- ఈస్ట్ - 30 గ్రాములు
- వెచ్చని నీరు - 1 గాజు
- షుగర్ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- ఉప్పు - 1/2 టీస్పూన్
- గోధుమ పిండి - 4 కప్పులు
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- క్యాబేజీ - 400 గ్రాములు
- నల్ల మిరియాలు పొడి - రుచి చూసే
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
లోతైన గిన్నె లో మేము పిండి రెండు లేదా మూడు సార్లు sift. Sifting సమయంలో, పిండి యొక్క గడ్డలూ విరిగిపోతాయి, ఇది ఆక్సిజన్తో సంకర్షణ చెందుతుంది మరియు తేలికైన, అవాస్తవిక అవుతుంది. వెచ్చని నీటిలో ఒక గ్లాసులో, చక్కెరను కదిలించండి మరియు ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు యొక్క పావు భాగం, ఇక్కడ మేము కూడా ఈస్ట్ జోడించండి. ఈస్ట్ ను బాగా వాడటానికి 5-10 నిమిషాలు వాడండి. Sifted పిండి లో, మేము ఒక ద్రవ మిశ్రమం పరిచయం, అక్కడ కూడా కూరగాయల నూనె జోడించండి. ఒక చెంచా తో కదిలించు. డౌ నిర్వహించడానికి తగినంత దట్టమైన ఉన్నప్పుడు, మేము పాన్ నుండి పని ఉపరితల మరియు 5-10 నిమిషాలు మంచి చేతులతో అది మారవచ్చు. మెసిమ్ వరకు చేతులు కట్టుబడి ఉండదు. బాగా మిశ్రమ డౌ ఒక పాన్ లేదా గిన్నెకు తిరిగి వస్తుంది, ఒక టవల్ తో కప్పబడి ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం వెచ్చని ప్రదేశానికి పంపబడుతుంది. ఒక గంట మరియు సగం డౌ వాల్యూమ్ లో సుమారు రెండుసార్లు పెరుగుతుంది. ఇప్పుడు మళ్ళీ పూర్తిగా పిండి మెత్తగా పిండి అవసరం, పాన్ దానిని తిరిగి మరియు మరొక 30 నిమిషాలు తువ్వాలు కింద ఒక వెచ్చని స్థలానికి పంపుతుంది ఈ సమయంలో, నింపి తయారు వెళ్లండి. మేము క్యాబేజీని తీసుకుంటాము, చిన్న చతురస్రాకారంలో 1 నుండి 1 సెం.మీ. కట్, లేదా మెత్తగా గుండ్రంగా (ఎవరికి నచ్చినది). ఒక వేయించడానికి పాన్ కొద్దిగా నూనె వేడెక్కేలా, కట్ క్యాబేజీ జోడించండి. సోలిమ్, రుచి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉడికించేందుకు మిరియాలు. వంట, గందరగోళాన్ని, 15-20 నిముషాలు (మీరు ఏ విధమైన క్యాబేజీని మరింత మృదువైన లేదా మరింత మృదువైనవి) బట్టి ఉంటుంది. అప్పుడు నిప్పు నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించండి. సుమారు రెండు సమాన భాగాలుగా పిండిని అంటారు. ఒక భాగం ఒక ఫ్లాట్ కేక్గా బేకింగ్ డిష్ కంటే కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది. బేకింగ్ కోసం రూపం నూనె తో సరళత ఉంది, మేము అది ఒక చుట్టిన డౌ కేక్ విస్తరించింది. క్యాబేజీని విస్తరించండి. పరీక్ష రెండవ సగం తయారు, మేము మా stuffing కవర్. అంచులు రక్షించండి, ఒక పై ఏర్పాటు. పైకి నుండి మేము ఆలివ్ నూనె తో గ్రీజు పై నుండి గాలి కోసం అనేక ప్రదేశాల్లో ఒక టూత్పిక్ తో డౌ పియర్స్. మేము ఓవెన్లో ఉంచి, 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, 20-25 నిమిషాలు రొడి క్రస్ట్ ముందు కాల్చాలి. క్యాబేజీ తో లెంట్ పై సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ ఆకలి! ;)
సేవింగ్స్: 4