- టర్కీ వింగ్స్ - 2 ముక్కలు (లేదా 1 చిన్న గుల్ల)
- బే లీఫ్ - 1 ముక్క
- బ్లాక్ మిరియాలు బఠానీ - 7 ముక్కలు
- నిమ్మకాయ - 1 ముక్క
- ఉల్లిపాయ - 1 పీస్
- క్యారెట్ - 2 ముక్కలు
- Celery, కాండం - 2 ముక్కలు
- వైట్ పొడి వైన్ - 70 milliliters
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 200 గ్రాములు
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- కూరగాయల నూనె - రుచి కోసం (వేయించుటకు)
వింగ్స్ కట్, సగం కట్ మరియు చల్లటి నీట, 1.8 లీటర్ల పోయాలి. పాన్ కు బే ఆకు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 60 నిమిషాలు మాంసం కోసం సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి. ఒలిచిన ఒక నిమ్మ తో, అభిరుచి తొలగించండి. నిమ్మ రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. 2. కూరగాయలను తయారుచేయండి. క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు సెలెరీ కడగడం, పై తొక్క మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. వేడి నూనె లో, బంగారు వరకు కూరగాయలు వేపుడు. కూరగాయలు నిమ్మ రసం, వైన్ మరియు నిమ్మ అభిరుచి జోడించండి. కదిలించు మరియు 2-3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 3. పాన్ నుండి మాంసం తీసివేసి దాన్ని చల్లబరచాలి. రసం లో ఉడికిస్తారు కూరగాయలు ఉంచండి. చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్, ఎముకలు నుండి మొదటి విడుదల. సూప్ మాంసం మరియు బటానీలు లో ఉంచండి. అన్ని 10-15 నిమిషాలు బాయిల్. 4. సూప్ సిద్ధంగా ఉంది. ప్లేట్లు లోకి సూప్ పోయాలి మరియు నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము తీసుకుంటారు. ఒక ప్లేట్ లో ఒక నిమ్మ రింగ్ మరియు ఒక nice ఆకలి ఉంచండి!
సేవింగ్స్: 6