"మమ్మ్ ... ఏం రుచికరమైన కట్లెట్స్, మరియు ఏ సువాసన మాంసం," - నేను వంకాయ నుండి మొదటి కట్లెట్స్ tasted కలిగి, ఒకసారి నా అత్తగారు చెప్పారు! మరియు ఆమె ఊహించలేదు ... ఏ మాంసం యొక్క ప్రశ్న ఉంది! బాగా, నేను దానిని ఉడికించాలి మరియు నిర్ధారించుకోండి నిర్ణయించుకుంది! నిజంగా! ఈ కట్లెట్స్లో వంకాయ యొక్క రుచి మాంసం కట్లెట్ల నుండి వేరు చేయబడదు మరియు అవి జ్యుసి, మృదువైన మరియు కాల్చినవి! రొట్టెల ఈ సంస్కరణ లెంట్ సమయంలో బాగా జరుగుతుంది, మీరు జున్ను నింపకుండా ఉడికించినా! మేము కట్లెట్స్కు ఒక అభిరుచిని ఇస్తాను, వాటిలో ఒక చిన్న ముక్క జున్ను ఉంచి, వేయించినప్పుడు అదనపు రుచి మరియు రుచిని జోడించడం జరుగుతుంది! మీరు ఏ మృదువైన జున్ను ఉపయోగించవచ్చు. నేను స్మోక్డ్ చీజ్ స్కమోర్ట్స్ ఎంచుకున్నాను, కానీ కాకేసియన్ చీజ్ "స్పిట్" లేదా అడీగె అత్యుత్తమ అమరిక!
పదార్థాలు:- వంగ చెట్టు 2 PC లు.
- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- చీజ్ అడిగే 30 గ్రా
- బ్రెడ్ 100 గ్రా
- చీజ్ పర్మేసన్ 60 గ్రా
- విత్తనాలు లేకుండా ఆలివ్లు 40 g
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
- పీనట్ బట్టర్ 30 మి.లీ.
- దశ 1 మీకు వంకాయ, గుడ్లు, చీజ్, ఆలివ్, బ్రెడ్, రొట్టె పార్మేసాన్ జున్ను, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నూనె వేయించడానికి అవసరం.
- దశ 2 వంకాయ తొక్కలు పీల్ మరియు ముక్కలుగా వాటిని కట్. కొన్ని నిమిషాలు ఉప్పునీరు పుష్కలంగా బాయిల్ చేయండి. అప్పుడు మృదువైన వంకాయలను ఒక స్టెయినర్లో ఉంచండి మరియు పైభాగంలో కొంత బరువు ఉంచాలి (నీటి పాట్). అధిక ద్రవంని పారవేయడానికి అనుమతించండి.
- దశ 3 చిన్న ఘనాల లోకి జున్ను కట్.
- దశ 4 ప్రాసెసర్ లో వంకాయ గ్రైండ్ మరియు తరిగిన ఆలివ్ జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.
- దశ 5 గుడ్లు, బ్రెడ్ మరియు తడకగల పార్మేసాన్ జోడించండి.
- దశ 6 సాఫ్ట్ డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. డౌ యొక్క స్థిరత్వం అటువంటి గుడ్డి కట్లేట్ (కానీ చాలా కష్టంగా కాదు) సులభం.
- దశ 7 కట్లెట్ కట్లెట్స్ చేయండి, మధ్యలో జున్ను ఒక క్యూబ్ చాలు. ఆపై ఒక కోలెట్ ఏర్పాటు, మేకుకు అది వ్రాప్.
- దశ 8 అన్ని వైపుల నుండి బ్రెడ్ కట్లెట్స్ రోల్ చేయండి.
- వేసి వేయించిన వరకు వేరుశెనగ లేదా కూరగాయల నూనె (రుచికి) యొక్క ఒక చిన్న మొత్తంలో వేయండి.
- దశ 10 అదనపు నూనె వదిలించుకోవటం కాగితం మీద కట్లెట్స్ ఉంచండి. కూరగాయలు లేదా ఇతర అలంకరించు తో వేడి సర్వ్!