క్యాబేజీ మరియు ప్రూనే తో కిష్

క్యాబేజీతో క్యాబేజీ కిష్ అంటే "పై" అని అర్థం, కానీ ఇది చాలా సాధారణ పై కాదు, కానీ డైట్ టెస్ట్ బేస్, ఫిల్లింగ్ మరియు గుడ్డు పాలు నింపి, తియ్యని పైస్లో - చీజ్తో ఉంటుంది. చరిత్ర తనకు చెందిన జర్మనీతో సరిహద్దులో ఉన్న లోరైన్తో అతనిని కలుస్తుంది. లోరైన్ ఇప్పటికీ జర్మన్ అయినప్పుడు, ఆమె కుక్స్ మాంసం, కూరగాయల మరియు పుట్టగొడుగు వంటలలో గుడ్డు పోయడంలో మిరుమిట్లు పిండి మరియు మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఒక కేక్ను అందించింది. ఫ్రెంచ్ ఈ అనుభవాన్ని స్వీకరించింది మరియు వారి సొంత సర్దుబాట్లు చేసింది, అప్పటి నుండి కిషాలు ఈ దేశంలోనే కాకుండా, ప్రపంచ వంటశాలల చుట్టూ వేగంగా వ్యాప్తి చెందాయి. ఇప్పుడు వివిధ రకాల దేశాల పాక నిపుణులు పునాదికి వేర్వేరుగా ఉన్న డౌను (పఫ్, ఇసుక, ఈస్ట్) ఉపయోగించి నింపి, నింపి వేయడం, గుడ్లు వేయడం, వివిధ రకాల పాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగించుకోవచ్చు. అవి పుల్లని క్రీమ్, పాలు, క్రీమ్, కేఫీర్, కాటేజ్ చీజ్, చీజ్.

క్యాబేజీతో క్యాబేజీ కిష్ అంటే "పై" అని అర్థం, కానీ ఇది చాలా సాధారణ పై కాదు, కానీ డైట్ టెస్ట్ బేస్, ఫిల్లింగ్ మరియు గుడ్డు పాలు నింపి, తియ్యని పైస్లో - చీజ్తో ఉంటుంది. చరిత్ర తనకు చెందిన జర్మనీతో సరిహద్దులో ఉన్న లోరైన్తో అతనిని కలుస్తుంది. లోరైన్ ఇప్పటికీ జర్మన్ అయినప్పుడు, ఆమె కుక్స్ మాంసం, కూరగాయల మరియు పుట్టగొడుగు వంటలలో గుడ్డు పోయడంలో మిరుమిట్లు పిండి మరియు మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఒక కేక్ను అందించింది. ఫ్రెంచ్ ఈ అనుభవాన్ని స్వీకరించింది మరియు వారి సొంత సర్దుబాట్లు చేసింది, అప్పటి నుండి కిషాలు ఈ దేశంలోనే కాకుండా, ప్రపంచ వంటశాలల చుట్టూ వేగంగా వ్యాప్తి చెందాయి. ఇప్పుడు వివిధ రకాల దేశాల పాక నిపుణులు పునాదికి వేర్వేరుగా ఉన్న డౌను (పఫ్, ఇసుక, ఈస్ట్) ఉపయోగించి నింపి, ఫిల్లింగ్ను వేరుచేస్తారు, అంతేకాదు, అంతేకాదు, అంతేకాకుండా గుడ్లు, పాల ఉత్పత్తుల రకాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు: సోర్ క్రీం, పాలు, క్రీమ్, కేఫీర్, కాటేజ్ చీజ్, చీజ్.

పదార్థాలు:

• గోధుమ పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• నీరు 40 ml
• గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
• వెన్న 150 గ్రా
• జాజికాయ 0.25 టి స్పెషల్తో పొడిగా ఉంది.
• ఉప్పు 0.75 స్పూన్.
• ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
• ప్రూన్స్ 100 గ్రా
• వైట్ క్యాబేజీ 700g
• చీజ్ హార్డ్ 70 గ్రా
• సోర్ క్రీం 200 గ్రా
• గుడ్లు చికెన్ 3 PC లు.
• Oregano పొడి 0.5 స్పూన్.

సూచనలను

• దశ 1 మేము పిండి, వెన్న, గుడ్లు, క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు, ప్రూనే, సోర్ క్రీం, చీజ్, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలకు అవసరమైన కిష్ సిద్ధం.
• దశ 2 పిండి రుద్దు తో ఆయిల్ లేదా ముక్కలు రాష్ట్ర చోప్.
• దశ 3 చాలా చల్లగా, వాచ్యంగా మంచు నీటితో మరియు ఉప్పుతో గుడ్డును తీవ్రంగా కొట్టింది.
• దశ 4 ద్రవతో పిండి కోసం పొడి పదార్ధాలను కలపండి, ఒక గిన్నెలో డౌను సేకరించి, ఒక చిత్రంలో వ్రాసి 1-2 గంటలు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
• దశ 5 మీ స్వంత క్యాబేజీ చాప్: మీరు గడ్డి గొడ్డలితో నరకడం లేదా చతురస్రాలు లోకి కట్ చేయవచ్చు.
• దశ 6 సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు తేలికగా వేయించాలి.
• స్టెప్ 7 ఉల్లిపాయల వరకు ఉల్లిపాయలకు క్యాబేజీ, ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ వేసి, మిక్స్ చేసి, కదిలించు.
• దశ 8 ఫ్రిజ్ నుండి పిండిని సంగ్రహిస్తుంది, దాన్ని రోల్ చేసి కేక్ పాన్లో ఉంచండి. నేను సిలికాన్ ను వాడతాను, అందుచే నేను రూపం సరళీకరించడం లేదు. పరీక్ష నుండి మేము వస్త్రాల్లో హద్దును తీర్చిదిద్దాం, మరియు దిగువన తరచుగా పించ్డ్, కాబట్టి బేకింగ్ సమయంలో వాచు కాదు.
• స్టెప్ 9 మేము ఒక టెస్ట్ "బుట్టలో" క్యాబేజీ నుండి చల్లబరిచిన కూరను చాలు, పైభాగంలో చల్లుకోవటానికి ప్రూనే తో చల్లుకోవటానికి (ప్రూనే పొడిగా ఉంటే, ముందుగానే ముంచిన చేయాలి).
• దశ 10 సోర్ క్రీం తో బ్లెండర్ గుడ్లు మరియు చీజ్ రుద్దుతారు, ఒరేగానో జోడించండి.
• స్టెప్ 11 ఫిల్లింగ్ నింపి నింపి, 180 ° C వద్ద కాల్చడం, 50-60 నిమిషాలు క్రస్ట్ క్రస్ట్ మరియు దట్టమైన నిర్మాణం ముందు.
• స్టెప్ 12 మీరు రెండవ డిష్ లేదా టీ చల్లగా కాకుండా కేక్ వెచ్చని పనిచేయవచ్చు.