మేము పుప్పొడిని పిజ్జా ఉడికించాలి వంకాయ - ఒక మాయా కూరగాయల! అతను ఆశ్చర్యకరంగా బాగా పిజ్జా కోసం నింపి కూడా తనను "అనిపిస్తుంది". అగ్రస్థానం పూర్తి, జ్యుసి మరియు "meaty" అవుతుంది. పాక్షికంగా, బకాలాజనులు పిజ్జాలో పుట్టగొడుగులను ప్రతిబింబిస్తారు. వంట వంకాయ ముందు ఉప్పు మరియు 10-15 నిమిషాలు వదిలి చేయవచ్చు, అప్పుడు శుభ్రం చేయు మరియు హరించడం. మీరు కూరగాయల చేదు కాదని నమ్మకం ఉంటే, అప్పుడు ఈ దశను వదిలివేయవచ్చు. పార్స్లీ కట్ కాదు మంచిది, కానీ మీ చేతులతో బ్రేక్, కాండం తొలగించడం.
పదార్థాలు:- పిండి, గోధుమ 350 గ్రా
- నీటి 240 ml
- ఈస్ట్, పొడి 7 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 50 ml
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- షుగర్ 3 గ్రా
- షుగర్ 2 స్పూన్.
- ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- మిరపకాయ పంది మాంసం 2 స్పూన్.
- ఉప్పు 7 గ్రా
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- తాజా మెంతులు 50 గ్రా
- బసిల్ ఆకుపచ్చ తాజా 20 g
- టమోటాలు 300 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- వంకాయ 170 గ్రా
- టమోటాలు 1 శాతం.
- మోజారెల్లా చీజ్ 50 గ్రా
- పర్మేసన్ జున్ను 30 గ్రా
- పార్స్లీ తాజా 10 గ్రా
- ఇటాలియన్ మూలికల మిశ్రమం 2 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 15 మి.లీ.
- దశ 1 అవసరమైన ఉత్పత్తులను సిద్ధం: ముందు సిద్ధం పరీక్ష యొక్క 200 గ్రా, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఉల్లిపాయ-టమోటా సాస్, వంకాయ, టమోటా, పార్స్లీ, మోజారెల్లా, పర్మేసన్, ఆలివ్ ఆయిల్, మూలికలు.
- దశ 2 Bakalazhanov చర్మం కట్ తో, చిన్న cubes లోకి మాంసం కట్. 1 అసంపూర్ణ st.l. లో ఫ్రై కొంచెం బ్లుష్ వరకు ఆలివ్ నూనె. చల్లబరచడానికి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
- దశ 3, ఒక greased, నూనెను రాస్తారు మరియు పిండి రంగు రంగులద్దిన ఏకరీతి న డౌ విస్తరించండి, సాస్ దరఖాస్తు, నునుపైన మరియు వంకాయ ముక్కలు వేయడానికి.
- దశ 4 టొమాటో ముక్కలు తో టాప్.
- దశ 5 తడకగల మోజారెల్లా మరియు పర్మేసన్ లను ఉంచండి. ఇటాలియన్ మూలికలతో చల్లుకోండి.
- దశ 6 సుగంధ పొయ్యిలో 250-50 ° C వద్ద 10-15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి. చేసేది ముందు, పిండి తాజా పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి.