వంకాయలు మరియు టమోటోలతో లెచో

కావలసినవి. ముందుగానే మంచి అన్ని పదార్ధాలను సిద్ధం చేయండి - లెచో కవి ద్వారా, త్వరగా తయారుచేస్తారు.

• వంకాయ - 2-3 ముక్కలు
• విల్లు - 2 ముక్కలు
• టమోటాలు - 1 కిలోగ్రామ్
• వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు
• స్వీట్ మిరియాలు - 2-3 ముక్కలు
• వెజిటబుల్ నూనె - 1/2 కప్పు
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే

సూచనలను

కావలసినవి. ముందుగానే అన్ని పదార్ధాలను మంచిగా సిద్ధం చేసుకోండి - వంట సమయంలో త్వరగా వంటకావాలి, వంట సమయంలో, మిగిలిన సమయాలను మీరు కాలానికి కట్టుకోకూడదు. కాబట్టి, మిరియాలు విత్తనాలు మరియు పొరల నుండి శుభ్రం చేయబడి పెద్ద క్యూబ్లో కట్ అవుతుంది. టమాటాలు, క్రింది విధంగా ముందుకు: సగం వాటిని కట్, ఇతర భాగంగా స్క్వీజ్ టమోటా రసం నుండి, ఘనాల లోకి ఒక భాగం కట్. ఉల్లిపాయ సన్నని కుట్లు లోకి కట్. వంకాయలు ఒలిచిన మరియు పెద్ద ఘనాల లోకి కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కొద్దిగా నూనె వేడెక్కేయండి, అక్కడ వంకాయలను చాలు మరియు మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు వేసి వేయించాలి. అప్పుడు ఉల్లిపాయ వేసి, గందరగోళాన్ని, సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు మిరియాలు జోడించండి, మృదువైన మిరియాలు వరకు ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. మిరియాలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు - మీడియం-తక్కువకు తగ్గించడానికి, టమోటాలు యొక్క మాంసాన్ని మరియు పిండి (లేదా చక్కగా తురితమైన) వెల్లుల్లిని జోడించండి. కదిలించు, 15 నిమిషాలు ఒక మూత మరియు లోలోపల మధనపడు తో కవర్. పేర్కొన్న సమయం తరువాత, పాన్ కు టమోటా రసంను జోడించవచ్చు మరియు మరొక 15 నిముషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. లెచో సిద్ధంగా ఉంది. ఒక ప్రత్యేక చిరుతిండిగా ... లేదా ఒక సైడ్ డిష్ తో, ఒక కూరగాయల వంటకం లాంటిది. బాన్ ఆకలి! :)

సేవింగ్స్: 8-10