- హం - 50 గ్రాములు
- బల్బ్ - 1 ముక్క
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి
- celery root ముక్క - 1 ముక్క
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 గాజు
- వైట్ వైన్ - 1 గాజు
- పార్స్లీ మరియు tarragon ఒక సమూహం - 1 ముక్క
- నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- పిండి - 1 కళ. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- peppercorns మరియు బే ఆకులు - రుచి చూసే
- ఉప్పు - రుచి చూసే
తయారీ: ఒక వేయించడానికి పాన్ లో 1 tablespoon నూనె కరుగుతాయి. తరిగిన పంది మాంసం, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి జోడించండి. బంగారు గోధుమ వరకు మీడియం వేడి మీద వేయించాలి. వైన్ మరియు రసం లో పోయాలి, పార్స్లీ, tarragon, తరిగిన celery రూట్ మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, వేడిని తగ్గించి, 15 కోసం ఉడికించాలి. పిండితో ఉన్న వెన్న యొక్క మిగిలిన tablespoon రుబ్బు మరియు సాస్కు జోడించండి. కదిలించు. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సాస్ వక్రీకరించు మరియు మాంసం వంటకాలు తో సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4