గర్లు మరియు పిజ్జా తయారీలో ఉపయోగించబడుతుంది. పాస్తా మరియు పాస్తా వంటకాల కోసం వంటలలో తరచుగా కెచప్ ప్రస్తావించబడుతుంది. ఒక మంచి రుచి పౌల్ట్రీ మరియు మాంసం వంటలలో నుండి లభిస్తుంది, కెచప్ తో రుచికోసం. కెచప్ సలాడ్లు, చారు మరియు పిజ్జా కోసం డ్రెస్సింగ్గా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ సాస్ కూడా వేసి, శిష్ కెబాబ్ మరియు సాసేజ్ ఉత్పత్తులకు ఉపయోగపడుతుంది. రెసిపీ: కెచప్ టమోటా రసంని సిద్ధం చేసేందుకు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడు నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు, వెనిగర్, చక్కెర, ఉప్పు మరియు మిశ్రమం మందంగా వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. చిట్కాలు చెఫ్: కెచప్ సిద్ధం చేసేటప్పుడు మసాలా రుచిని ఇవ్వడం, మీరు వివిధ రకాల మసాలా దినుసులు ఉపయోగించవచ్చు: దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, తీపి మిరియాలు, ఆవపిండి, అల్లం, బే ఆకులు, ఫెన్నెల్, లవంగాలు మరియు ఇతరులు.

సేవింగ్స్: 4