- పిండి - 400 గ్రాములు
- వెచ్చని నీరు - 1/2 కప్
- ఉప్పు - 1.5 టీస్పూన్లు
- పొడి ఈస్ట్ - 1.5 టీస్పూన్లు
- తేనె - 1 టీస్పూన్
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- గుమ్మడికాయ పురీ - 3/4 గ్లాస్
- Yolk - 1 పీస్
- గుమ్మడికాయ గింజలు - 100 గ్రాములు
మేము ఒక గిన్నె తీసుకొని, పిండి మరియు ఉప్పును దానిలో ఉంచుతాము. మేము వెచ్చని నీటిలో తేనె మరియు ఈస్ట్ పెరుగుతాయి. కొద్ది నిమిషాల పాటు వదిలివేయండి. ద్రవ మిశ్రమాన్ని పిండి మిశ్రమానికి చేర్చండి, మేము ఆలివ్ నూనెను కూడా చేర్చాము. గుమ్మడికాయ పురీని జోడించి రొట్టె కోసం పిండిని మెత్తగా పిండి వేయండి. మేము డౌలోకి గుమ్మడికాయ గింజలను కలపాలి. మెసెం డౌ ఇప్పటికీ 5-10 నిమిషాలు - ఇది చాలా మృదువైన ఉండాలి. మేము పిండి నుండి ఒక బంతిని బయటకు వెళ్లండి, తువ్వాలతో కప్పి, 1 గంటకు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఈ సమయంలో, డౌ 2-3 సార్లు పెరుగుతుంది. అప్పుడు మీరు కొంచెం పిండి కృంగిపోవడం అవసరం, ఇది ఒక బంతి ఏర్పాటు ప్రతి నుండి మూడు భాగాలు, అది కట్. మేము బ్రెడ్ బేకింగ్ డిష్లో మూడు బంతులను పటిష్టంగా పరస్పరం వేసి మరొక గంటకు వదిలివేస్తాము. డౌ కొంచెం పెరుగుతుంది. ఇప్పుడు అది కొరడాతో ఉన్న పచ్చికతో మరియు గుమ్మడికాయ గింజలతో చల్లుకోవాలి. 200 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పూర్తయింది!
సేవింగ్స్: 6-8