టమోటాలు మరియు చీజ్ తో వంకాయలు వంకాయల అన్ని ప్రేమికులకు అంకితం! చాలా విపరీత బెర్రీలు కోసం నింపి మరొక వెర్షన్, ఇది మాత్రమే ప్రకృతిలో ఉంది. వంకాయలు, తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి అయినప్పటికీ, వేయించేటప్పుడు అవి చాలా కొవ్వును పీల్చుకుంటాయి. కనీసం ఏదో చమురు శాతం చూర్ణం తగ్గించడానికి - వారు వేడి నీటిలో నానబెడతారు ముందు, ఆపై శాంతముగా పిండిన. వెంటనే వంకాయ వండుతారు లేదు: వంటకం, వేసి, రొట్టెలుకాల్చు, వేసి. మరియు అన్ని సందర్భాలలో, రుచి ఒక కొత్త మార్గంలో తెలుస్తుంది. కానీ అది ముడి మరియు overripe aubergines తినడం సిఫార్సు లేదు గుర్తుంచుకోవాలి ఉండాలి. కానీ అత్యంత రుచికరమైన పండ్లు - రంగు కోసం నీలం నలుపు మరియు నిజానికి పక్వత కాదు. వారు చిన్న విత్తనాలు మరియు చాలా సున్నితమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటారు.
పదార్థాలు:- వంగ చెట్టు 2 PC లు.
- టమోటాలు 1 శాతం.
- పెప్పర్ తీపి 1 శాతం.
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- మోజారెల్లా చీజ్ 50 గ్రా
- వెల్లుల్లి 4 డెంట్కిల్స్
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పార్స్లీ తాజా 0.25 బంచ్
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 4 చిటికెడు
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్.
- దశ 1: ఈ వంటకం కోసం, అబెర్గ్లు, పండిన టొమాటో, తీపి మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి లవంగాలు, కొన్ని చిన్న మోజారెల్లా బంతులు లేదా ఇతర చీజ్, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు ఆకుకూరలు.
- దశ 2 వంగ చెట్టు కడగడం, తోకను తొలగి, పండ్ల మధ్యలో 4 లఘు కోతలను కొద్దిగా లోతుగా చేస్తాయి. సాధారణం ఉప్పు మరియు 20 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు నీటి కింద శుభ్రం చేయు మరియు శాంతముగా పిండి వేయు.
- దశ 3 ఉల్లిపాయలు పీల్ మరియు ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం. తీపి మిరియాలు నుండి కోర్ తీయటానికి మరియు సన్నని కుట్లు లోకి కట్. సరసముగా టమోటా గొడ్డలితో నరకడం. వెల్లుల్లి ప్రేమను (మీరు విస్తృత కత్తి బ్లేడ్ని నొక్కవచ్చు) మరియు పెద్ద గొడ్డలిని చాప్ చేయవచ్చు.
- దశ 4 మోజారెల్లా బంతులను పాక్షికంగా విభజించండి. మీరు ఒక పెద్ద ముక్క తో mozzarella సన్నని వృత్తాలు లోకి అది కట్ ఉంటే. పార్స్లీ కడగడం మరియు చక్కగా చప్.
- స్టెప్ 5 వంకాయను వంకాయ వేయడంతో పాటు వేయించే పాన్లో వండడం వరకు కాదు. సుమారు 5-7 నిమిషాలు. ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి.
- స్టెప్ 6 అదే వేయించడానికి పాన్ లో ఉల్లిపాయ వేసి పారదర్శకంగా ఉంటుంది.
- దశ 7 టొమాటో, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వేసి 3 నిమిషాలు.
- దశ 8 వేయించిన కూరగాయలతో వంకాయను తినండి, ప్రతి గాడిలోకి జున్ను చాలు మరియు మూలికలతో చల్లుకోవాలి. వంకాయలను వేయించడానికి పాన్లోకి మార్చాలి, దిగువకు కవర్ చేయడానికి కొద్దిగా ఉడికించిన నీరు జోడించండి. ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ ఫ్రై మరియు 10-15 నిమిషాలు వంటకం కు బలహీనమైన అగ్ని ఉంచండి.
- స్టెప్ 9 వండిన వంకాయలు ఒక ప్లేట్ మీద పనిచేస్తాయి, వారు రసంలో ఉడికిస్తారు.