Courgettes నుండి కావియర్ అదే యువ, జ్యుసి స్క్వాష్, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు టమోటాలు నుండి వండుతారు తాజాగా వండిన కేవియర్ తో మొదటి ఉడికించిన యువ బంగాళాదుంపలు కంటే మరింత బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంటుంది? రుచికరమైన! మీరు అన్ని ఆకుపచ్చ మెంతులు మరియు పార్స్లీ మరియు వెల్లుల్లి పాలు తో సీజన్ అన్ని చల్లుకోవటానికి ముఖ్యంగా. వాస్తవానికి, శీతాకాలంలో అదే కేవియర్ యొక్క కంపోజ్ పొందడానికి తక్కువ ఆహ్లాదకరమైనది, కానీ వేసవిలో ఇది ప్రత్యేక వాసన, టెండర్, రిచ్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు అత్యంత రుచికరమైన పదార్ధాలను భర్తీ చేయవచ్చు. మరియు వేసవి ఉపవాసం సమయంలో, ఇది సాధారణంగా ఒక అవసరమైన వంటకం, ఇది ఒకే గుమ్మడికాయ నుండి ఉడికిస్తారు లేదా సగ్గుబియ్యము గుమ్మడికాయ, వేఫర్లు తో ప్రత్యామ్నాయ చేయవచ్చు. వంట వంటకాలు గుమ్మడికాయ కేవియర్ చాలా. కొంతమంది "దుకాణం" లాగా ఉంటారు, అంటే, ఒక హిప్ పురీకి గుజ్జుచేయడం, ఇతరులు చిన్న ముక్కలుగా కూరగాయలు ఎక్కువగా లేదా తక్కువగా పడటం ఇష్టపడతారు. మరికొందరు కేవియర్ను చాలా పదునైనదిగా మరియు ఎత్తిజికాను గుర్తుచేస్తూ, కాల్చేస్తారు. ఈ డిష్కు ఎలాంటి ప్రమాణాలు లేవు మరియు అది ఉండవు - మనము భిన్నమైనవి మరియు మనకు వివిధ రుచి ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు కూరగాయలు ప్రస్తుతం అందుబాటులో ఉన్న కేవియర్కు వెళ్తాయి. ప్రతిసారీ అది రుచి భిన్నంగా మారుతుంది. మీరు కేవియర్ కోసం మా రెసిపీ ను ప్రయత్నించండి.
పదార్థాలు:- కోర్గెట్ 3 PC లు.
- టమోటాలు 3 PC లు.
- పెప్పర్ తీపి 1 శాతం.
- క్యారెట్ 2 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- తాజా మెంతులు 0.5 బంచ్
- పార్స్లీ తాజా 0.5 బంచ్
- కొత్తిమీర తాజా 0.25 బంచ్
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- దశ 1 వంట గుమ్మడికాయ కేవియర్ కోసం మీరు పండిన టమోటాలు, తీపి మిరియాలు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు గ్రీన్స్ అవసరం.
- దశ 2 టమోటాలు కడగడం, మరియు మాంసాన్ని ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్ది.
- దశ 3 వాష్ మరియు కూరగాయలు శుభ్రం.
- దశ 4 అప్పుడు వాటిని కలపాలి లేదా ముతక తురుము పీచు మీద కరిగించండి.
- దశ 5 పొడి లోతైన వేయించడానికి పాన్ లో చిన్న ముక్కలుగా చేసి, 5-7 నిముషాల పాటు అదనపు తేమను ఆవిరైపోతుంది.
- దశ 6 అప్పుడు టమోటాలు మరియు 2-3 టేబుల్ జోడించండి. కూరగాయల నూనె. మీడియం వేడి మీద 25-35 నిమిషాలు ఒక మూత మరియు లోలోపల మధనపడు ప్రతిదీ కవర్.
- దశ 7 ఆకుకూరలు బాగా కడిగినవి, పారుదల మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి.
- దశ 8 కూరగాయలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, ఆకుకూరలు, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
- స్టెప్ 9 మిక్స్ చేసి బాగా వేయాలి. చల్లగా సర్వ్ చేయడానికి స్క్వాష్ కేవియర్.